Αφιερώματα

Πού είναι αυτή η Εγκλουβή που έχει συνδεθεί τόσο με τις φακές; Τη βρίσκεις σε ένα οροπέδιο στη Λευκάδα. Ενα χωριό «εγκλο(υ)βισμένο» σε βραχώδεις πλαγιές όπου καλλιεργείται μια εξαιρετικά βραστερή και νοστιμότατη φακή. Η γνησιότητα του σπόρου, το μικροκλίμα του τόπου και η παραδοσιακή καλλιέργεια κάνουν το προϊόν σπάνιο και πολύτιμο. Προσοχή, όμως, διότι (ακριβο)πουλιέται […]

Για τα κουρκουμπίνια: Βάζω σε μπασίνα 150 γρ. γλυκιά μυζήθρα, τριμμένη, 100 γρ. παλαιωμένη γραβιέρα, 150 γρ. ξινομυζήθρα, 50 γρ. φέτα, 1 κρόκο αβγού, 1 πρέζα μοσχοκάρυδο και 1 πρέζα κύμινο. Ζυμώνω με 75 γρ. μαλακό αλεύρι (εξαρτάται από τον βαθμό υγρασίας των τυριών) τόσο ώστε να προκύψει μια ελαφριά ζύμη που να πλάθεται εύκολα. […]

Την Τετάρτη 11 Μαίου ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Κώστας Χρυσόγονος μίλησε στον Βήμα Fm για τον αυτόματο μηχανισμό περικοπής δαπανών

Την Τετάρτη 11 Μαίου ο βουλευτής της Ν.Δ., Μάκης Βορίδης μίλησε στον Βήμα Fm για τον αυτόματο μηχανισμό περικοπής δαπανών

Την Τετάρτη 11 Μαίου 2016 ο υπουργός Εσωτερικών, Παναγιώτης Κουρουμπλής μίλησε στον Βήμα Fm για την οικονομία και τον εκλογικό νόμο

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Τρίτης 10 Μαίου 2016.

Υλικά (για 1 κλασική φόρμα του κέικ) 15 ελιές πράσινες και μαύρες, χωρίς το κουκούτσι 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ψητή, από βάζο 180 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη, για τη φόρμα 2 φλ. ταραμοσαλάτα (όχι σκέτο ταραμά), σπιτική ή έτοιμη 3-4 κλωναράκια φρέσκο σέλινο, ψιλοκομμένα 1 κ.γ. ρίγανη 2 μεγάλα πορτοκάλια, ακέρωτα, τον χυμό […]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό σουπιές, μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο ½-3/4 φλ. κρασί λευκό ή κόκκινο 1 κιλό κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες, όπως στη χωριάτικη σαλάτα 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια ή 1 φλ. ντομάτα τριμμένη και 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε λίγο νερό 1 κ.γ. κύμινο […]

Την Τρίτη 09 Μαίου 2016 ο επικεφαλής της Λαϊκής Ενότητας, Παναγιώτης Λαφαζάνης μίλησε στον Βήμα Fm για το Eurogroup, τον αυτόματο μηχανισμό προσαρμογής και τα επεισόδια της Κυριακής στο Σύνταγμα

Την Τρίτη 10 Μαίου 2016 ο δήμαρχος Παλαιού Φαλήρου, Διονύσης Χατζιδάκης μίλησε στον Βήμα Fm για το παραλιακό μέτωπο και τις αντιδράσεις για την παραχώρηση των ολυμπιακών εγκαταστάσεων στο Υπουργείο Δικαιοσύνης

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Δευτέρας 09 Μαίου 2016.

Η πρώτη έκθεση «Gourmet Olive Exhibition» ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες της και να δεχτεί το κοινό της στο «Lab’Attoir», στο νέο χώρο πολιτισμού της Θεσσαλονίκης, στη δυτική είσοδο της πόλης, στα Παλιά Σφαγεία. Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα gourmet τριήμερο, γνωρίζοντας ποιοτικά προϊόντα εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και ελιάς […]

Ψιλοκόβω με το μαχαίρι ½ κιλό ψαχνό αρνιού και ½ κιλό από το συκώτι, το πνευμόνι και την καρδιά του. Στο τέλος πρέπει να μοιάζουν με χονδροκομμένο κιμά. Τσιγαρίζω σε 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα. Ρίχνω μέσα και τα κρεατικά, προσθέτω 5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες, 1 πρέζα […]

Χρυσό βραβείο για τη συσκευασία του κέρδισε το κρασί Messenicola στον διαγωνισμό Packaging Innovation που διοργανώθηκε από τα περιοδικά «Marketing Week», «Plant Management» και «Σέλφ Σέρβις» της Boussias Communications με τη συνεργασία του Συνδέσμου Βιομηχανιών Παραγωγής Υλικών & Συσκευασίας (ΣΥΒΙΠΥΣ) και την υποστήριξη του Συνδέσμου Βιομηχανιών Πλαστικών Ελλάδος (ΣΒΠΕ). Συγκεκριμένα το βραβείο στην κατηγορία «Drinks» […]

Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Κάθομαι μερικές φορές και σκέφτομαι (παρακαλώ αυτό να μη σχολιαστεί κακεντρεχώς…) πως η τάση των τελευταίων χρόνων για μαγείρεμα και επιστροφή στην κουζίνα αλλά και για διάφορα do it yourself πράγματα πρέπει να έχει μια εξήγηση. Μπορεί να είναι επειδή προσέχουμε τον εαυτό μας και φροντίζουμε να ελέγχουμε τις πρώτες ύλες και […]

Την Δευτέρα 09 Μαίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της Ν.Δ., Γιάννης Βρούτσης μίλησε στον Βήμα Fm για το ασφαλιστικό και το φορολογικό και τη στάση της Ν.Δ.

Την Δευτέρα 09 Μαίου ο πρόεδρος του ΔΣΑ, Βασίλης Αλεξανδρής μίλησε στον Βήμα Fm για το ασφαλιστικό και τη στάση των δικηγόρων

Την Δευτέρα 09 Μαίου ο ανεξάρτητος βουλευτής, Χάρης Θεοχάρης μίλησε στον Βημα Fm για το ασφαλιστικό

Την Δευτέρα 09 Μαίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της Δημοκρατικής Συμπαράταξης, Ανδρέας Λοβέρδος μίλησε στον Βήμα Fm για την τροπολογία περί παραχώρησης των Ολυμπιακών Εγκαταστάσεων του Φαλήρου στο Υπουργείο Δικαιοσύνης

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Κυριακής 08 Μαίου 2016.