Αφιερώματα

Η παραδοσιακή γαλλική βασιλόπιτα του Paul με σφολιάτα και κρέμα αμυγδάλου ή μήλου είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά των γιορτών. Φέτος απέκτησα ακόμη μία αδυναμία, το «l’entremet Bougie», ένα επιδόρπιο που μοιάζει με χριστουγεννιάτικο κερί και είναι φτιαγμένο με κρέμα μπαβαρουάζ, παντεσπάνι, βατόμουρα και επικάλυψη λευκής σοκολάτας (καταστήματα Paul: Λεβίδου 4, Κηφισιά, Πανεπιστημίου 10, […]

Σε αναζήτηση για μυρωδάτα μελομακάρονα και τραγανούς κουραμπιέδες οι δρόμοι με οδήγησαν μοιραία στο Sugarela, το μικρό αλλά τόσο ξεχωριστό ζαχαροπλαστείο στην περιοχή του Λευκού Πύργου, που στα μόλις πέντε χρόνια λειτουργίας του κατάφερε να καθιερωθεί όχι μόνο για τα μοναδικά γλυκά του αλλά και για την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών του. Να ξεκινήσω […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) ½ φλ. καρύδια πεκάν 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα της αρεσκείας μας 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού και λίγο από το ξύσμα του 8 ασπρομανίταρα, σε λεπτές φέτες 1 ραπανάκι, σε λεπτές φέτες ½ ξινόμηλο, σε λεπτές φέτες 200 γρ. τρυφερά φύλλα baby σπανάκι 1 κ.σ. φρέσκο […]

ΥΛΙΚΑ (για 5 κολονάτα ποτήρια) 250 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, από το ψυγείο 70 ml γάλα 150 γρ. λευκή σοκολάτα {{{ moto }}} 1 κ.σ. ανθόνερο 150 γρ. γιαούρτι αγελάδος, κρεμώδες (σακούλας), από το ψυγείο 20 σμέουρα (λέγονται και κόκκινα βατόμουρα ή raspberries) φρέσκα ή κατεψυγμένα 2-3 κουραμπιέδες, κομμένοι σε μικρά ακανόνιστα κομμάτια ΓΙΑ […]

Από τα τέλη Αυγούστου τα στελέχη των μεγάλων ιδιωτικών καναλιών είχαν την πεποίθηση ότι έκρυβαν στα χαρτιά τους τα μυστικά των σπουδαιότερων προγραμμάτων των τελευταίων ετών.

Τα μικρά, χαριτωμένα, στολισμένα με συλλεκτικά ρουμπίνια David Webb αφτιά του Christmas rabbit άρχισαν να κουνιούνται στους ρυθμούς τού «Santa Tell me» της Ariana Grande.

Κόβω 1 μεγάλο πράσο σε 8 μέρη, μήκους περίπου 5 εκ. Αφαιρώ σπρώχνοντας με τα δάχτυλα το εσωτερικό τους, κρατώντας το αδειασμένο – σαν κανελόνι – εξωτερικό. Κόβω το εσωτερικό του πράσου, 1 πατάτα μεγάλη και 400 γρ. κίτρινη κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζω σε ένα μπολ και τα αφήνω στην άκρη. Ψιλοκόβω άλλα […]

Ο καιρός που στέλναμε καλάθια με βαρύγδουπες διακοσμήσεις και αμφιβόλου προελεύσεως κρασιά έχει περάσει ανεπιστρεπτί. Η εποχή επιτάσσει να δώσουμε σημασία στο «ζουμί» και όχι στο περιτύλιγμα και κατά περίπτωση να το καταναλώσουμε το ίδιο βράδυ. Το Amarone είναι ασφαλής λύση για ετερόκλητες παρέες που συναντάμε στα γιορτινά καλέσματα. Κρασί πληθωρικό, γεμάτο και έντονα διαφορετικό, […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 τσέρκι διαμέτρου 24 εκ.) Για τα σύκα 5 αποξηραμένα σύκα 100 ml Μαυροδάφνη {{{ moto }}} 10 καρφάκια γαρίφαλου Για το μείγμα της βασιλόπιτας 150 γρ. βρασμένα κάστανα, την ψίχα 100 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας 340 γρ. μαλακό αλεύρι και λίγο επιπλέον για το πασπάλισμα του σκεύους 7 αβγά 140 γρ. ζάχαρη […]

Επιμέλεια: Χριστιάννα Μπέλμπα Φωτο: imaxtree.com Τηλέφωνα και site εταιριών Tod’s Boutique: 210 3356425 Linea Piu: 210 3606125 Hermes Boutique: 210 3233715 Juicy Couture: 210 3646550 Louis Vuitton: 210 3613938 Marina Rinaldi: 2310 237575 Marks & Spencer: 210 3234728 Attica: 211 1802600 Eponymo E>More: 210 6836980

Το πρώτο La Vie Est Belle της Lancome ήταν μια πρόσκληση στην ευτυχία.

Επιμέλεια: Χριστιάννα Μπέλμπα Φωτο: imaxtree.com Τηλέφωνα και site εταιριών 180Degrees: 210 8944445 Attica: 211 1802600 Blugirl: www.blugirl.it Linea Imports: 210 9719654 Marina Rinaldi: 2310 237575 Marks & Spencer: 210 3234728 Shop & Trade: 210 3408400 Zadig & Voltaire: 210 3640222

1. HEIRLOOM MIX KEEPSAKES EYE KITS ΤΗΣ M.A.C Αυτά τα Χριστούγεννα η M.A.C κλείνει τις βασιλικές προσδοκίες μας σε κασετίνα. Η συλλεκτική παλέτα-μενταγιόν με μοβ αποχρώσεις δίνει στο βλέμμα σοφιστικέ αίσθηση και στο νεσεσέρ αυτοκρατορική αίγλη 2. NAIL COLOUR STEEL GREY ΤΗΣ KORRES Τα παστέλ και ματ βερνίκια δεν έχουν θέση στο γιορτινό νεσεσέρ. Μερικές […]

Τη Δευτέρα 29 Δεκεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τις πολιτικές εξελίξεις και τις εκλογές

Την Τρίτη 30/12/2014 στις 20:30 στον ΙΑΝΟ. Μια συζήτηση, σε πρώτο πρόσωπο.

Την Τρίτη 30 Δεκεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τις εκλογές

Την Τρίτη 30 Δεκεμβρίου ο Πρόεδρος της Βουλής, μίλησε στον Βήμα fm για τις εκλογές, τη Ν.Δ., τον ΣΥΡΙΖΑ και την εικόνα της Βουλής

Την Τρίτη 30 Δεκεμβρίου ο Γ. Πεταλωτής μίλησε στον Βήμα fm για το ΠΑΣΟΚ και τον Γ. Παπανδρέου

Την Τρίτη 30 Δεκεμβρίου ο βουλευτής του ΠΑΣΟΚ, μίλησε στον Βήμα fm για το ΠΑΣΟΚ και τον Γ. Παπανδρέου

Τα χειροποίητα χριστουγεννιάτικα μπισκότα του Sweet Spot δεν ξέρω αν θα τα στολίσω ή θα τα κεράσω, σίγουρα όμως μου φτιάχνουν τη διάθεση μαζί με το γνωστό σπιτάκι του παραμυθιού. Για τις βεγγέρες μου κατέληξα στο τιραμισού με κάστανο, μυρωδάτο και αφράτο (Ανδρέα Παπανδρέου 39, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6894 290, thesweetspot.gr). *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET […]