Αφιερώματα

Στον δροσερό κήπο του Fuga o Θάνος Προυναρούς δηµιουργεί κοκτέιλ εµπνευσµένα από τη φύση µε χρώµατα καλοκαιρινά και αρώµατα λουλουδιών. Τα κλασικά ποτά και οι επιλεγµένες ετικέτες κρασιών συνδυάζονται αρµονικά µε αλλαντικά και αλµυρούς λουκουµάδες, με τους εραστές της γεύσης να µυούνται στις προτάσεις του ταλαντούχου σεφ Θάνου Κουλτούκη, ξεκινώντας µε λαχταριστές σαλάτες, συνεχίζοντας µε […]

Την Τρίτη 11 Αυγούστου ο αντιπρόεδρος της Βουλής και βουλευτής της ΝΔ, Ν. Κακλαμάνης μιλά στον Αιμ. Περδικάρη για τη συμφωνία και τα προνόμια των βουλευτών

Την Τρίτη 11 Αυγούστου ο Αλ. Αλαβάνος μίλησε στον Βήμα fm

Τον δροσερό κήπο του Fuga o Θάνος Προυναρούς δηµιουργεί κοκτέιλ εµπνευσµένα από τη φύση µε χρώµατα καλοκαιρινά και αρώµατα λουλουδιών. Τα κλασικά ποτά και οι επιλεγµένες ετικέτες κρασιών συνδυάζονται αρµονικά µε αλλαντικά και αλµυρούς λουκουµάδες, ενώ οι εραστές της γεύσης µυούνται στις προτάσεις του ταλαντούχου σεφ Θάνου Κουλτούκη, ξεκινώντας µε λαχταριστές σαλάτες, συνεχίζοντας µε πιάτα […]

Κόβω ½ κιλό κρέας από µπούτι κοτόπουλου σε κύβους. Σε ένα µπολ βάζω 2 κ.σ. µέλι, 1 κ.γ. τζίντζερ, φρεσκοτριµµένο, 1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιηµένη και 500 ml χυµό πορτοκαλιού. Πολτοποιώ 250 γρ. βερίκοκα στο µπλέντερ και τα προσθέτω στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύω καλά. Βυθίζω το κοτόπουλο στη µαρινάδα και το αφήνω στο ψυγείο για περίπου […]

Βαθύ τριανταφυλλί χρώμα. Δροσιστική οξύτητα και φρουτώδης γεύση. Μύτη έντονη και φρέσκια με χαρακτηριστικό άρωμα άγριας φράουλας και άγουρου βατόμουρου. Γευστικοί συνδυασμοί: Απολαύστε το δροσερό με ελληνική κουζίνα, με κινέζικη και ασιατική ή μόνο του ως απεριτίφ. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 6-12 °C Επωνυμία κρασιού: Ερωδιός Επωνυμία οινοποιείου: Κτήμα Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλου Σοδειά: 2014 Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100% από […]

Τη Δευτέρα 10 Ιουλίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Κ. Λαπαβίτσας μιλά στον Αιμ. Περδικάρη για τη συμφωνία, τον ΣΥΡΙΖΑ και τις εκλογές

Τη Δευτέρα 10 Αυγούστου ο γ.γ. της ΔΟΕ, Τρ. Οικονόμου μιλά στον Σ. Ξενάκη για τα κενά στα σχολεία

Γυαλίσαμε τις κατσαρόλες και τις κουτάλες μας, γεμίσαμε τα ντουλάπια και τα ψυγεία μας, ανάψαμε τους φούρνους και τις εστίες μας και σας καλούμε να γνωρίσετε την κουζίνα μας μέσα από μια σειρά ΔΩΡΕΑΝ δημιουργικών Cooking Lessons Sponsored By Μαρινόπουλος. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τη διαδικασία: 1 Δηλώστε συμμετοχή στέλνοντας […]

Γυαλίσαμε τις κατσαρόλες και τις κουτάλες μας, γεμίσαμε τα ντουλάπια και τα ψυγεία μας, ανάψαμε τους φούρνους και τις εστίες μας και σας καλούμε να γνωρίσετε την κουζίνα μας μέσα από μια σειρά ΔΩΡΕΑΝ δημιουργικών Cooking Lessons Sponsored By Μαρινόπουλος. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τη διαδικασία: 1 Δηλώστε συμμετοχή στέλνοντας […]

Φτιάχνω µια µαρινάδα, βάζοντας σε ένα µπολ 500 ml κόκκινο κρασί, 150 ml µέλι, 1 καυτερή πιπερίτσα, φλούδες από 1 πορτοκάλι, 2 ξυλάκια κανέλας, 4 ανθάκια αστεροειδούς γλυκάνισου, 5 γαριφαλόκαρφα και 80 ml λευκό ξίδι και ανακατεύω απαλά. Μουλιάζω στο µείγµα 10 αποξηραµένα σύκα και τα αφήνω να µαριναριστούν ένα βράδυ. Την εποµένη βράζω τα […]

Στο Σχίσμα Ελούντας, μετά από μια διαδρομή που μύριζε δίκταμο, τσάι, και θυμάρι και αφού περάσαμε ξυστά από τη Σπιναλόγκα, σταματήσαμε για φαγητό στο Ferryman. Εδώ, ο Γιάννης Μπαξεβάνης είναι στο στοιχείο του. Τα χταπόδια λιάζονται κρεμασμένα στον κορμό του δέντρου πάνω από τη θάλασσα, τα λαχανικά στο σκοινί και τα χαρούπια καβουρντίζονται και γεμίζουν […]

Ερυθρό γλυκό κρασί με αρώματα μελιού, μπαχαρικών και τριαντάφυλλου. Γεμάτο σώμα και γλυκιά μακρά επίγευση. Συνδυασμός λευκού και κόκκινου σταφυλιού, με παλαίωση κατά το ήμισυ (Merlot) για 6 μήνες. Δροσερό και ευχάριστο, δημιουργεί τη βάση για ευφάνταστα κοκτέιλ. Επίσης, μπορεί να σερβιριστεί παγωμένο με τριμμένο πάγο και μία φέτα ροδάκινο, συντροφεύοντας τα καλοκαιρινά απογεύματα. Γευστικοί […]

Στα 1836 η πλατεία Κλαυθμώνος ήταν μια αδιαμόρφωτη περιοχή με ελάχιστα σπίτια. Ενα από αυτά ήταν το αρχοντικό Δεκόζη Βούρου, το οποίο επέλεξε ο βασιλιάς Οθων, επιστρέφοντας από τη Γερμανία μετά τον γάμο του με την Αμαλία, ως προσωρινή κατοικία. Οι βασιλείς έμειναν στο συγκρότημα του σημερινού Μουσείου Αθηνών από το 1836 μέχρι το 1843. […]

Το pincher μου Ρόμελ «γουργούριζε» ευτυχισμένο μέσα στα ολοκαίνουργια Gucci slippers.

Την Παρασκευή 07 Αυγούστου ο εκπρόσωπος Τύπου της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm

Περιγραφή Κόκκινο-ρουμπινί χρώμα. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο με κεράσι, κόκκινα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, καφέ και βοτανικές νότες. Ισορροπημένο στο στόμα, με ισχυρή μεταλλικότητα και έντονη επίγευση. Ιδιαιτερότητα Αρχαία Ελληνική ποικιλία που καλλιεργείται στη Νότια Ιταλία, μεταφυτεύθηκε στην Πύδνα και εγκλιματίστηκε έπειτα από πέντε έτη πειραματισμού. Το όνομα της ποικιλίας, Aglianico, είναι παράφραση της λέξης Ελληνικό. Αναφέρεται […]

Οταν έχω φάβα Σαντορίνης (500 γρ.) ή από τη Σχοινούσα, τη µαγειρεύω µε λίγο νερό, όσο να τη σκεπάζει, µέχρι να παραβράσει. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, λίγο έ.π. ελαιόλαδο και στο τελείωµα κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο και σερβίρω. Ετσι, απλώς τη λατρεύω. Οταν η φάβα δεν είναι η καλύτερη, τότε ψήνω στη σχάρα και 2 κρεµµύδια και τα […]

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 κοµµάτια) Για τα cupcakes 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 400 γρ. καστανή ζάχαρη 6 αβγά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ. µπέικιν πάουντερ 5 γρ. σόδα 200 γρ. ώριµες µπανάνες, σε ροδέλες ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 1/4κ.γ. µοσχοκάρυδο, σε σκόνη 150 γρ. καρύδια, τριµµένα […]

Επωνυμία κρασιού: Τρυγίας Φουντή Επωνυμία οινοποιείου: Κτήμα Φουντή Σοδειά: 2014 Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100% Χρώμα: Λευκός Κατηγορία: Οίνος Ξηρός Αλκοολικοί βαθμοί: 12%vol Eνδειξη ποιότητας: ΠΓΕ Ημαθία Τοποθεσία οινοποιείου: Νέα Στράντζα, Νάουσα Ημαθίας Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά: Χρώμα χρυσαφί. Πολύπλοκο μπουκέτο, το οποίο συνδυάζει τα αρώματα του ξινόμαυρου (φρούτα λευκά άνθη) με τα αρώματα που προσδίδει το βαρέλι στο […]