κοτοπουλο

H τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος αυξήθηκε κατά 5,3% μόνο μέσα στον Οκτώβριο - Η Ελλάδα καλύπτει μόλις 10% – 20% της ζήτησης για βόειο κρέας από εγχώρια παραγωγή

Το μεγάλο πρόβλημα του ιστορικού brand κρύβεται… στα κόκκαλα. Για δεκαετίες, το κλασικό bucket με τα drumsticks αποτελούσε τη ναυαρχίδα της KFC. Όμως οι νέες γενιές καταναλωτών στρέφονται ολοένα και περισσότερο στο boneless λευκό κρέας

Μπούτι ή στήθος; Το αιώνιο δίλημμα όσων αγαπούν το κοτόπουλο δεν χρειάζεται απάντηση. Φαντασία, έμπνευση και φρέσκα υλικά φτιάχνουν ξεχωριστά, ελαφριά και αρωματικά πιάτα με απόλυτο πρωταγωνιστή το λευκό κρέας.

Η εξόδιος ακολουθία θα τελεστεί στον ιερό ναό Κωνσταντίνου & Ελένης, στον Θεολόγο Ευβοίας, το Σάββατο 24 Μαΐου και ώρα 17:00μμ. Αντί στεφάνων, η οικογένεια επιθυμεί να πραγματοποιηθεί δωρεά στο Χαμόγελο του Παιδιού

Η Αγγελάκης είναι γνωστή για το Ελαιοπουλάκι της, που αποτελεί παγκόσμια καινοτομία. Τα πουλερικά διατρέφονται με 100% φυτικές τροφές, εκ των οποίων 55% καλαμπόκι και 2% ελαιόλαδο

Ζητήσαμε από τον ειδικό στο κρέας, Βασίλη Σπόρο, σεφ και ιδιοκτήτη του Po’Boys, συμβουλές για το σωστό ψήσιμο. Εκείνος μάς κάλεσε στην αυλή του, άναψε φωτιά και μοιράστηκε όλη τη γνώση και την αγάπη του για το BBQ.

Τα νοικοκυριά έβαλαν «μαχαίρι» στην κατανάλωση και στις δαπάνες για αγορές κρέατος και προϊόντων του - Ανοδος στις πωλήσεις του αιγοπρόβειου και των πουλερικών, έντονη πτώση μοσχαρίσιου και χοιρινού

Μια νόστιμη πίτα για τα Κυριακάτικα τραπέζια.

Η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ για το μπιφτέκι που δεν πρέπει να καταναλωθεί.

Ένα λαχταριστό κοτόπουλο στην κατσαρόλα.

Μετά από την εξέταση του δείγματος από το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπιστώθηκε η ΠΑΡΟΥΣΙΑ του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. σε νωπό κοτόπουλο γνωστού πτηνοτροφικού συνεταιρισμού

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν.

Άδεια από το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας πήραν δυο εταιρείες για την πώληση καλλιεργημένου κρέατος, αποτελούμενoυ δηλαδή από ζωικά κύτταρα που καλλιεργούνται στο εργαστήριο.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων των εν λόγω προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Το προϊόν που ανακαλείται

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων ανακαλεί άμεσα μπιφτέκια κοτόπουλου καθώς, μετά από δειγματοληπτικό έλεγχο, διαπιστώθηκε η παρουσία σαλμονέλας.

Τις πρώτες κότες στην Ευρώπη που έχουν τροποποιηθεί γενετικά, ώστε να μην παράγουν τα δικά τους κοτόπουλα, αλλά θα χρησιμοποιηθούν μόνο ως παρένθετες μητέρες για να γεννήσουν αυγά από άλλες σπάνιες ράτσες πουλερικών, δημιούργησαν βρετανοί επιστήμονες.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε µπουκιές Αγροικία 1 φλ. σησαµέλαιο, για το τηγάνισµα 500 γρ. ρύζι Νυχάκι Θεσσαλονίκης, για το σερβίρισµα Terranea ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1 κονσέρβα ανανά (400 γρ.) 2 κ.σ. σησαµέλαιο 1 κρεµµύδι, σε µικρά καρέ 1 πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες 1 κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες 1 κίτρινη […]

«Ταΐζουμε τα αυτοκίνητα και τις αγελάδες αντί τους ανθρώπους» λένε οι συντάκτες μελέτης στην επιθεώρηση «Science», σύμφωνα με την οποία τα αγροτικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται σήμερα σε ζωοτροφές και βιοκαύσιμα θα αρκούσαν για να τραφούν δισεκατομμύρια ακόμα άνθρωποι.

Αμερικανοί παλαιοντολόγοι ανακάλυψαν έναν ασυνήθιστο μεγαλόσωμο δεινόσαυρο που ονόμασαν «κοτόπουλο από την κόλαση», επειδή είχε τεράστιο ράμφος σαν των πουλιών, κεφάλι κοτόπουλου με οστέινο λοφίο και (πιθανώς) πούπουλα, ψηλά πόδια, μακριά ουρά σαν τις σαύρες, αλλά ταυτόχρονα διέθετε μακριά κοφτερά νύχια και ήταν «κολασμένα» αρπακτικός.