Αφιερώματα

Η όμορφη βιτρίνα με τα σακιά να ξεχειλίζουν από ελληνικά όσπρια, βγαλμένη λες από παντοπωλείο του 1950, ήταν μια σαφής αναφορά στην επωνυμία του γουστόζικου αυτού καταστήματος στα Βριλήσσια. Φασούλι το φασούλι το όνομα αυτού, λοιπόν, και εμείς πήγαμε αποφασισμένοι να γεμίσουμε το σακούλι με καλούδια μικρών ελλήνων παραγωγών. Η νεαρή ιδιοκτήτρια Μαρία Σκάρου, με […]

ΥΛΙΚΑ (για 3 άτομα) 1 κ.γ. σησαμέλαιο 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκιές 2 μεσαίες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μπουκιές 1 κ.γ. κάρι, σε σκόνη 300 ml ζωμό κότας (σπιτικό ή ψυγείου), καυτό 400 ml γάλα καρύδας 1 φλ. αρακά, κατεψυγμένο αλάτι, πιπέρι ρύζι μπασμάτι, βρασμένο, για το σερβίρισμα ΥΛΙΚΑ Σε μεγάλη κατσαρόλα, σε […]

Ο Γιάνης Βαρουφάκης φορούσε δερμάτινο μαύρο σακάκι πάνω από το πουκάμισό του. Ένα έντονο χαμόγελο ήταν ζωγραφισμένο στο πρόσωπό του.

Την Τρίτη 17 Νοεμβρίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τους πλειστηριασμούς πρώτης κατοικίας

Την Τρίτη 17 Νοεμβρίου η βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τα εσωκομματικά της Ν.Δ

Την Τρίτη 17 Νοεμβρίου ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm για την επίσκεψη Τσίπρα στην Τουρκία, το μεταναστευτικό και την κυβέρνηση

Mε «καθοδηγητή» και βασικό σύμβουλο τον Μάρκους Γουέρινγκ, σεφ βραβευμένο με αστέρια Michelin και παρουσιαστή της πετυχημένης εκπομπής του BBC «Master Chef», η ταινία «Ο σεφ που έπαιζε με τη φωτιά» του Τζον Γουέλς ρίχνει μια κλεφτή ματιά στο περιβόητο (αλλά κρυμμένο από το ευρύ κοινό) παρασκήνιο των διάσημων εστιατορίων. Το ότι είσαι ένας από […]

Για τη σαλάτα: σε κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά, βράζω 300 γρ. φακές και μόλις είναι έτοιμες, τις σουρώνω. Τις βάζω σε ένα μπολ και προσθέτω 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά κέρατο, 1 ντομάτα, όλα ψιλοκομμένα, και 50 γρ. σταφίδες ψιλές. Ρίχνω επίσης 50 γρ. καρύδια, χονδροσπασμένα, 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ξίδι, αλατοπιπερώνω και – […]

Ένα ελληνικό ιστορικό μυθιστόρημα, με κεντρικό πρόσωπο μια γυναίκα που αφιέρωσε την ζωή της στο κρασί, είναι ο νικητής του μεγάλου βραβείου του Διεθνούς Οργανισμού Οίνου και Αμπέλου (OIV) στην κατηγορία Λογοτεχνία-Ιστορία-Καλές Τέχνες. Συγγραφέας του μυθιστορήματος «Σαν Κρασί» είναι ησυνεργάτιδα του ΒΗΜΑGourmet Μαρία Τζίτζη,μια από τις διακεκριμένες ελληνίδες οινολόγους και γευσιγνώστριες οίνου, η οποία έχει […]

Oι οικιακές συσκευές προηγμένης τεχνολογίας της Bosch θα βρίσκονται από τις 10 Δεκεμβρίου έως τις 3 Ιανουαρίου στο Mall Athens. Κουζινομηχανές, εντοιχιζόμενες κουζίνες, πλυντήρια ρούχων και πιάτων, στεγνωτήρια και ψυγεία θα εκτίθενται στο επίπεδο2 του εμπορικού κέντρου Μάλιστα, μπορείτε να συμμετέχετε στην κλήρωση για πλούσια δώρα αξίας 7.500 ευρώ

Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τις επιθέσεις στο Παρίσι και τα εσωκομματικά της Ν.Δ.

Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου ο υπουργός Μεταφορών, μίλησε στον Βήμα fm για τις επιθέσεις στο Παρίσι, τη συνεργασία Ελλάδας-Αιγύπτου και την υπόθεση Volkswagen:

Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου ο αναπληρωτής υπουργός Μετανάστευσης, μίλησε στον Βήμα fm για το προσφυγικό και τις επιθέσεις στο Παρίσι

Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τα εσωκομματικά της Ν.Δ., τις επιθέσεις στο Παρίσι, το μεταναστευτικό και την υπόθεση Πανούση

Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου ο καθηγητής Πληροφορικής μίλησε στον Βήμα fm για τις επιθέσεις στο Παρίσι

Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου ο σκηνοθέτης μίλησε στον Βήμα fm για τις επιθέσεις στο Παρίσι

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για το ντρέσινγκ 25 ml χυμό λεμονιού 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. απαλή μουστάρδα 1-2 κ.σ. νερό αλάτι, πιπέρι 100 ml έ.π. ελαιόλαδο Για τη σαλάτα 500 γρ. baby πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα τους και κομμένες στα 4 100 γρ. ωμά κάστανα, καθαρισμένα και κομμένα σε φλοίδες* 2 κλωνάρια σέλερι, […]

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 ώριμο αβοκάντο χυμό από 2 λάιμ 1/4 φλ. ρούμι (ή και περισσότερο, αν θέλουμε μεγαλύτερη ένταση) ¾ φλ., και 1 κ.σ. επιπλέον, άχνη ζάχαρη 1 φλ. κρέμα γάλακτος 1 λουβί βανίλιας, τους απόρους, ή 1 κ.γ. υγρή βανίλια 2 κ.σ. ξύσμα λάιμ τριμμένη καρύδα ή σκόνη κακάο για το γαρνίρισμα […]

Διαβάσατε την περασμένη εβδομάδα το «Περί διαίτης» του Ιπποκράτη από τη σειρά «Η σοφία των Αρχαίων Ελλήνων» της προσφοράς του «Βήματος»; Προσωπικά, παρότι προετοιμασμένη και – επιτρέψτε μου να πω – διαβασμένη, εκπλήσσομαι ακόμη από τη διαύγεια του πνεύματος που οδήγησε σε συμπεράσματα τα οποία υποστηρίζονται πλήρως από τη σύγχρονη επιστήμη. Στην πραγματικότητα εκπλήσσομαι από […]

Ο ινδικής καταγωγής μπάτλερ Ναρούν περπατούσε με αργές κινήσεις. Ενα σπάνιο ρουμπίνι της μυθικής συλλογής Belperron ήταν καρφιτσωμένο στο ολόχρυσο τιρμπάν του.