Αφιερώματα

Για ακόμη μια χρονιά, οι πασχαλινές λαμπάδες του οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού» θα φωτίσουν τις ζωές των εκατοντάδων παιδιών.

Την Τρίτη 17 Μαρτίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για την οικονομία και τους χειρισμούς της κυβέρνησης

Την Τρίτη 17 Μαρτίου ο υπουργός Υγείας, μίλησε στον Βήμα fm για τα νοσοκομεία, το ΕΚΑΒ, τον ΕΟΠΥΥ και το χώρο της υγείας

Το Παστέλειον είναι μια μπάρα 50 γρ. με αμύγδαλα, μέλι, φρούτα και σουσάμι. Διατίθεται σε δύο γεύσεις: κλασικό με θυμαρίσιο μέλι και με τρίμμα βιολογικής σοκολάτας υγείας. Σε επιλεγμένα σημεία σε όλη την Ελλάδα. Παστέλειον: τηλ.: 28210 02774, www.pasteleion.com Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 8 Φεβρουαρίου 2015.

Την Τρίτη 17 Μαρτίου ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm για τον Γ. Βαρουφάκη και τη συνάντηση Τσίπρα-Μέρκελ

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τις φακές 20 ml έ.π. ελαιόλαδο 80 γρ. μπέικον, σε πολύ μικρούς κύβους 70 γρ. κρεμμύδι, σε πολύ μικρούς κύβους 30 γρ. πράσο, σε πολύ μικρούς κύβους 30 γρ. καρότο, σε πολύ μικρούς κύβους 30 γρ. σελινόριζα, σε πολύ μικρούς κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 250 γρ. φακές beluga* 550 […]

Φτιάχνουμε τουρσιά για να συντηρήσουμε τα χειμωνιάτικα λαχανικά, μα όχι μόνο γι’ αυτό. Η φασολάδα έχει άλλη γεύση όταν συνοδεύεται από τουρσί σέλινο, η ρώσικη σαλάτα μεγαλύτερη ένταση όταν περιέχει καρότο τουρσί αντί βραστό, το απλό σάντουιτς τυριού αποκτά ενδιαφέρον με φέτες από κουνουπίδι τουρσί. Τα τουρσιά είναι ιδανικά και ως ορεκτικά, γι’ αυτό συχνά […]

Την Δευτέρα 16 Μαρτίου ο γραμματέας της Κ.Ο. του ΣΥΡΙΖΑ μίλησε στον Βήμα fm για τις δηλώσεις Λαπαβίτσα και τη στάση των Ευρωπαίων απέναντι στην κυβέρνηση

Τη Δευτέρα 16 Μαρτίου η βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τους ΑΝΕΛ, τον Π. Καμμένο, την κυβέρνηση και τις δηλώσεις της για «κοπή χρήματος» από την ΤτΕ

Πρόκειται για τη μελέτη τοποθέτησης ξύλινου δαπέδου (deck) από ιρόκο σε δυο σημεία ενός κήπου – συνολικού εμβαδού 85τ.μ – με κύριο κριτήριο την ανθεκτικότητα σε συνθήκες υγρασίας και ένα σημαντικό περιορισμό:   Δεν υπήρχε δυνατότητα σκυροδέτησης γεγονός που καθιστούσε αδύνατη την πρόσβαση μηχανημάτων, όπως πρέσα ή μπετονιέρα. Η εταιρεία Domogroup αντιμετώπισε τη δυσκολία αυτή με τη διάνοιξη οπών στο έδαφος οι οποίες θα φιλοξενούν προκατασκευασμένα πέλματα πάνω στα οποία θα στηριζόταν […]

«Διασφαλισμένο είναι μέχρι και το τελευταίο ευρώ για τις συντάξεις και τώρα και στο μέλλον δήλωσε στο ΒΗΜΑ 99,5 ο υπουργός αναπληρωτής Κοινωνικών Ασφαλίσεων, Δημήτρης Στρατούλης. Για τις αναλογιστικές μελέτες, τόνισε ότι υπάρχουν πολιτικές ευθύνες στις προηγούμενες κυβερνήσεις για τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιήθηκαν, ώστε να περικοπούν οι συντάξεις.

Ετοιμάζω τη βινεγκρέτ φέτας: Βάζω στο μπλέντερ 100 γρ. φέτα, 1 κρόκο αβγού και λίγο αλάτι και αρχίζω να ρίχνω σιγά σιγά 20 ml ηλιέλαιο και 60-80 ml ξίδι, αραιωμένο σε 1 φλιτζανάκι χλιαρό νερό. Προσθέτω το ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο, και χτυπάω μία ακόμη φορά. Με τη βοήθεια ενός πινέλου λαδώνω 1 μελιτζάνα […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 250 γρ. φάβα 1 καρότο, σε ροδέλες 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 900 ml νερό χυμό από 1 λεμόνι 100 ml έ.π. ελαιόλαδο ½ κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. πάπρικα της αρεσκείας μας και λίγη επιπλέον, για το πασπάλισμα αλάτι EKTEΛΕΣΗ Ξεπλένουμε τη φάβα με κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια […]

Το έχω ακούσει από φίλους και γνωστούς: για πολλούς (για τους περισσότερους;) το Αμμάν είναι μια άναρχη (ως προς τη δόμηση) και εν πολλοίς άχαρη πόλη. Για εμένα, πάλι, είναι μία από τις πιο… ομορφάσχημες πόλεις που έχω γνωρίσει. Η σκονισμένη, πυκνοκτισμένη από μπετόν και πέτρα πρωτεύουσα της Ιορδανίας με γοήτευσε από την πρώτη κιόλας […]

Ο Ηλίας Σκουλάς θέτει σε λειτουργία τη μηχανή του χρόνου και μας ταξιδεύει σε ένα αριστοκρατικό σμυρναίικο ουζερί των αρχών του προηγούμενου αιώνα. Το νέο του γευστικό πρότζεκτ, 1903 – A taste of Smyrna, αποτελεί ένα ταξίδι στις μνήμες των γεύσεων άλλων εποχών, τότε που οι περίφημοι κεφτέδες μιας σμυρνιάς νοικοκυράς μπορούσαν να προσελκύσουν πάνω […]

Στον ίδιο χώρο που το Punto Es άφησε το στίγμα του στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης, άνοιξαν πριν από λίγες ημέρες οι Πέντε Πόρτες. Ενα σύγχρονο μεζεδοπωλείο, με πολλά ρετρό στοιχεία, αφιερωμένο στην τελετουργία του μεζέ. Με απλά λόγια ένας τόπος (και τρόπος) συνάθροισης και γευστικής απόλαυσης, σε χαλαρούς ρυθμούς, για κουβεντούλα με εναλλαγές πιάτων, […]

Υπάρχουν παλαιωμένα κοκτέιλ; Μα βέβαια, και μάλιστα όχι έτσι γενικώς και αορίστως αλλά, όπως πληροφορηθήκαμε, εδώ, μες στα πόδια μας, στο κέντρο της Αθήνας. Για αυτόν τον λόγο οδηγηθήκαμε στο Barreldier (Βουλής 7), το all day στέκι που εισήγαγε πρώτο την τέχνη της «κοκτεϊλικής» παλαίωσης στην ελληνική πρωτεύουσα. Το Barreldier βρίσκεται στη θέση όπου ήταν […]

Επιμέλεια: Χριστιάννα Μπέλμπα Φωτο: imaxtree.com Τηλέφωνα και site εταιριών Marina Rinaldi: 2310 237575 Accessorize: 210 3317780 American Vintage: 21 0801 9110 Calzedonia: www.calzedonia.gr Fendi γυαλια (Safilo): 210 5322566 Hermes Boutique: 210 3233715 Linea Imports: 210 9719654 Shop & Trade: 21 0340 8400 Louis Vuitton: 210 3613938 Marks & Spencer: 210 3234728 Attica: 211 1802500 Tod’s […]

1. Πουλόβερ ‘S Max Mara 2. Δερμάτινο bomber τζάκετ Marina Rinaldi 3. Ζιπ κυλότ M Missoni, Linea Imports 4. Τσάντα Tory Burch, Καλογήρου 5. Πλεκτή ζώνη Brooks Brothers 6. Πουκάμισο Zara, zara.com 7. Πέδιλο Tod’s, Tod’s Boutique Επιμέλεια: Χριστιάννα Μπέλμπα Φωτο: imaxtree.com Τηλέφωνα και site εταιριών Max Mara: 210 3607300 Marina Rinaldi: 2310 237575 Καλογήρου: […]

Τις τελευταίες δύο εβδομάδες παρατηρείται έντονη κινητικότητα στον χώρο της Υγείας. Ορίστηκαν - και τυπικά - οι δύο γενικοί γραμματείς του υπουργείου Υγείας