Ελάνα Ρόζενφελντ: Ο καφές έχει άρωμα… Καναδά

Πολλά έχουν γραφτεί για τις ευεργετικές συνέπειες του καφέ, αλλά στην περίπτωση της Ελάνα Ρόζενφελντ το δημοφιλές παγκοσμίως ρόφημα της άλλαξε κυριολεκτικά τη ζωή. Η ηλικίας 46 ετών καναδή επιχειρηματίας είναι η ιδρύτρια της Kicking Horse Coffee, μιας εταιρείας εμπορίας οργανικού καφέ, που σήμερα βρίσκεται στη λίστα με τα δέκα μεγαλύτερα brand names του Καναδά.

Οταν η Ρόζενφελντ και ο τότε συνεργάτης της Λίο Τζόνσον ξεκίνησαν την εταιρεία τους το 1996, ούτε οι ίδιοι περίμεναν ότι θα γνώριζε τέτοια επιτυχία. Μετά την αποφοίτησή τους από το Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, δεν ήθελαν τίποτα περισσότερο από το να ακολουθήσουν μια ήσυχη ζωή σε μια μικρή πόλη. «Η ανοικοδόμηση μιας αυτοκρατορίας ήταν το τελευταίο πράγμα στο μυαλό μας» επισημαίνει η Ρόζενφελντ στο BBC. Το ζευγάρι αποφάσισε να εγκατασταθεί στο Ινβερμιρ στη Βρετανική Κολομβία κατοικώντας σε ένα σπίτι χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα ή τρεχούμενο νερό. Με δεδομένη τη δυσκολία της εύρεσης εργασίας σε μια τόσο μικρή πόλη, αρχικά διατηρούσαν έναν πάγκο όπου πωλούσαν φρούτα στους τουρίστες που κατακλύζουν την πόλη κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών. Ωστόσο γρήγορα συνειδητοποίησαν ότι έπρεπε να δημιουργήσουν μια επιχείρηση που θα μπορούσε να τους προσφέρει εξασφάλιση όλον τον χρόνο, σχολιάζει το βρετανικό δίκτυο.

Ετσι αγόρασαν μια τοπική καφετέρια η οποία τους απέφερε αρκετό κέρδος ώστε να μπορέσουν να ταξιδέψουν για έναν χρόνο σε όλον τον κόσμο. Επιστρέφοντας από το ταξίδι τους ξεκίνησαν τη μικρή τους επιχείρηση από το γκαράζ του σπιτιού τους. Σήμερα η εταιρεία στεγάζεται σε μοντέρνες εγκαταστάσεις εκτάσεως άνω των 5.500 τ.μ., αλλά η Ρόζενφελντ αρνείται να μεταφέρει την έδρα της Kicking Horse Coffee σε μια μεγαλύτερη πόλη ή σε κάποιο βιομηχανικό κέντρο. Οσο οι πωλήσεις απογειώνονταν έγινε φανερό ότι το προϊόν τους θα ήταν μεγαλύτερο ακόμη και από την πόλη από την οποία προέρχεται. «Συνειδητοποιήσαμε ότι είχαμε μεγαλώσει αρκετά όταν αρχίσαμε να λαμβάνουμε τις αντιδράσεις του κόσμου» λέει η Ρόζενφελντ.

Μετά τη θετική απήχηση και τη διάδοση του ονόματος της Kicking Horse Coffee η φιλόδοξη εταιρεία άρχισε να διορίζει εκπροσώπους πωλήσεων σε ολόκληρο τον Καναδά, ενώ δεν άργησαν και οι συμβάσεις συνεργασίας με λιανοπωλητές.

Το μεγάλο στοίχημα ωστόσο ήταν η αμερικανική αγορά. Πράγματι οι πρώτες προσπάθειες να διεισδύσει στην πολυσύχναστη αγορά των ΗΠΑ απέτυχαν και μόνο το 2014 άρχισε να έχει θετικά αποτελέσματα. «Το καναδικό τοπίο είναι πραγματικά πολύ απλό και υπάρχουν πολύ λίγοι παίκτες. Στις ΗΠΑ είναι πιο άγρια τα πράγματα» σημειώνει η Ρόζενφελντ σε συνέντευξή της.