Αφιερώματα

Την Κυριακή 24 Απριλίου ο Χρήστος Ναούμ είναι καλεσμένος στην εκπομπή «Αυτοπροσώπως» και στον Νίκο Θρασυβούλου

Η Θερμοπυλών είναι ο δρόμος που ενώνει την Πειραιώς με την Αχιλλέως. Εκεί, στα όρια του Μεταξουργείου με τον Κεραμεικό βρίσκεται το οινομαγειρείο Κουταλάκια, στο ισόγειο ενός πολύ όμορφου κτιρίου που θυμίζει γειτονιά στην παλιά Αθήνα. Η είσοδος είναι από την Σφακτηρίας, έναν πεζόδρομο με δέντρα, στον οποίο τώρα που καλοκαιριάζει στρώνονται τραπεζάκια. Πέτρα και […]

Την Κυριακή 24 Απριλίου η Ισμήνη Μπάρακλη είναι καλεσμένη στην εκπομπή «Αυτοπροσώπως» του Νίκου Θρασυβούλου

Η εκστρατεία αγάπης του ΒΙΤΑΜ σε συνεργασία με τη Μη Κερδοσκοπική Οργάνωση «ΜΠΟΡΟΥΜΕ» και με δώδεκα δήμους στην Ελλάδα μπαίνει στη δεύτερη φάση της, με νέα διανομή προϊόντων. Στόχος τη πρωτοβουλίας «Κανένα παιδί χωρίς πρωινό» είναι μέχρι τον Ιούνιο να έχουν προσφερθεί συνολικά 1.000.000 «μερίδες» θρεπτικής φροντίδας σε παιδιά τουλάχιστον 2.000 άπορων οικογενειών. «Η ενέργεια […]

Την Πέμπτη 21 Απριλίου ο βουλευτής του ΠΟΤΑΜΙΟΥ, Γρηγόρης Ψαριανός, μίλησε στον Βήμα Fm για την ανάγκη κυβέρνησης εθνικής σοβαρότητας και για τους «Πινόκιο της κυβέρνησης»

Το Νηπιαγωγείο της Γερμανικής Σχολής Αθηνών, έργο του αρχιτεκτονικού γραφείου του Δημήτρη Ποτηρόπουλου Potiropoulos+Partners,

Κυριακή 24 Απριλίου, στις 10.50' (Β΄μετάδοση στις 16.50') @BHMA FM 99,5

Το χρυσό pillbox με τα ροζ διαμάντια και την υπογραφή της αμερικανικής Macklowe Gallery βρισκόταν «πεταμένο» στην άμμο.

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Τετάρτης 20 Απριλίου 2016.

Θα χρειαστούμε: 50 γρ αποξηραμένα μανιτάρια (ποικιλία του δάσους, όχι πλευρώτους) 2 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες &τεμαχισμένες 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 μεσαία κρεμμύδια 2 κουταλιές Flora με Βούτυρο λίγο αλάτι μπόλικο πιπέρι θυμάρι και φρέσκομαϊντανό (προκύπτουν 2 μερίδες) Σε μία κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά τοποθετούμε τα μανιτάρια, τις πατάτες, τα καρότα και τα […]

Η δική μας έκδοση της θρυλικής πάστας ποντικάκι διαφέρει από την κλασσική, είναι όμως εξίσου υπέρ σοκολατένια, αρωματική και νοστιμότατη. Τα υλικά είναι τα εξής: Βάση 100 γρ χουρμάδες 75 ml νερό 100 γρ φουντούκια 1 κουταλιά Flora με Βούτυρο 1 κουταλιά καλής ποιότητας κακάο Σοκολατένια Μους 250 γρ ώριμο αβοκάντο 50 ml χυμό πορτοκαλιού […]

Παρακολουθώ πάρα πολλά food blogs. Και εντυπωσιάζομαι με διάφορες συνταγές. Και όλο λέω: αυτή πρέπει να τη φτιάξω, οπωσδήποτε! Το λέω, αλλά σπάνια το κάνω, γιατί συνεχώς έχω μία δική μου να τεστάρω. Τι προάλλες βλέπω την Χρυσαυγή να μας παρουσιάζει μέσα από το εξαιρετικό της blog το φαγητό Κάστανα Στιφάδοσε μία συνταγή βασισμένη στο […]

Το Ιδρυμα Καπετάν Βασίλης, πιστός οπαδός και υποστηρικτής της Μεσσηνιακής διατροφής, υλοποιεί καινοτόμες δράσεις για τη διάσωση, καταγραφή και μελέτη της γαστρονομικής κληρονομιάς της Μεσσηνίας. Ετσι διοργανώνει για 4η συνεχή χρονιά δωρεάν «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας» για τους επαγγελματίες της εστίασης, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας, το ΙΕΚ Ορίζων και το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου του […]

Μα πείτε μου, πόση όρεξη θα είχατε για φαγητό αν ξέρατε ότι ο σολομός που μόλις ψήσατε στη λαδόκολλα είναι μεταλλαγμένος έτσι ώστε να εκκρίνει διαρκώς μια αυξητική ορμόνη που του επιτρέπει να μεγαλώνει σε 18 μήνες αντί για 36, ενώ οι συνοδευτικές πατατούλες έχουν κι αυτές μεταλλαχθεί για να μη μαυρίζουν, να διατηρούνται στην […]

Υλικά (για 4 άτομα) 500 ml ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 220 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 λεμόνι, το ξύσμα και τον χυμό 100 γρ. ελιές πράσινες, απύρηνες, ψιλοκομμένες 100 γρ. αβγοτάραχο Μεσολογγίου, σε λεπτές φέτες ½ ματσάκι μαϊντανό, […]

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Τρίτης 19 Απριλίου 2016.

Τα γεμιστά με σοκολάτα ιταλικά μπισκοτάκια, τα baci di dama, πολλοί ίσως τα γνωρίζετε. Πρόκειται για παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα της περιοχής του Πιεμόντε, και ειδικότερα της πόλης Τορτόνα, τα οποία, καθώς μοιάζουν σαν χείλη που δίνουν ένα φιλί, πήραν το όνομα “Φιλιά της κυρίας”. Η παράδοση λέει ότι η συνταγή δημιουργήθηκε το φθινόπωρο του 1852 […]

Την Τρίτη 19 Απριλίου ο αντιπρόεδρος της Βουλής και βουλευτής της Ν.Δ., Νικήτας Κακλαμάνης, μίλησε στον Βήμα Fmγια τις διαγραφές στην ΟΝΝΕΔ και το ενδεχόμενο εκλογών

Υλικά (για 4 μπέργκερ) Για τους ρεβιθοκεφτέδες 300 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 12-15 φυλλαράκια δυόσμου 1 αβγό 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το τσάτνεϊ κρεμμυδιού 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 8 κόκκινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη 2 φύλλα δάφνης […]

Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. ψίχα μυδιών, συσκευασμένη 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 πράσα, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σφηνάκι ούζο 500 γρ. ζυμαρικά αχηβάδες 1 βιολογικό κύβο λαχανικών (προαιρετικά) χυμό από 1 λεμόνι 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα, σε νερό που κοχλάζει, ρίχνουμε τα μύδια και τα αφήνουμε […]