Βασισμένοι σε συνταγές που εκτελούνται με μαεστρία ετών, αλλά και με τα πιο εκλεκτά υλικά, ετοιμάζουμε δύο πιάτα με ωμά ψάρια και θαλασσινά, όπως ακριβώς μας τα προτείνει ο Γιώργος Παπαϊωάννου.
Μιλώντας στο tovima.gr, ο Πρόεδρος ΔΣ της ΕΛΟΠΥ και επιστήμονες του ΕΛΚΕΘΕ περιγράφουν τους στόχους μιας στρατηγικής συνεργασίας που αναμένεται να αναβαθμίσει περαιτέρω έναν από τους τρεις σημαντικότερους εξαγωγικούς τομείς της χώρας μας, με το βλέμμα στραμμένο στην ανάδειξη της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας και των προϊόντων της, καθώς και στην προστασία της ελληνικής θάλασσας και βιοποικιλότητας.
Στο κόλπο Μοντερέι της Καλιφόρνια εντοπίστηκε ψάρι που μπορεί να χαρακτηριστεί ως ο «χαμαιλέοντας» της θάλασσας. Τι γνωρίζουν οι επιστήμονες για αυτό.
Η θέα του προκαλεί ανατριχίλα. Θυμίζει εκείνα τα μυθικά θαλάσσια πλάσματα που ζούσαν στον βυθό κάνοντας την εμφάνισή τους μόνο για να επιτεθούν και να κατασπαράξουν όσους θνητούς αψηφούσαν τον κίνδυνο ή αμφισβητούσαν την ύπαρξή τους
Επιστήμονες σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Nature Ecology and Evolution, ανακοίνωσαν ότι «διάβασαν» το γονιδίωμα ενός ψαριού του γλυκού νερού, της «Αμαζόνας Μόλλυ», της οποίας το είδος έχει μόνο θηλυκό και καθόλου αρσενικό.
Λέγεται ότι είναι το σπανιότερο ψάρι του κόσμου, αλλά και το πιο απομονωμένο είδος της Γης. Είναι ένα ψαράκι που ζει αποκλειστικά σε μια πλημμυρισμένη σπηλιά της Κοιλάδας του Θανάτου, επιζώντας σε ακραία μοναξιά εδώ και πολύ καιρό - πραγματικά πολύ καιρό, σύμφωνα με την τελευταία μελέτη.
Δημοφιλές έκθεμα τροπικών ενυδρείων, το δυνητικά θανατηφόρο και άκρως επεκτατικό λεοντόψαρο έχει περάσει από τη Διώρυγα του Σουέζ στη Μεσόγειο και απειλεί με σοβαρές επιπτώσεις στα οικοσυστήματα αλλά και την αλιεία, προειδοποιεί διεθνής οργανισμός.