μανιτάρια

Η πλούσια, κρεατώδης γεύση τους δεν είναι οι μόνοι λόγοι για να εντάξετε τα μανιτάρια στο διαιτολόγιό σας. Οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και ο πιο υγιεινός τρόπος για να τα καταναλώσετε.

Προϊόντα της περιοχής που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους

«Ακόμη και μισό δηλητηριώδες μανιτάρι μπορεί να επιφέρει τον θάνατο» τονίζουν οι ειδικοί

Τουλάχιστον 15 είδη άγριων μανιταριών μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Ποιο το άγριο μανιτάρι - δολοφόνος, τα συμπτώματα, η αντιμετώπιση

Πού συναντάται ο φαλλοειδής αμανίτης - Οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τα μανιτάρια - Οι τρεις βασικοί κανόνες για να μην δηλητηριαστούμε

Ο 65χρονος και η 55χρονη σύντροφός του θα μεταφερθούν μέσα στην ημέρα σε δύο διαφορετικά μεταμοσχευτικά κέντρα στη Ρώμη και στην Πίζα, όπου όπου έγιναν αποδεκτοί.

Κρίσιμη η κατάσταση της υγείας του ζευγαριού - Νοσηλεύονται σε ΜΕΘ, αναζητούνται μοσχεύματα

Ψάχνουν κάτω από το χώμα, καταγράφουν νέα είδη και κάθε χρόνο στήνουν τη μεγαλύτερη γιορτή στην Ευρώπη

Φθινόπωρο σημαίνει πρωτοβρόχια, θαλπωρή και φαγητό που ζεσταίνει τη ψυχή. Ευτυχώς, η φύση έχει προνοήσει και μας δίνει τους πιο υπέροχους καρπούς της: κάστανα και μανιτάρια αποτελούν έμπνευση για τα πιο απολαυστικά πιάτα.

Αν κάποτε θεωρούνταν τροφή των λίγων, σήμερα τα μανιτάρια έχουν κατακτήσει τη θέση που τους αξίζει στην ελληνική κουζίνα.

Σε ισόβια καταδικάστηκε η 50χρονη Aυστραλή Έριν Πάτερσον που σκότωσε συγγενείς του συζύγου της - Πώς γλίτωσε ο ίδιος

14.000 είδη μανιταριών έχουν αναγνωριστεί μέχρι σήμερα, από τα οποία τα 3.000 είναι βρώσιμα

Σε όλους μας περισσεύουν πασχαλινά αβγά και αυτός είναι ο πιο νόστιμος τρόπος για να τα αξιοποιήσουμε.

148.000 είδη μυκήτων έχουν αναγνωριστεί ως σήμερα, αν και εκτιμάται ότι υπάρχουν εκατομμύρια

Ο σεφ του εστιατορίου ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι, Γιάννης Βουλγαράκης, μας προτείνει μια διαφορετική εκδοχή της φάβας, που μαγειρεύεται στο φούρνο και συνοδεύεται από σοταρισμένα μανιτάρια.

Ένα από τα πιο απολαυστικά ζυμαρικά, τα κοχύλια, μετατρέπονται σε ένα χορτοφαγικό γεύμα, ιδανικό τόσο για το καθημερινό όσο και για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Το απόλυτο comfort food, μια μακαρονάδα που οι λάτρεις των μανιταριών θα μαγειρέψουν ξανά και ξανά.

Ένα κλασικό σπιτικό φαγητό, αλλά χωρίς κρέας.

Η υγεία των ενδιαιτημάτων προϋποθέτει την ύπαρξη ενός εκτενούς υπόγειου δικτύου μυκητιακών δομών των οποίων τα φανερά μέρη είναι τα μανιτάρια. Η «υπερθήρευσή» τους έχει σοβαρές συνέπειες, λένε οι ειδήμονες

Ένας αγαπημένος συνδυασμός ζυμαρικών με μανιτάρια.