Αφιερώματα

Η Κέιτ Μος έχει «αντικαταστήσει» την Ζιζέλ Μπούχτεν. Η λεπτεπίλεπτη Βρετανικής καταγωγής Μοss ποζάρει στον φακό για την νέα διαφημιστική καμπάνια του γνωστού οίκου κοσμημάτων David Yurman.

Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Το ξινό, το γλυκό, το πικρό και το αλμυρό ήταν οι βασικές γεύσεις ως το 1908, που ο ιάπωνας χημικός Κικουνάε Ικέντα μίλησε για τη γεύση ουμάμι, ενώ μόλις το 2000 εντοπίστηκαν επάνω στη γλώσσα οι ειδικοί κάλυκες που την ανιχνεύουν. Πόσο μπροστά ήταν οι Ιάπωνες, θα πεις. Χα! Εχω στα χέρια […]

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 20 τηγανίτες) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το τηγάνισμα 80 ml τσίπουρο 20 γρ. αλάτι (περίπου) 400 ml νερό 800 γρ. ανθότυρο 200 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 15 σύκα, μόνο τη σάρκα έτοιμο (ή σπιτικό) παγωτό (κατά προτίμηση […]

Η ταύτιση της σαμπάνιας με στιγμές χαράς μας κάνει συχνά να ξεχνάμε πως δεν είναι ένα γιορταστικό ποτό αλλά ένα κρασί. Είναι βέβαια συνηθισμένο να υψώνουμε ένα ποτήρι σαμπάνια για να κάνουμε μια πρόποση ή να βλέπουμε να σερβίρεται ως απεριτίφ πριν από το δείπνο, και δεν την κατατάσσουμεστα γαστρονομικά κρασιά. Υπάρχουν όμως πολλές διαφορετικές […]

Συγκέντρωση σχολικών ειδών για τους μαθητές που έχουν ανάγκη διοργανώνουν ο δήμος Γλυφάδας και η Ένωση Συλλόγων Γονέων Γλυφάδας, με αφορμή την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς.

Σε χορήγηση μικρογεύματος-δεκατιανού σε μαθητές όλων των βαθμίδων προχωρά ο δήμος Ιλίου, στην προσπάθεια στήριξης οικογενειών που αδυνατούν να καλύψουν τη βασική ανάγκη σίτισης των παιδιών τους κατά την παραμονή τους στο σχολείο.

Πρόγραμμα δωρεάν εξετάσεων για την πρόληψη του Σακχαρώδους Διαβήτη έχει ξεκινήσει στον δήμο Παλλήνης, το οποίο θα διαρκέσει μέχρι την Τετάρτη, 30 Σεπτεμβρίου 2015.

Στις λονδρέζικες πασαρέλες (Άνοιξη/Καλοκαίρι 2016) οι γόβες με τα στιβαρά τακούνια κέρδισαν τις εντυπώσεις.

ΥΛΙΚΑ (για 1 ταψί φούρνου) 1,5-2 κιλά διάφορα χόρτα και μυρωδικά (σπανάκι, καυκαλήθρες, μυρώνια, σέσκουλα, μάραθο, άνηθο), πλυμένα και ψιλοκομμένα 2 μικρά πράσα, ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 350 γρ. σκληρή φέτα, χονδροτριμμένη, και 150 γρ. επιπλέον, για το τέλος 150 γρ. τραχανά 3 μεσαία αβγά 300 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη, για το […]

H φθινοπωρινή ντομάτα παράγεται σε μεγάλες ποσότητες, γι’ αυτό είναι η κατάλληλη εποχή για να κλείσουμε την αγαπημένη γεύση της σε βάζα. Από όλες τις παρασκευές που προκύπτουν από την επεξεργασία της, ο πελτές είναι εκείνος που προσθέτει έντονη γεύση στο φαγητό, ενώ ταυτόχρονα εξοικονομεί χώρο αποθήκευσης χάρη στη μεγάλη του συμπύκνωση. Η διαδικασία που […]

Με θέα τους Στύλους του Ολυμπίου Διός, καθισμένη σε ένα από τα τραπεζάκια, απολάμβανα μια δροσερή σπιτική λεμονάδα, περιμένοντας ανυπόμονα τα φαλάφελ μου. Βλέπετε, το Zάχαρη & Αλάτι σερβίρει το νόστιμο αυτό «γρήγορο» φαγητό της Ανατολής από το 2012, προτού γίνει μόδα σε ολόκληρη την πόλη, και έπρεπε να το τσεκάρω. Τα κεφτεδάκια από ρεβίθι […]

Τη Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής του Ποταμιού, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Εικαστικά και χορευτικά δρώμενα που αξίζει να παρακολουθήσετε.

Τη Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου Ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm

Το café-bar The Clumsies (Οι αδέξιοι) άνοιξε πριν από μερικούς μήνες στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας, εκεί όπου παλιά βρισκόταν το μαγειρείο Δωρίς (Πραξιτέλους 30). Οπως πληροφορηθήκαμε, πίσω από τα ποτά, το φαγητό και το ντεκόρ του συνωστίζονται πολλές επιτυχημένες υπογραφές – αφήστε που η Τόνικ από την πρώτη στιγμή ένιωσε απόλυτη ταύτιση με τον […]

YΛΙΚΑ (για 8 άτομα) ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα ξύσμα από 2 μοσχολέμονα (λάιμ), ακέρωτα χονδρό αλάτι 8 κολιούς, τα φιλέτα 15 γρ. ζάχαρη 50 ml ξίδι χυμό από 3 λεμόνια 2 πιπερίτσες τσίλι, ψιλοκομμένες 500 γρ. αρμυρίκια 4 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε […]

12λοξές ροδέλες κολοκυθιού 12λοξές φέτες μπαγκέτας 2κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο ½φλ. ρικότα 1 κ.γ. φύλλα βασιλικού EKTEΛΕΣΗ Αλείφουμε τις ροδέλες του κολοκυθιού και του ψωμιού με το λάδι και αλατίζουμε. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 5 λεπτά. Αλατίζουμε τη ρικότα και τη μοιράζουμε στο ψωμί. Βάζουμε από πάνω 1 ροδέλα κολοκυθιού και τελειώνουμε με τον βασιλικό. […]

Τη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου ο πρόεδρος της Ένωσης Κεντρώων, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm