Αφιερώματα

Υλικά: για 1 ταψί 100γρ Flora με βούτυρο 1 φλ. τσαγιού γάλα 10γρ μαγιά νωπή αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ) 200γρ τυριά τριμμένα Εκτέλεση: 1. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μέσα σε ένα μπολ. 2. Λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στο μπολ. 3, Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και τα τυριά και […]

Υλικά: 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα Flora με 25% βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 4 αυγά 1 βανίλια ξύσμα από ένα πορτοκάλι 4 κ.σ. πούδρα αμυγδάλου 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για μερικά λεπτά. 2. Ρίχνουμε και τα αυγά μαζί. 3. Χτυπάμε […]

Την Μ. Τετάρτη 27 Απριλίου ο επικεφαλής του Ποταμιού, Σταύρος Θεοδωράκης μίλησε στον Βήμα Fm για την κυβέρνηση, τη συμφωνία και τα σενάρια κυβερνητικής συνεργασίας με το Ποτάμι

Υλικά: για 3 μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300γρ κολοκύθα σε κύβους 2 φλ. καφέ ρύζι καρολίνα 2 φλ. καφέ πλιγούρι 2 φλ.καφέ λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. Flora με βούτυρο παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση: 1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την κολοκύθα. 2. Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το κρασί , περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. 3. […]

Υλικά: για 4 μερίδες 4 μέτρια καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 μέτριες πατάτες 3 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο 500g βρσμένο μπρόκολο ένα κουτάκι μπουκέτο μυρωδικών Knorr 3 κ.σ. flora με 25% βούτυρο λίγο αλάτι πιπέρι κρέμα γάλακτος για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: 1. Κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά μας εκτός από το μπρόκολο και τα σοτάρουμε με […]

Κάνοντας μια βόλτα για τις πασχαλινές μας αγορές στην Καλλιθέα ανακαλύψαμε μια καινούργια γωνιά στη μικρή στοά της Πλάτωνος. Η Φάρμα Νάξου λειτουργεί εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο φέρνοντας προϊόντα αποκλειστικά από το νησί, καθώς συνεργάζεται τόσο με την Ενωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου όσο και με τοπικούς παραγωγούς. Κρεατικά και αμνοερίφια, γαλακτοκομικά και γλυκά του […]

Υλικά (για 2 στρογγυλές φόρμες του κέικ διαμέτρου 20 εκ.) Για το κέικ μαργαρίνη, για την επάλειψη των σκευών 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 45 γρ. άγλυκο κακάο, καλής ποιότητας 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. αλάτι 240 ml ζεστό νερό 240 ml φυτικό, νηστίσιμο γάλα ή νερό 165 ml σπορέλαιο 2 κ.σ. […]

Υλικά (για 3 ψωμάκια) Για τη γέμιση 700 γρ. ελιές, απύρηνες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. δυόσμο, φρέσκο ή αποξηραμένο Για τη ζύμη 1 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μαγειρική σόδα 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, […]

Την Τετάρτη 27 Απριλίου ο Γιώργος Παπακωνσταντίνου μίλησε στον Βήμα fm για το βιβλίο του, το Μνημόνιο, το μέλλον του και τα σενάρια επιστροφής στην πολιτική, τις κυβερνήσεις Παπανδρέου-Σαμαρά και Τσίπρα και την υπόθεση της λίστας Λαγκάρντ

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Πέμπτης 21 Απριλίου 2016.

Το τσουρέκι χωρίς γλουτένη του ζαχαροπλαστείου Φύσις είναι γνωστό σε όλη την Αθήνα. Οσο πρέπει «φουσκωτό» χάρη στην ειδική του παραγωγή (στοφαρίσμα για αρκετή ώρα) παρασκευάζεται με φρέσκο βιολογικό βούτυρο, φυσικό χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, μαστίχα Χίου και φρεσκοτριμμένους κόκκους από μαχλέπι που τρίβονται στο εργαστήριο την τελευταία στιγμή. Να σημειώσουμε ότι κατά την παρασκευή […]

Υλικά (για 6 τσουρέκια των 300 γρ.) Ομάδα 1 (προζύμι) 90 γρ. μαγιά νωπή 100 γρ. γάλα σε θ.δ. 100 γρ. αλεύρι δυνατό (σούπερ ή για τσουρέκια), κοσκινισμένο Ομάδα 2 (αρωματικά) 6-8 γρ. μαχλέπι σε σκόνη 2-4 γρ. μαστίχα σε αποξηραμένες σταγόνες 2-4 γρ. καρδάμωμο σε σκόνη ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 λουβί βανίλιας, τους […]

Υλικά (για 1 λαγάνα) 300 ml χλιαρό νερό 2 κ.σ. ταχίνι ολικής αλέσεως 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μέλι ½ κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. καρδάμωμο 200 γρ. αλεύρι κίτρινο (χωριάτικο, τύπου Μ) 240 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κ.γ. ξηρή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. γλυκάνισο 3 κ.σ. σουσάμι και μπόλικο επιπλέον, για […]

Υλικά (για 6 άτομα) 250 γρ. φακές ψιλές 1 φύλλο δάφνης αλάτι 1 φλ. πλιγούρι χονδρό 2 φλ. νερό, χλιαρό 3-4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο σκορδάτο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψητό, ψιλοκομμένο 1/4 κ.γ. κύμινο 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (5 spices) μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 1 φωλιά φιδέ, θρυμματισμένη 1 λεμόνι, […]

Υλικά (για 2-4 άτομα) 4 στρογγυλά κολοκυθάκια 100 γρ. κινόα 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη, για το ψήσιμο ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6-7 χουρμάδες, χωρίς τα κουκούτσια, ψιλοκομμένους ½ χούφτα κάσιους, περασμένα από το multi 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αδειάζoυμε την ψίχα από τα κολοκυθάκια, την ψιλοκόβουμε και αλατίζουμε. […]

Υλικά (για 6 άτομα) 2-3 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες 1 μέτριο λάχανο, τα φύλλα ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. πλιγούρι 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. πάπρικα σε σκόνη 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο αλάτι, μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό βράζουμε τις πατάτες μέχρι […]

Aυγά σε χρυσό και ασήμι καθώς και πολύτιμοι – ορυκτοί λίθοι όπως ο αμέθυστος, rose quartz, crystal de roche, καρνεόλη, new jade, στολισμένοι με χρυσές δημιουργίες, συνθέτουν έναν υπέροχο κόσμο, γεμίζοντας μαγεία και λάμψη τις πιο ιδιαίτερες στιγμές των ημερών. Τα αυγά μπορούν να γίνουν δικά σας στα καταστήματά μας Αθήνα: Πανεπιστημίου 6 & Βουκουρεστίου, […]

«Οι εξελίξεις στον τομέα της τιμολόγησης φαρμάκων έχουν σχέση με το γενικότερο οικονομικό κλίμα και την πορεία προόδου της ελληνικής οικονομίας» δηλώνει σε συνέντευξή του στο αφιέρωμα του «Βήματος» ο αντιπρόεδρος του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ) κ. Ηλίας Γιαννόγλου.

Την προσπάθεια της κυβέρνησης να παραμείνουν στην ελληνική αγορά καλές και φθηνές θεραπείες μεταφέρει μέσα από συνέντευξη που παραχωρεί στο «Βήμα» ο αντιπρόεδρος του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ) κ. Ηλίας Γιαννόγλου.

Τη διαπίστωση ότι το ΕΣΥ νοσεί - και μάλιστα βαριά - κάνει σε συνέντευξή του προς «Το Βήμα» ο πρόεδρος του Συνδέσμου Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδας (ΣΦΕΕ) κ. Πασχάλης Αποστολίδης.