κουραμπιέδες

Ένας χάρτης γιορτινής γεύσης με τα καλύτερα γλυκά της πόλης, από δίπλες που τρίζουν σαν λεπτό χαρτί μέχρι κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα, αφήνοντας πίσω μόνο το άρωμά τους- και τη στάμπα της άχνης.

Η σεφ Μαρίνα Χρονά μοιράζεται τις δικές της μνήμες από τα Χριστούγεννα των παιδικών της χρόνων, τότε που όλη η οικογένεια μαζευόταν γύρω από το τραπέζι τηρώντας ευλαβικά τη δική της γευστική -και όχι μονο-τελετουργία.

Σε ένα σπίτι του Κεραμεικού που σε ταξιδεύει νοερά στο βουνό και στην εξοχή, οι μαγείρισσες Αγάπη Μιχελή και Βιβή Λαμπροπούλου συναντήθηκαν ένα πρωινό για να φτιάξουν τα μπισκότα της γιορτής, τους κουραμπιέδες, με ένα λίγο διαφορετικό τρόπο.

Η σοφία της παράδοσης βρίσκει χιλιάδες ευφάνταστους τρόπους να μεταμορφώνει τα πιο απλά υλικά, όπως το μέλι και και τα γλυκά μπαχάρια, σε μια αέναη συνέχεια που ενώνει τη θεά Δήμητρα με τη γέννηση του Ιησού.

Ένα μέρος της ζύμης για τους παραδοσιακούς μας κουραμπιέδες γίνεται η βάση για μια τάρτα που θα γεμίσει με πλούσια σάλτσα σοκολάτας.

Λαχταριστοί κουραμπιέδες με για τα κεράσματα των γιορτών.

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, λαχταριστοί κορμοί, βασιλόπιτες, πανετόνε και σοκολατάκια που λιώνουν στο στόμα. Ό,τι ονειρεύεστε στις γιορτές θα το βρείτε σε μια βόλτα στην πόλη.

Οι κουραμπιέδες του ζαχαροπλαστείου Πετέκ είναι περιζήτητοι.

H ζάχαρη άχνη από τους κουραμπιέδες φαίνεται ότι… γλύκανε Ανδρουλάκη-Μητσοτάκη στη συνάντηση της Τετάρτης.

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για το καλάθι των Χριστουγέννων, σύμφωνα με τον γενικό γραμματέα Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, Σωτήρη Αναγνωστόπουλο.

Το χριστουγεννιάτικο καλάθι οι φούρνοι και τα ζαχαροπλαστεία