Αφιερώματα

Το Ιδρυμα Καπετάν Βασίλης, πιστός οπαδός και υποστηρικτής της Μεσσηνιακής διατροφής, υλοποιεί καινοτόμες δράσεις για τη διάσωση, καταγραφή και μελέτη της γαστρονομικής κληρονομιάς της Μεσσηνίας. Ετσι διοργανώνει για 4η συνεχή χρονιά δωρεάν «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας» για τους επαγγελματίες της εστίασης, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας, το ΙΕΚ Ορίζων και το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου του […]

Μα πείτε μου, πόση όρεξη θα είχατε για φαγητό αν ξέρατε ότι ο σολομός που μόλις ψήσατε στη λαδόκολλα είναι μεταλλαγμένος έτσι ώστε να εκκρίνει διαρκώς μια αυξητική ορμόνη που του επιτρέπει να μεγαλώνει σε 18 μήνες αντί για 36, ενώ οι συνοδευτικές πατατούλες έχουν κι αυτές μεταλλαχθεί για να μη μαυρίζουν, να διατηρούνται στην […]

Υλικά (για 4 άτομα) 500 ml ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 220 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 λεμόνι, το ξύσμα και τον χυμό 100 γρ. ελιές πράσινες, απύρηνες, ψιλοκομμένες 100 γρ. αβγοτάραχο Μεσολογγίου, σε λεπτές φέτες ½ ματσάκι μαϊντανό, […]

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Τρίτης 19 Απριλίου 2016.

Τα γεμιστά με σοκολάτα ιταλικά μπισκοτάκια, τα baci di dama, πολλοί ίσως τα γνωρίζετε. Πρόκειται για παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα της περιοχής του Πιεμόντε, και ειδικότερα της πόλης Τορτόνα, τα οποία, καθώς μοιάζουν σαν χείλη που δίνουν ένα φιλί, πήραν το όνομα “Φιλιά της κυρίας”. Η παράδοση λέει ότι η συνταγή δημιουργήθηκε το φθινόπωρο του 1852 […]

Την Τρίτη 19 Απριλίου ο αντιπρόεδρος της Βουλής και βουλευτής της Ν.Δ., Νικήτας Κακλαμάνης, μίλησε στον Βήμα Fmγια τις διαγραφές στην ΟΝΝΕΔ και το ενδεχόμενο εκλογών

Υλικά (για 4 μπέργκερ) Για τους ρεβιθοκεφτέδες 300 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 12-15 φυλλαράκια δυόσμου 1 αβγό 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το τσάτνεϊ κρεμμυδιού 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 8 κόκκινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη 2 φύλλα δάφνης […]

Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. ψίχα μυδιών, συσκευασμένη 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 πράσα, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σφηνάκι ούζο 500 γρ. ζυμαρικά αχηβάδες 1 βιολογικό κύβο λαχανικών (προαιρετικά) χυμό από 1 λεμόνι 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα, σε νερό που κοχλάζει, ρίχνουμε τα μύδια και τα αφήνουμε […]

...

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Δευτέρας 18 Απριλίου 2016.

Πατροπαράδοτα έθιμα, κατανυκτικό κλίμα, χρυσοπράσινοι ελαιώνες πλημμυρισμένοι με τα αρώματα της ανθισμένης ανοιξιάτικης φύσης και γαλάζια κρυστάλλινα νερά δημιουργούν έναν ακαταμάχητο συνδυασμό που εγγυάται ένα αξέχαστο ελληνικό Πάσχα. Είτε είστε με την οικογένεια ή τους φίλους σας είτε προτιμάτε δράση ή ξεκούραση, οι δραστηριότητες είναι αναρίθμητες: παίξτε γκολφ, πηγαίνετε ποδηλατάδα μέχρι τη Βοϊδοκοιλιά, κάντε πεζοπορίες […]

Την Δευτέρα 18 Απριλίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, Σωκράτης Φάμελλος, μίλησε στον Βήμα Fm για τη διαπραγμάτευση, τη RyanAir και την Ηλεκτρονική Αθηνών

Την Δευτέρα 18 Απριλίου ο αντιπρόεδρος της Νέας Δημοκρατίας μίλησε στον Βήμα fm για την αξιολόγηση και τη στάση κυβέρνησης και Ν.Δ.

1. Τα προϊόντα της Phyto περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα. Μπορούν να αναπτύξουν τη δράση που γνωρίζουμε ότι έχουν τα πιο "ισχυρά" προϊόντα περιποίησης ή styling?

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Κυριακής 17 Απριλίου 2016.

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή του Σαββάτου 16 Απριλίου 2016.

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Παρασκευής 15 Απριλίου 2016.

«Ο Ηλιος ο Ηλιάτορας ο πετροπαιχνιδιάτορας λίγο το στόμα του άνοιξε κι ευθύς εμύρισε άνοιξη» Οδυσσέας Ελύτης Στο απόγειο της άνοιξης θα γιορτάσουμε εφέτος το Πάσχα και δεν μπορώ να σκεφτώ καμιά άλλη γιορτή που να είναι τόσο συνυφασμένη με την ελληνική ψυχή. Αυτήν ακριβώς την ελληνικότητα θελήσαμε να ζωντανέψουμε στο τεύχος που κρατάτε στα […]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση Μαυροδάφνη) 1 κοφτή κ.σ. κύμινο (ίσως και λίγο παραπάνω, ανάλογα με τα γούστα) 2-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες αλάτι, πιπέρι λίγο αλεύρι, για το πανάρισμα έ.π. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα 400 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας Εκτέλεση Στύβουμε το […]

Υλικά 200 γρ. πάστα αμυγδάλου (marzipan) 70 γρ. μαρμελάδα φρούτων του δάσους 600 γρ. ζύμη τσουρεκιού Εκτέλεση 1 Βάζουμε σε μίξερ με φτερό την αμυγδαλόπαστα και τη χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγη λίγη τη μαρμελάδα ώστε να ενσωματωθεί. Κρατάμε την κρέμα αυτή στην άκρη. 2 Παίρνουμε τη ζύμη του τσουρεκιού, αφού […]