Αφιερώματα

Από την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου 2015, συνεχίζεται η διανομή οπωροκηπευτικών από τον Δήμο Πειραιά σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ενότητα Πειραιά, σε αδύναμους οικονομικά δημότες και ωφελούμενους του δήμου.

Τη Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου ο πρόεδρος της ΚΕΔΕ, μίλησε στον Βήμα fm

Η νέα σειρά βιβλίων ζωγραφικής για ενήλικες είναι μια τάση που αυξάνει συνεχώς τη δυναμική της σε Ευρώπη και Αμερική.

Τη Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm

Καλώς ήρθατε στα πρώτα Food Blog Awards από το ΒΗΜΑgourmet Πάρτε τον διαγωνισμό στα χέρια σας και αναδείξτε τους δικούς σας νικητές. 33 bloggers διαγωνίζονται σε 9 κατηγορίες και περιμένουν την ψήφο σας για να κερδίσουν το Βραβείο Κοινού. Κάντε log in στον λογαριασμό σας στο Facebook και δώστε το like σας σε όποιον θεωρείτε […]

Η περιοχή της παραγωγής των Vinho Verde, στη βορειοδυτική πλευρά της Πορτογαλίας, είναι γνωστή ως Entre-Douro-e-Minho (ανάμεσα στον Ντόουρο και τον Μίνιο). Πρόκειται για δύο από τα σημαντικότερα ποτάμια της Πορτογαλίας, τον Μίνιο στον Βορρά, φυσικό σύνορο με την Ισπανία, και τον Ντόουρο στον Νότο, όπου γίνεται και η καλλιέργεια των φημισμένων κρασιών Πόρτο. Είναι […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 40 γρ. ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε ξίδι, από βάζο 100 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα 1 ντομάτα, σε χονδρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στα 4 300 γρ. χοιρινό κιμά 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 αβγό 40 γρ. φρυγανιά, χτυπημένη στο multi ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη ½ κ.γ. […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 παιδιά) 320 γρ. πεσκαντρίτσα ή σφυρίδα αλάτι, πιπέρι 3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 480 ml γάλα, χλιαρό 100 γρ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας, τριμμένο 2 αβγά γαλέτα, για το πανάρισμα έ.π. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα λίγα φυλλαράκια μαϊντανού, για τη διακόσμηση EKTEΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα […]

Τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm

δύο αδερφές στον κόσμο της χορτοφαγίας...

Αν το δεις από την επιχειρηματική σκοπιά, η ιστορία του Ηλία Μανούσακα είναι αυτό που λέμε success story. Ενας επιχειρηματίας επιστρέφει στην πατρίδα του έπειτα από 20 χρόνια επαγγελματικής δραστηριότητας στο εξωτερικό και επενδύει στην παραγωγή ενός ξεχασμένου τοπικού προϊόντος, δημιουργώντας μια πρωτοποριακή, «πράσινη» επιχείρηση, την Creta Carob (κρητικό χαρούπι, δηλαδή), που εξάγει και ενισχύει […]

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια) Για τη γέμιση 100 γρ. ένταμ, τριμμένο 100 γρ. γκούντα, τριμμένο 100 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 1 αβγό 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2% λιπαρά 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα πορτοκάλι – κύμινο 250 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι με […]

YΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια) 1 συσκευασία έτοιμο φύλλο κούρου για τάρτες και πίτες ½ φλ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο 1/3 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 6 αποξηραμένα δαμάσκηνα, απύρηνα και χονδροκομμένα 4 κ.σ. καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και […]

Ναι, οι διατροφολόγοι δεν σταματούν να το επαναλαμβάνουν. Το ψάρι πρέπει απαραίτητα να εντάσσεται στο τραπέζι μας, δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Και οι λόγοι είναι πολλοί. Μεταξύ άλλων, αποτελεί βασική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, ασβεστίου, σιδήρου, και μην ξεχνάμε βέβαια τα ω-3 λιπαρά οξέα, σπουδαία για την υγεία του οργανισμού. Ωστόσο, η […]

Tα απολιθωμένα και σε πολύ καλή κατάσταση διατηρημένα σύκα που βρέθηκαν στο νεολιθικό χωριό Γκιλγκάλ, βόρεια της Ιεριχούς, είναι τα αρχαιότερα σύκα και χρονολογούνται μεταξύ του 9400 και του 9200 π.Χ. Το συκώτι έχει άμεση σχέση με το σύκο, εξ ου και το όνομά του, αφού στην αρχαιότητα τάιζαν με σύκα τους χοίρους και τις […]

Σάββατο 26 και Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, στις 10.50' (Β΄μετάδοση στις 16.50')

Για 4η χρονιά, συνεχίζεται με επιτυχία η συνεργασία της ΠΑΕ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ με την BROOKS BROTHERS, η οποία είναι και για την αγωνιστική περίοδο 2015-2016 ο επίσημος προμηθευτής πολιτικής ενδυμασίας της ομάδας. Οι παίκτες της ποδοσφαιρικής ομάδας, το προπονητικό team καθώς και τα στελέχη, θα φορούν κι εφέτος, τα πιο χαρακτηριστικά ρούχα της BROOKS BROTHERS, που […]

Υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα κυριακάτικο ξύπνημα με βόλτες στην πόλη και στάση για brunch; Αυτήν την Κυριακή και για πολλές ακόμη Κυριακές του χρόνου, οι δρόμοι οδηγούν στο Clumsies, το οποίο εγκαινιάζει το Sunday Brunch Festival. Γνωστοί σεφ μπαίνουν στην κουζίνα και καταθέτουν τη δική τους πρόταση brunch, ενώ ταυτόχρονα το μπαρ ετοιμάζει τα […]

Τη Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου ο υπουργός Οικονομίας, μίλησε στον Βήμα fm