Πώς διαμορφώνονται εφέτος οι τιμές στα θέρετρα
ΠΟΛΛΟΙ βρίσκεστε ήδη σε κάποια παραλία και σκέπτεστε σε ποια ταβέρνα να φάτε. Τώρα βέβαια θα αναρωτιέστε τι σχέση μπορεί να έχει η «παραλία» και η «ταβέρνα» σε ένα θέμα «δραχμής». Και όμως θα έχετε σκεφτεί πολλές φορές ότι οι τιμές στους χώρους «εστίασης», δηλαδή ταβέρνες, εστιατόρια και φαστ φουντ, έχουν άμεση σχέση με τα οικονομικά των διακοπών σας. Μπορεί βέβαια οι τιμές να διαμορφώνονται ελεύθερα, αλλά ανάλογα με το νόμιμο βάρος των μερίδων που προβλέπεται μπορεί να καταρτιστεί και ένας «οδηγός» ενδεικτικός των ανώτατων και κατώτερων τιμών των καταστημάτων εστίασης. Ισως να ακούγεται υπερβολικό, αλλά ένας πραγματικά οργανωμένος ταξιδιώτης και καταναλωτής θα συμβουλευόταν τον «οδηγό» για να ξέρει τι κοστίζει περίπου αυτό που τρώει.
Για όλους τους παραπάνω λόγους το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ) αποφάσισε να πραγματοποιήσει σχετική έρευνα τιμών σε όλα τα παραθεριστικά θέρετρα και κατέληξε σε ορισμένες ανώτερες και κατώτερες ενδεικτικές τιμές στα καταστήματα που προσφέρουν φαγητό και ανήκουν στην Α’, Β’ και Γ’ κατηγορία. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στα εν λόγω καταστήματα που ανήκουν στην κατηγορία των «πολυτελείας» και «υπερπολυτελείας» παρατηρούνται προσαυξήσεις που ξεκινούν από 50% και φτάνουν ως και 150%, στις οποίες βέβαια περιλαμβάνονται ο ΦΠΑ, η αμοιβή του σερβιτόρου και ο δημοτικός φόρος.
Αν λοιπόν επισκεφθείτε κάποια ταβέρνα θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το πιο φτηνό τυρί, δηλαδή η φέτα, ξεκινάει από 300 δρχ. η μερίδα και μπορεί να φτάσει ως και τις 500 δρχ. Σε γενικές γραμμές η ποικιλία τυριών ξεκινά από 700 δρχ. και φτάνει ως και τις 1.100 δρχ. Το πιο φτηνό ορεκτικό που μπορείτε να παραγγείλετε ξεκινά από τις 450 δρχ. και φτάνει τις 2.500 δρχ. όταν πρόκειται για ορεκτικά που περιλαμβάνουν ψαρικά.
Η τιμή της απλής καλοκαιρινής σαλάτας αρχίζει από 400 δρχ. και φτάνει ως και τις 700 δρχ., ενώ οι ακριβές σαλάτες που περιλαμβάνουν ψαρικά κυμαίνονται από 1.200 δρχ. ως και 1.400 δρχ. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πουθενά δεν θα βρείτε χωριάτικη σαλάτα κάτω από 1.000 δρχ.
Τα εξίσου δημοφιλή λαδερά του καλοκαιριού παραμένουν ακόμη φτηνά. Ετσι λοιπόν στα εστιατόρια θα συναντήσετε τιμές που ξεκινούν από 600 δρχ. και δεν ξεπερνούν τις 1.300 δρχ. Ο γνωστός μας μουσακάς κοστίζει από 1.000 δρχ. ο φτηνότερος και φτάνει τις 1.300. Το ίδιο και όλα τα παρασκευάσματα του είδους που περιέχουν κιμά. Η τιμή των μαγειρεμένων κοτόπουλων ξεκινά από 1.200 δρχ. και φτάνει ως και τις 1.500 δρχ. η μερίδα, ενώ το κιλό ξεκινάει από 2.000 δρχ. και φτάνει ως και τις 2.500 δρχ.
Ιδιαίτερα τσιμπημένες είναι στα εστιατόρια οι τιμές των ψαριών. Τα φτηνά ψάρια, δηλαδή ο γαύρος, η μαρίδα και η αθερίνα, δεν θα τα βρείτε πιο φτηνά από 900 δρχ. τη μερίδα αλλά και σπάνια πιο ακριβά από 1.200 δρχ. τη μερίδα, πάντα. Το πιο ακριβό ψάρι των διακοπών είναι η γαρίδα. Το ένα κιλό ξεκινά από 12.000 δρχ., ενώ στα περισσότερα εστιατόρια κοστίζει 14.000 δρχ. Επίσης, τα λυθρίνια, οι τσιπούρες και οι σαργοί ξεκινούν από 10.000 δρχ. το κιλό στα «φτηνά» εστιατόρια και φτάνουν τις 12.000 δρχ. στα «ακριβά». Τα καλαμαράκια 1.000 με 1.400 δρχ. η μερίδα, το ίδιο και τα μύδια, ενώ το ψητό χταπόδι φτάνει τις 1.500 με 2.000 δρχ. η μερίδα.
Τα πιάτα της «ώρας» είναι πολύ πιο προσιτά. Ξεκινούν από 400 με 600 δρχ., τιμή η οποία αντιστοιχεί στο σουβλάκι με πίτα, και φτάνουν ως και 4.500 με 6.000 δρχ., τιμή στην οποία ανήκει το σατομπριάν (για 2 άτομα). Η χοιρινή μπριζόλα, το σουβλάκι το μοσχαρίσιο, το χοιρινό και τα παϊδάκια κοστίζουν από 1.500 δρχ. ως 1.900 δρχ.
Τα μπιφτέκια από 900 ως 1.100 δρχ., ενώ το φιλέτο με όποιο τρόπο και αν είναι μαγειρεμένο κοστίζει από 2.500 ως 3.300 δρχ. η μερίδα. Τέλος, τα πιάτα «σούβλας», που συνήθως παραγγέλνονται με το κιλό, είναι επίσης «τσιμπημένα».
Το αρνί, το χοιρινό σούβλας και το κοντοσούβλι ξεκινούν από 4.800 και φτάνουν ως και 6.500 δρχ. Ενώ τα «κλασικά» παϊδάκια σε ένα φτηνό εστιατόριο θα τα βρείτε προς 3.800 δρχ. το κιλό και σε ένα ακριβό προς 4.200 δρχ. το κιλό.
