Αφιερώματα

ΥΛΙΚΑ (για 4 παιδιά) 320 γρ. πεσκαντρίτσα ή σφυρίδα αλάτι, πιπέρι 3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 480 ml γάλα, χλιαρό 100 γρ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας, τριμμένο 2 αβγά γαλέτα, για το πανάρισμα έ.π. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα λίγα φυλλαράκια μαϊντανού, για τη διακόσμηση EKTEΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα […]

Τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm

δύο αδερφές στον κόσμο της χορτοφαγίας...

Αν το δεις από την επιχειρηματική σκοπιά, η ιστορία του Ηλία Μανούσακα είναι αυτό που λέμε success story. Ενας επιχειρηματίας επιστρέφει στην πατρίδα του έπειτα από 20 χρόνια επαγγελματικής δραστηριότητας στο εξωτερικό και επενδύει στην παραγωγή ενός ξεχασμένου τοπικού προϊόντος, δημιουργώντας μια πρωτοποριακή, «πράσινη» επιχείρηση, την Creta Carob (κρητικό χαρούπι, δηλαδή), που εξάγει και ενισχύει […]

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια) Για τη γέμιση 100 γρ. ένταμ, τριμμένο 100 γρ. γκούντα, τριμμένο 100 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 1 αβγό 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2% λιπαρά 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα πορτοκάλι – κύμινο 250 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι με […]

YΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια) 1 συσκευασία έτοιμο φύλλο κούρου για τάρτες και πίτες ½ φλ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο 1/3 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 6 αποξηραμένα δαμάσκηνα, απύρηνα και χονδροκομμένα 4 κ.σ. καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και […]

Ναι, οι διατροφολόγοι δεν σταματούν να το επαναλαμβάνουν. Το ψάρι πρέπει απαραίτητα να εντάσσεται στο τραπέζι μας, δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Και οι λόγοι είναι πολλοί. Μεταξύ άλλων, αποτελεί βασική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, ασβεστίου, σιδήρου, και μην ξεχνάμε βέβαια τα ω-3 λιπαρά οξέα, σπουδαία για την υγεία του οργανισμού. Ωστόσο, η […]

Tα απολιθωμένα και σε πολύ καλή κατάσταση διατηρημένα σύκα που βρέθηκαν στο νεολιθικό χωριό Γκιλγκάλ, βόρεια της Ιεριχούς, είναι τα αρχαιότερα σύκα και χρονολογούνται μεταξύ του 9400 και του 9200 π.Χ. Το συκώτι έχει άμεση σχέση με το σύκο, εξ ου και το όνομά του, αφού στην αρχαιότητα τάιζαν με σύκα τους χοίρους και τις […]

Σάββατο 26 και Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, στις 10.50' (Β΄μετάδοση στις 16.50')

Για 4η χρονιά, συνεχίζεται με επιτυχία η συνεργασία της ΠΑΕ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ με την BROOKS BROTHERS, η οποία είναι και για την αγωνιστική περίοδο 2015-2016 ο επίσημος προμηθευτής πολιτικής ενδυμασίας της ομάδας. Οι παίκτες της ποδοσφαιρικής ομάδας, το προπονητικό team καθώς και τα στελέχη, θα φορούν κι εφέτος, τα πιο χαρακτηριστικά ρούχα της BROOKS BROTHERS, που […]

Υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα κυριακάτικο ξύπνημα με βόλτες στην πόλη και στάση για brunch; Αυτήν την Κυριακή και για πολλές ακόμη Κυριακές του χρόνου, οι δρόμοι οδηγούν στο Clumsies, το οποίο εγκαινιάζει το Sunday Brunch Festival. Γνωστοί σεφ μπαίνουν στην κουζίνα και καταθέτουν τη δική τους πρόταση brunch, ενώ ταυτόχρονα το μπαρ ετοιμάζει τα […]

Τη Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου ο υπουργός Οικονομίας, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου ο εκπρόσωπος Τύπου της ΛΑΕ, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου ο πρώην γ.γ. του Υπουργείου Παιδείας, μίλησε στον Βήμα fm

Δωρεάν προγράμματα επιμόρφωσης ενηλίκων υλοποιεί κι εφέτος το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης του δήμου Πειραιά, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων που απευθύνεται σε όλους, εργαζόμενους ή ανέργους, ανεξαρτήτως ηλικίας ή μορφωτικού επιπέδου.

Το στούντιο Nendo σχεδίασε τη συσκευασία του νέου αρώματος Totem της Kenzo.

Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο έ.π. ελαιόλαδο σοτάρουμε 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, και 500 γρ. μανιτάρια της αρεσκείας μας. Τα χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με 100 γρ. λιαστή ντομάτα, 200 γρ. ανθότυρο και 50 γρ. πικάντικη γραβιέρα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, και 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, τριμμένο. Ζεματίζουμε 1 κιλό κανελόνια (2 συσκευασίες) για […]

Το Athos restaurant-bar σε κερδίζει με την πρώτη ματιά. Χτισμένο σε ένα ύψωμα στην είσοδο της Ουρανούπολης, έχει βεράντα με θέα το λιμάνι και τον χαρακτηριστικό Πύργο της Ουρανούπολης, τον κόλπο του Αγίου Ορους, τον Αθωνα, την Αμμουλιανή και τα Γαϊδουρονήσια και, καθώς είναι ανοιχτό όλον τον χρόνο, αποτελεί γαστρονομικό προορισμό από μόνο του. Οι […]

YΛΙΚΑ (για 8 μίνι μπέργκερ) 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κρύο νερό αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 φέτες τσένταρ 8 μίνι ψωμάκια για μπέργκερ 8 φύλλα μαρουλιού 1 μεσαία ντομάτα, σε ροδέλες ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΙΡΑΣ ½ φλ. μουστάρδα της αρεσκείας μας 1/4 φλ. μπίρα, κατά προτίμηση ξανθιά 1 κ.σ. ζάχαρη […]