σεφ

Οι Αρχές προχώρησαν στη σύλληψη του γνωστού σεφ μετά την έκδοση βουλεύματος για οφειλές προς το κράτος.

Μία, όπως πάντα, ειλικρινής κουβέντα με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για τη ζωή του, τη μαγειρική, τα 16 χρόνια συνεχούς παρουσίας του στην ελληνική τηλεόραση και τη συνεργασία του με την Φαίη Σκορδά στο «Buongiorno» του MEGA.

Η Ελλάδα και η ελληνική κουζίνα στο επίκεντρο του ΜasterChef UK Finals week με τη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σε διπλό ρόλο: ως μέντορας της ελληνικής γαστρονομίας και ως κριτής.

Το καλοκαίρι (συνήθως) δεν τρώμε πολύ. Κι όταν, τελικά, καθόμαστε στο τραπέζι, προτιμάμε το τσιμπολόγημα, μετά μπύρας, ούζου ή κρασιού. Αυτοί οι δύο μεζέδες θα συνοδεύσουν ιδανικά τα αυγουστιάτικα μεσημέρια ή και τα βράδια μας.

Η θάλασσα ανοίγει την όρεξη λένε. Και ένα πιάτο μακαρόνια είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να σε περιμένει στο σπίτι, μετά το μπάνιο. Εμείς σας προτείνουμε όχι μία αλλά δύο μακαρονάδες για όλα αυτά τα απομεσήμερα του Αυγούστου που θα σας βρουν πεινασμένους.

Σάλτσα με μεγάλη ιστορία και παράδοση, η puttanesca έχει τα μυστικά της και ο σεφ Τζιοβάνι Σκαράτζι μάς τα αποκαλύπτει σε ένα απολαυστικο πιάτο με σπαγγέτι.

Μερικά πολύχρωμα ντοματίνια και η μαγειρική διάνοια του σεφ Νίκου Καραθάνου συνδυάζονται και συνθέτουν ένα πιάτο μοναδικό, που θα μπορούσε να αποτελεί το γευστικό ορισμό του ελληνικού καλοκαιριού.

Απλή, με λίγα υλικά αλλά βαθιά νόστιμη και comfort, η μακαρονάδα με σάλτσα είναι το αγαπημένο φαγητό όλων μας, αλλά και της σεφ Μαρίνας Χρονά, που μας φτιάχνει τη δική της εκδοχή της pomodoro.

Ρωτήσαμε 10 σεφ τι είναι γι' αυτούς η ντομάτα κι εκείνοι μοιράστηκαν μαζί μας μνήμες και συναισθήματα από το φρούτο που δίνει χρώμα στα καλοκαίρια μας.

Στην καρδιά της Αθήνας, στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, η μαγειρική του executive chef Αστέριου Κουστούδη μοσχοβολά χωράφι.

Ο σεφ που έβαλε την ευφάνταστη ιαπωνική κουζίνα στον παγκόσμιο χάρτη μιλάει στο BHMAgazino για τα εστιατόριά του στην Ελλάδα, περιγράφει το μαγικό συστατικό που αποκαλεί «kokoro» και δίνει τον ορισμό της πολυτέλειας σήμερα.

Είναι μερακλίδικα, αρωματικά, μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού ή τρώγονται και σαν κυρίως πιάτο. Κεφτεδάκια και κεμπάπ έχουν φανατικούς οπαδούς στα ελληνικά τραπέζια. Κι εμείς ζητήσαμε από 2 σεφ να μας τα μαγειρέψουν στην καλύτερη εκδοχή τους.

Πέντε Έλληνες σεφ μιλούν και μαγειρεύουν χωρίς σπατάλη, σεβόμενοι υλικά, περιβάλλον και πελάτες.

Το έργο της κυβέρνησης «είμαστε αποφασισμένοι» δέχθηκε μια μεγαλοπρεπέστατη τάπα που το μετέτρεψε από ταινία δράσης σε κωμωδία. Μένει να δούμε πώς θα τελειώσει το πρωτάθλημα.

Ο Γιάννης Βρούτσης είπε πως η ΚΑΕ Παναθηναϊκός τον ενημέρωσε ότι ο Δημήτρης Γιαννακόπουλος θα πάει στο ραντεβού

Το τραπέζι της Κυριακής θέλει κόσμο, οικογένεια, φίλους κι ένα αγαπημένο φαγητό στη μέση. Τρεις σεφ μάς μαγειρεύουν τα δικά τους αγαπημένα πιάτα, βάζοντας φυσικά τις απαραίτητες πινελιές.

Φαγητά φτιαγμένα από τη μαμά. Μυρωδιές που ταξιδεύουν πίσω στην παιδική ηλικία και ξυπνούν μνήμες από κουζίνες πατρικών σπιτιών. Εννιά κορυφαίοι σεφ θυμούνται τα πιάτα που τους σημάδεψαν.

Πέντε κορυφαίοι Έλληνες σεφ μας αποκαλύπτουν το ιδανικό τους τραπέζι του Πάσχα, γεμάτο νοστιμιά, αρώματα και αναμνήσεις.

Μαγείρισσες που έχουν διακριθεί σε ένα σκληρό χώρο, ο οποίος δεν τους χαρίστηκε ποτέ γιορτάζουν την Ημέρα της Γυναίκας στις κουζίνες των εστιατορίων τους.

Πέντε κορυφαίοι σεφ με καταγωγή από το νησί μοιράζονται συνταγές που συμπυκνώνουν όλες τις μνήμες, τις γνώσεις και την αγάπη τους για την κουζίνα του τόπου τους.