Αφιερώματα

Η Εσθήρ «δίπλωσε» τις μακριές ατελείωτες γάμπες της. Κοίταξε στον απέναντι καθρέφτη.

Τη Πέμπτη 22 Οκτωβρίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Η νύφη προχωρούσε μέσα από το δρομάκι με τα λευκά κεριά προς το γραφικό εκκλησάκι της Παναγίτσας.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 1.500 γρ. κουνέλι, κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες 3 κόκκους μπαχαριού 2 φύλλα δάφνης αλάτι, πιπέρι 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, σε κυβάκια 1 φλ. χυμό ντομάτας 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 500 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες 250 γρ. πεκορίνο […]

Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Είναι Παρασκευή βράδυ και σε μια στοά της οδού Λέκκα αναρωτιέμαι τι πίνουν οι θεοί. Αμβροσία και κρασί μάλλον οι περισσότεροι, αλλά εδώ στο Budoo Urban Thai οι ινδικές θεότητες καλοπερνάνε, αφού έχουν να διαλέξουν μέσα από μια μεγάλη ποικιλία κοκτέιλ. Προς τιμήν του Αγκνι, που είναι θεός της φωτιάς, τα κοκτέιλ […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 200 γρ. πράσο, το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 1 ξυλάκι κανέλας 100 ml κρέμα γάλακτος, 15% λιπαρά 20 ml λάδι λευκής τρούφας 30 γρ. πικρή σοκολάτα, 70% κακάο, τριμμένη […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1 κιλό μπάμιες, φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 5-6 ώριμες ντομάτες, περασμένες από τον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες αλάτι, πιπέρι 1 κιλό παστό μπακαλιάρο, ξαλμυρισμένο* ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο EKTEΛΕΣΗ Αν οι μπάμιες είναι φρέσκες, τις βάζουμε σε ένα ταψί, τις ραντίζουμε με ξίδι […]

Τη Τετάρτη 21 Οκτωβρίου ο βουλευτής της Δημοκρατικής Συμπαράταξης και πρώην πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ, μίλησε στον Βήμα fm

Τα πρώτα ελικόπτερα άρχισαν να ανεβοκατεβαίνουν στο Άκτιο. Υπερσύγχρονα ταχύπλοα μεταφέρουν τους προσκεκλημένους στον Σκορπιό.

Το φόρεμα είχε στενό μπούστο και φαρδιά, πλούσια φούστα. Κατασκευασμένο από πολύτιμο μετάξι με χειροποίητα κεντήματα αναδείκνυε με μοναδικό τρόπο το καλογυμνασμένο σώμα της Μισέλ Ομπάμα.

ΥΛΙΚΑ (για ένα ταψί) 3 μέτρια αβγά 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ. μαύρη ζάχαρη 170 γρ. βούτυρο αγελάδος και λίγο ακόμη, για το σκεύος 80 γρ. πικρή σοκολάτα, 70% περιεκτικότητα σε κακάο 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και λίγο ακόμη, για το σκεύος 10 γρ. κακάο, σε σκόνη 5 ml καφέ εσπρέσο […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλη σελινόριζα, σε κομμάτια 2 πατάτες, σε 6-8 κομμάτια η καθεμία 4 μεγάλα καρότα, σε ροδέλες αλάτι, πιπέρι τον χυμό από 2 λεμόνια, ξεχωριστά 500 ml ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 1 ματσάκι σέλινο, τα φύλλα, χονδροκομμένο 1 ματσάκι άνηθο, χονδροκομμένο 1 […]

Τη Τρίτη 20 Οκτωβρίου ο πρόεδρος της ΔΗΜΑΡ και βουλευτής της Δημοκρατικής Συμπαράταξης, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 20 Οκτωβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 20 Οκτωβρίου ο καθηγητής, Ξ. Κοντιάδης μίλησε στον Βήμα fm

Ανακατεύω 600 γρ. αλεύρι μαλακό, 200 γρ. χαρουπάλευρο και 5 γρ. κανέλα, σε σκόνη. Αφήνω 550 γρ. βούτυρο αγελάδος να έρθει σε θ.δ. και το βάζω στον κάδο του μίξερ μαζί με 250 γρ. ζάχαρη. Τα χτυπάω με το φτερό, ώσπου να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει το βούτυρο. Προσθέτω ένα ένα 4 αβγά […]

1.200 γρ. αρνί (σπάλα), κομμένο σε μερίδες αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100 ml έ.π. ελαιόλαδο ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1.200 ml ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου τον χυμό από 2 λεμόνια, ξεχωριστά 2 μεγάλα μαρούλια, χονδροκομμένα 500 γρ. σέσκουλα, καθαρισμένα και χονδροκομμένα 1 ματσάκι καυκαλήθρες, καθαρισμένες και χονδροκομμένες 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο […]

Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου ο υπουργός αναπληρωτής Μεταναστευτικής Πολιτικής, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου ο βουλευτής του Ποταμιού, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου ο υφυπουργός Εργασίας, μίλησε στον Βήμα fm