φαγητό

Η ασιατική pho, ο ποντιακός σορβάς, η ουκρανική μπορστ, η γαλλική κρεμμυδόσουπα συναντούν την ψαρόσουπα και το βραστό στα εστιατόρια της πρωτεύουσας που σερβίρουν τις πιο νόστιμες σούπες.

Μια συνθήκη που ενώνει τις γενιές, μια τάση που αγαπούν νέοι και μεγαλύτεροι. Το κρασί εν έτει 2025 είναι συνώνυμο των εξόδων μας αλλά και ο μεγάλος πρωταγωνιστής των σπιτικών συναθροίσεων.

Μη αναστρέψιμη η κατάσταση του 22χρονου που κατάπιε αμάσητο μπέργκερ, συμμετέχοντας σε challenge

Εξαιρετικά κρίσιμη είναι η κατάσταση του 22χρονου από το Κορωπί που κατάπιε ολόκληρο μπέργκερ - Δυσοίωνα τα νέα

Ο άτυχος νέος που υπέκυψε στην πρόκληση να καταπιεί αμάσητο ένα ολόκληρο μπέργκερ, χαροπαλεύει στη ΜΕΘ του «Γεώργιος Γεννηματάς» - Η μάστιγα με τα challenges που κατακλύζουν τα social media

Με φόντο το Αιγαίο Πέλαγος και πυξίδα το όραμα του Γιώργου Χατζηγιαννάκη, ένα φιλόδοξο δίκτυο που γεφυρώνει τον πρωτογενή τομέα με τη δημιουργική κουζίνα επιχειρεί ένα νέο γαστρονομικό ξεκίνημα στις Κυκλάδες.

Δικαστικές αποφάσεις υποχρεώνουν τον Λευκό Οίκο να διατηρήσει τη λειτουργία του βασικού προγράμματος επισιτιστικής βοήθειας – Αβεβαιότητα για τους δικαιούχους

Όλοι μας έχουμε απολαύσει φαγητά που μίλησαν κατευθείαν στην ψυχή μας. Ο Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας επιλέγει τις μακαρονάδες που εκείνος αγαπά και μας τις σερβίρει με το αυθεντικό χιούμορ που χαρακτηρίζει το προσωπικό του blog αλλά και την ίδια την περσόνα ενός φανατικού foodie.

Αν ήταν αεροπλάνο, θα ήταν υπερηχητικό, και αν ήταν σκεύος κουζίνας, θα ήταν χύτρα ταχύτητας. Η σεφ Ελπίδα Μορφούλη συνδυάζει πολλούς ρόλους με ζογκλερική δεξιότητα και βρίσκει χρόνο να μας υποδεχθεί στο σπίτι της στο Κουκάκι.

Φθινόπωρο σημαίνει πρωτοβρόχια, θαλπωρή και φαγητό που ζεσταίνει τη ψυχή. Ευτυχώς, η φύση έχει προνοήσει και μας δίνει τους πιο υπέροχους καρπούς της: κάστανα και μανιτάρια αποτελούν έμπνευση για τα πιο απολαυστικά πιάτα.

Μπορεί τα πιάτα του να έχουν ένα μαγικό τρόπο να παντρεύουν την Ελλάδα με την Ανατολή και τις ασιατικές παραδόσεις κρύβοντας πίσω τους μεγάλη τεχνική, αλλά ο σεφ Άνταμ Κοντοβάς ξεκίνησε την καριέρα του με μια απλή μακαρονάδα.

Είναι η μικρή γευστική συνωμοσία μας, το ραντεβού που κανείς δεν θέλει να χάσει. Οι μακαρονάδες των κυριακάτικων τραπεζιών βαστούν γερά την αίγλη τους και συνεχίζουν να μας ενώνουν όσα χρόνια και αν περάσουν.

Ναι, για τους περισσότερους από εμάς, τα μακαρόνια με κιμά είναι ένα καταφύγιο. Το μαγειρεύουμε για να θυμηθούμε, να ξεχάσουμε, να ησυχάσουμε, να ευχαριστηθούμε ή να διεκδικήσουμε με τον πιο άμεσο και «σαλτσοτυρένιο» τρόπο.

Μόνον έναν στους τέσσερις Έλληνες δηλώνει ότι μπορεί να ανταπεξέλθει σε προσωπική οικονομική κρίση - Ανασφάλεια και επιφυλακτικότητα σε σχέση με πέρσι

Μπορεί τούτη την εποχή να βγαίνουν τα πρώτα άγρια χόρτα, όμως ακόμη στη λαϊκή βρίσκουμε βλήτα και, φυσικά, το πανταχού παρόν σπανάκι. Με αυτές τις δύο πρασινάδες, η Μadame Ginger και η Νίκη Παυλίδου μάς φτιάχνουν υγιεινά και νόστιμα πιάτα για το καθημερινό τραπέζι.

Η Σύρος, η πρωτεύουσα των Κυκλάδων, είναι ένα νησί που μπορείς να το ανακαλύψεις ξανά και ξανά. Και κάθε φορά θα βρεις κρυμμένα διαμάντια, μέρη και μαγαζιά που κερδίζουν την καρδιά σου με τη ζεστασιά και τις γεύσεις τους.

Η οικογένεια είναι ο καθρέπτης του κράτους. Μέσω αυτής δομείται το πολιτιστικό υπόστρωμα κάθε λαού το οποίο αντανακλάται στην πολιτιστική του διπλωματία.

Αμερικανική μελέτη δείχνει πώς το junk food αλλάζει την καλωδίωση στο κέντρο της μνήμης του εγκεφάλου μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα – υπάρχουν όμως τρόποι αναστροφής της κατάστασης και μακροπρόθεσμης προστασίας του εγκεφάλου

Τι είναι η γαστροδιπλωματία και πώς το φαγητό και οι πρακτικές που συνδέονται με αυτό γίνονται εργαλεία διακρατικής επιρροής

Φτάνοντας στα τέλη ενός πολύ ζεστού Σεπτέμβρη, έρχεται η ώρα να αποχαιρετήσουμε σιγά-σιγά τα αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού. Και μαζί τους, το τιμημένο μπριάμ, ένα πιάτο που μυρίζει θέρος, μαμαδίστικη φροντίδα και, κυρίως, Ελλάδα.