Αφιερώματα

Στο μπαρ The Hut στη Χονολουλού, στις αρχές της δεκαετίας του 1930, κάποιος κεφάτος μπάρμαν έριξε ρούμι, χυμό πορτοκαλιού, σιρόπι αμυγδάλου και μπράντι επάνω σε πάγο, διακόσμησε το ποτήρι με μία φλούδα πορτοκαλιού, βάφτισε το κοκτέιλ Scorpion και το σέρβιρε στους πελάτες του. Η συνταγή ήταν επιτυχημένη, αλλά η μεγάλη του δημοτικότητα ήρθε μία δεκαετία […]

Προσπαθούσα να δέσω τα μεταξωτά σατέν κορδόνια από τα σανδάλια του Francesco Russo γύρω από τους αστραγάλους μου.

Τη Παρασκευή 02 Οκτωβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 02 Οκτωβρίου η Λίνα Μενδώνη μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 02 Οκτωβρίου ο υπουργός αναπληρωτής Μετανάστευσης, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 02 Οκτωβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

YΛΙΚΑ (για 3 άτομα) 2 κ.σ. κουκουνάρι 200 γρ. baby σπανάκι, πλυμένο 1 φλ. ρώγες πράσινου σταφυλιού, πλυμένες και κομμένες στη μέση ½ φλ. φέτα, θρυμματισμένη 1/4 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ξίδι μπαλσάμικο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, καβουρντίζουμε το κουκουνάρι ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 5 λεπτά, ώσπου […]

Τα κέικ γίνονται πολύ εύκολα και όταν περιέχουν αγνά υλικά είναι από τα πιο θρεπτικά σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Πρόκειται για γλυκές, σπογγώδεις παρασκευές που φτιάχνονται με μια κρεμώδη ζύμη η οποία ψήνεται στον φούρνο και διογκώνεται. Τα βασικά υλικά που συναντάμε συνήθως στα κέικ είναι τα εξής: Λιπαρά (βούτυρο, μαργαρίνη ή λάδι) […]

Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου, μία η ώρα το μεσημέρι και στο εστιατόριο Οsterman στην πλατεία Αγίας Ειρήνης παρατηρείται ιδιαίτερη κίνηση. Ανθρωποι νέοι, χαρούμενοι συζητούν πίνοντας το κοκτέιλ τους. Αν παρατηρήσει κανείς καλύτερα οι περισσότεροι έχουν περασμένη στον ώμο τους μια χαριτωμένη, κόκκινη πάνινη τσάντα, η οποία αναγράφει «ΒΗΜΑGOURMET Food Blog Awards 2015». Ναι, πρόκειται για το […]

Τη Πέμπτη 01 Οκτωβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Το πολυσυζητημένο βραδυνό φόρεμα τελικά ήταν μαύρο. Total black! Απλό, λιτό μάλλον αδιάφορο.

ΥΛΙΚΑ (για 1 ταψί φούρνου) 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά 3 μεσαία αβγά 250 ml νερό 60 ml έ.π. ελαιόλαδο 150 γρ. σκληρή φέτα, χονδροτριμμένη 40 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρά κομμάτια αλάτι, πιπέρι EKTEΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Σε μια μπασίνα ρίχνουμε το αλεύρι, το […]

Το θυμαρίσιο μέλι με μύρτιλο από το Χρυσόμελο είναι γευστικό και γεμάτο αντιοξειδωτικές ουσίες, ένζυμα, αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και φυτικές ίνες. Χρυσόμελο: Ιθάκης 56, Αγιος Ιωάννης Ρέντης, τηλ. 211 2164 510 και 6971 955 753, www.xrysomelo.com *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου 2015.

Τη Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου η βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Φρέσκος, σύγχρονος σχεδιασμός με καινοτομίες κι εργαλεία για μια πρωτότυπη για τα ελληνικά δεδομένα πλοήγηση που συνδυάζει τεχνολογία και αισθητική.

Ανακαλύψτε ένα μοναδικό περιβάλλον αναζωογόνησης και ευεξίας στο GB Spa της Μεγάλης Βρεταννίας

Τη Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου ο Π. Τατσόπουλος μίλησε στον Βήμα fm

Αν βρεθείς στη Μυτιλήνη, μην αρκεστείς στο ούζο. Στο wine bar Nirvana θα βρεις μεγάλη λίστα κρασιών, εμπνευσμένα κοκτέιλ και τα αντίστοιχα «μεζεδάκια» τους. Βρίσκεται σε κομβικό σημείο στην προκυμαία, με αποτέλεσμα να νιώθεις ότι κάνεις χαμηλή πτήση πάνω από το λιμάνι. Ο Βίκτωρας Ταπανλής φροντίζει για τα πάντα και ανανεώνει συνεχώς τον κατάλογο των […]

YΛΙΚΑ (για 2-4 παιδιά) 500 γρ. γλώσσα, κομμένη σε φιλετάκια 10 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο 2 αβγά έ.π. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στεγνώνουμε τα φιλέτα του ψαριού σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα αλατο-πιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε το μείγμα για το πανάρισμα, αλέθοντας […]

Τη Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου ο δήμαρχος Αθηναίων, μίλησε στον Βήμα fm