Χρειάστηκε να περάσουν σχεδόν 1.000 χρόνια για να φτάσει στην Ελλάδα η ιστορική μοναστηριακή μπίρα. ΗAffligem, η βελγική μπίρα με την πλούσια ιστορία, την αξεπέραστη, διαχρονική ποιότητα και την ασύλληπτη γεύση, παντρεύει το παρελθόν με το παρόν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Η ιστορίατων ιπποτών
Ηταν 1074, στην περιοχή Affligem του Βελγίου, όταν έξι ιππότες αποκήρυξαν το βίαιο παρελθόν τους και αποφάσισαν να γίνουν μοναχοί στο τάγμα του Αγίου Βενέδικτου, ιδρύοντας το Αβαείο τηςAffligem, στο οποίο και γεννήθηκε η ομώνυμη μπίρα. Ως μοναχοί αφιερώθηκαν σε ένα βίο αγνότητας και στην τελειοποίηση της τέχνης της ζυθοποιίας, που τότε γινόταν για βιοποριστικούς και φιλανθρωπικούς σκοπούς. Με πολύ μεράκι και αφοσίωση εξέλιξαν την τέχνη τους, μετουσιώνοντας την μπίραAffligemσεένα απολαυστικό μικρό «θαύμα».
Μέσα στους αιώνες, η παράδοση της Affligem διατηρήθηκε ως αναπόσπαστο μέρος της μοναστικής ζωής. Σήμερα, η μπίρα παράγεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή, «FormulaAntiquaRenovata», αλλά και με αφοσίωση στην κληρονομιά των 1.000 περίπου ετών της Affligem, που οι μοναχοί μεταδίδουν από γενιά σε γενιά.
Επιλεγμένα υλικά
Διατηρώντας αναλλοίωτη την ιστορική συνταγή της, ηAffligemεπιλέγει τρία διαφορετικά είδη λυκίσκου από τη Γερμανία, την Τσεχία και τη Σλοβενία. Ομως, η «ψυχή» της μπίρας είναι η ειδικά επιλεγμένη μαγιά της, που σε συνδυασμό με τη μοναδική διαδικασία ζυθοποίησης «διπλής ζύμωσης», χαρίζουν στηνAffligem τη δυνατή γεύση και τη «σπιρτάδα» της.
Στην ελληνική αγορά διατίθενται από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία δύο γεύσεις: ηAffligemBlondeμε το λαμπερό, χρυσό χρώμα και ηAffligemDouble, η υπέροχη βαθυκόκκινη εκδοχή της.
