Αφιερώματα

Την Τρίτη 04 Αυγούστου ο υπουργός αναπληρωτής Οικονομικών, μίλησε στον Βήμα fm

Την Τρίτη 04 Αυγούστου ο υπουργός Υγείας, μίλησε στον Βήμα fm

Έντονοκαι σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων,ροδάκινου, ανθών, παρουσίαμεταλλικού χαρακτήρα και διακριτικές νότες βανίλιας. Μεγάλη επίγευση και διάρκεια. Απολαύστετο τώρα στην φρουτώδη εκδοχή του και όσο περνάει ο χρόνος θα κερδίζει σε αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα. Η πρώτη ύλη προέρχεται απότον ιδιόκτητο αμπελώνα 40στρεμμάτων οποίος βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου σε υψόμετρο 650-750 μέτρα καικαλλιεργείται(πιστοποιημένα ) σύμφωνα με […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό λουκάνικο, χονδροκοµµένο σε λοξές ροδέλες 1 καυτερή πιπεριά 100 γρ. αποξηραµένα βερίκοκα, κοµµένα στα 2 250 ml µπίρα 3 κ.σ. µέλι 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας (στα σουπερµάρκετ) 1 κ.σ. φρέσκο θυµάρι, τα φυλλαράκια {{{ moto }}} ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθύ τηγάνι, σε µέτρια φωτιά, ρίχνουµε […]

Την Δευτέρα 03 Αυγούστου ο Υφυπουργός Αθλητισμού, μίλησε στον Βήμα fm

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1 κιλό χταπόδι 60 ml µαρινάδα (30 ml έ.π. ελαιόλαδο, 30 ml λευκό ξίδι µπαλσάµικο και λίγο αλάτι) 500 γρ. κριθαράκι, βρασµένο σύµφωνα µε τις οδηγίες του πακέτου 100 γρ. κόκκινες πιπεριές, κοµµένες σε κύβους 25 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκοµµένο 30 γρ. κάππαρη 50 γρ. φρέσκο κρεµµυδάκι, ψιλοκοµµένο 100 γρ. λιαστές […]

Ενα γλυκό κουταλιού από αποξηραμένα άνθη ιβίσκου βρασμένα μόνο με ζάχαρη και λίγο λεμόνι. Η έντονη γλυκόξινη γεύση του μοιάζει με του βύσσινου, ενώ τα πέταλά του θέλουν μάσημα για να βγάλουν όλη τους τη γεύση. Ταιριάζει με τα παγωτά, το γιαούρτι και τη σοκολάτα. Εργαστήριο γεύσεων yiam, Αύρα Πανουσοπούλου, Αγιά Λάρισας, τηλ. 24940 22225. […]

Τo Καλογέρι-Μαλαγουζιά του βιοκλιματικού οινοποιείου Παπαγιαννάκος αποτελεί ένα χρυσοκίτρινο φίνο κρασί με άρωμα εξωτικών φρούτων, ισορροπία, στρογγυλότητα στη γεύση καιλουλουδάτη επίγευση.Πρόσφατα απέσπασε χρυσό μετάλλιο αλλά και food match trophy στον διαγωνισμό Sommeliers Wine Awards 2015, τον μοναδικό on trade διαγωνισμό που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στη Βρετανία. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή είναι η πρώτη φορά […]

Η βαριά χειροποίητη πόρτα έκλεισε με θόρυβο πίσω από τις στιβαρές πλάτες του Ντίντη Ευπαλίδη.

Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Πριν από λίγα χρόνια σε ένα ταξίδι στην Ιταλία είχα συναντήσει μια μεγάλη μορφή της γαστρονομίας, τον Ντάριο Τσεκίνι, έναν περίφημο εστιάτορα και μεταμοντέρνο χασάπη που καθώς υψώνει στον αέρα τα μαχαίρια του για να τεμαχίσει το κρέας τραγουδά άριες από όπερες και απαγγέλλει αποσπάσματα από τη «Θεία Κωμωδία» του Δάντη. Ο […]

Φυσικές λύσεις για να απαλλαγείτε από τα ενοχλητικά πιασίματα και μυικές ενοχλήσεις.

«Οι σημαντικότερες εφευρέσεις των αρχαίων ελλήνων» από το Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας Κώστα Κοτσανά. Η έκθεση που θα τους ανοίξει νέους δρόμους αναζητήσεων.

Ηταν αργά το απόγευμα μιας καλοκαιρινής ημέρας, εκεί κάπου στις αρχές της δεκαετίας του 1950. Ενας γνωστός και αξιοσέβαστος δικηγόρος του Ρεθύμνου κλείδωσε το γραφείο του και βγήκε στον δρόμο. Λίγο πιο κάτω είδε έναν φίλο του, ευυπόληπτο καταστηματάρχη που κατέβαζε τα ρολά του μαγαζιού του. Επιτάχυνε το βήμα του. Πήγε δίπλα του, κοίταξε αριστερά-δεξιά […]

Αν μέχρι τώρα γνωρίζατε το ξενοδοχειακό συγκρότημα του Πόρτο Καρράς στον Τορωναίο Κόλπο, στη Σιθωνία Χαλκιδικής, ως έναν ολοκληρωμένο τουριστικό προορισμό, ήρθε η ώρα να το μάθετε και ως έναν μοναδικό γαστρονομικό προορισμό. Διότι η ακτογραμμή των 9 χλμ. με τις πεντακάθαρες παραλίες και τα αναρίθμητα φυσικά λιμανάκια, το διεθνών προδιαγραφών γήπεδο γκολφ, η μεγαλύτερη […]

Την Παρασκευή 31 Ιουλίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Καταγωγή αριστοκρατική, πνεύμα ελεύθερο, ατίθασο party girl, σταρ των social media, επίδοξη μουσικός, φτασμένο τοπ μόντελ, ανερχόμενη ηθοποιός. η Κάρα Ντελεβίν, πρωταγωνίστρια της ταινίας «Χάρτινες πόλεις», μιλά στο ΒΗΜΑdonna για όλους και για όλα.

Σάββατο 1 και Κυριακή 2 Αυγούστου, στις 10.50΄ (Β' μετάδοση στις 16.50΄)

Την Πέμπτη 30 Ιουλίου ο αναπληρωτής Υπουργός Οικονομικών, μίλησε στον Βήμα fm

ΥΛΙΚΑ (6-8 ταρτάκια) 30 γρ. φρέσκο βούτυρο, τύπου Κερκύρας 3 ροδάκινα Νάουσας ΠΟΠ, κομμένα κυδωνάτα 100 γρ. μαύρη ζάχαρη 1 φύλλο σφολιάτας 1/3 ματσάκι δυόσμο, τα φύλλα 500 γρ. παγωτό βανίλια EKTEΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτουμε τα ροδάκινα, τα πασπαλίζουμε με τη […]

Στην Ερείκουσα, ένα μικρό καταπράσινο νησί βορειοδυτικά της Κέρκυρας, όπου ευδοκιμούν το θυμάρι, η μυρτιά, το φασκόμηλο, το δενδρολίβανο, το αλογοθύμαρο και το ρέικι, φτιάχνεται ένα ιδιαίτερο μέλι που έφτασε πρόσφατα στα γραφεία μας. Είναι το Βιολογικό Μέλι Ερείκουσας της οικογένειας Βασιλάκη που ασχολείται με τη μελισοκομία από το 1981, ενώ σήμερα η δεύτερη γενιά […]