μεσογειακή διατροφή

Πώς η ελαιοκανθάλη δίνει τη λύση

Τα ζυμαρικά ίσως και να είναι το πιο παρεξηγημένο τρόφιμο στην ιστορία της Διατροφής - Διαιτολογίας. Μήπως ήρθε η ώρα να ξεπεράσουμε την προκατάληψή μας απέναντί τους;

Είναι ταυτισμένο με την ιστορία και τη διατροφή μας, σε μια αδιάλειπτη συνέχεια από την αρχαιότητα έως το σήμερα. Κι όμως, λίγοι ξέρουν πώς να επιλέξουν, να αξιοποιήσουν, να συντηρήσουν και να καταναλώσουν το πιο μαγικό δώρο της ελληνικής φύσης, το ελαιόλαδο.

Το παράδειγμα της Maria Branyas Morera. Καλά τα γονίδια, αλλά ο τρόπος με τον οποίο έτρωγε, γυμναζόταν και ζούσε ήταν αυτός που της επέτρεψε να φτάσει μέχρι τα 117.

H ελληνική κουζίνα σε παγκόσμια προβολή με πρωταγωνίστρια την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία μοιράστηκε τα μυστικά της στο ARTE TV για την πιο τέλεια σπανακόπιτα.

Η Δέσποινα Καϊσίδου δεν είναι μόνο η γυναίκα που έχει πείσει χιλιάδες ανθρώπους να τρέφονται σωστά με το πρόγραμμα Do Eat, αλλά και μια ζωντανή απόδειξη του ότι όταν θέλεις να ενδυναμώσεις τον εαυτό σου θα το καταφέρεις.

Μήπως τελικά δεν φταίει για όλα η γλουτένη;

Οι διατροφικές ανάγκες της εφηβείας, τα θρεπτικά «όπλα» για καλύτερη απόδοση και τα σνακ που κάνουν τη διαφορά - Τρία ολοκληρωμένα ημερήσια μενού για μαθητές

Δεν χρειάζεται να πληρώνετε συνδρομή στο γυμναστήριο για να κατακτήσετε μια υγιή, μακρόχρονη ζωή. Επιστήμονες από κορυφαία πανεπιστήμια του κόσμου προτείνουν βάσει ερευνών οικονομικές λύσεις που αποδίδουν άμεσα οφέλη στην υγεία.

This episode provides a comprehensive look at the Mediterranean diet’s past, present, and future, shedding light on its cultural significance and ongoing evolution.

Στο πλέον βιώσιμο διατροφικό πρότυπο αναδεικνύεται η μεσογειακή διατροφή, εξασφαλίζοντας εκτός από την υγεία των ανθρώπων και την υγεία του περιβάλλοντος – Τι δείχνει επιστημονική ανασκόπηση για τη συμβολή της στην ευζωία και τον «eco-friendly» χαρακτήρα της

Η ακρίβεια στα ράφια παραμένει αν και οι εφετινές εξαιρετικές σοδειές εγγυώνται τον ομαλό εφοδιασμό της αγοράς και στη χονδρική πωλείται κατά 55% χαμηλότερα από πέρυσι

Το μεγαλείο της κρητικής διατροφής επιβιώνει εδώ και χιλιετίες, από την εποχή των Μινωιτών μέχρι σήμερα.

Η σχέση της ζάχαρης με την βιολογική μας ηλικία. Τι διαπίστωσε έρευνα για τη χρήση της και την υγεία μας ακόμη και αν κατά τα λοιπά απολαμβάνουμε μια υγιεινή διατροφή.

Η πορεία και το σπουδαίο ερευνητικό έργο της Αντωνίας Τριχοπούλου, Ομότιμης Καθηγήτριας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και Πρόσεδρης Καθηγήτριας του Πανεπιστημίου Yale.

H Oμότιμη Καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και Πρόσεδρη Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Yale των ΗΠΑ εκφώνησε την ομιλία της με θέμα «Από την Μεσογειακή στην Πλανητική Διατροφή: Υγεία, Διατροφικά Συστήματα, Περιβάλλον».

Η έρευνα δείχνει τους δεσμούς μεταξύ των τροφών και της μείωσης της κατάθλιψης και του άγχους

Νέα μελέτη επιβεβαιώνει τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής και σε πληθυσμούς που ζουν εκτός της λεκάνης της Μεσογείου.

Στο 1ο Διεθνές Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Συμπόσιο του Πανεπιστημίου Yale, όπου συμμετείχαν διακεκριμένοι επιστήμονες από όλον τον κόσμο, αναδείχθηκαν, για ακόμη μία φορά, ο πλούτος και τα οφέλη της κρητικής δίαιτας, οι βάσεις της οποίας συνθέτουν το νέο μοντέλο υγιεινής διατροφής.

Η μεσογειακή διατροφή βοηθάει σε δυο σημεία – κλειδί (όχι δεν είναι αυτά που φαντάζεστε…)