γιαούρτι

Υλικά (για 4 άτομα) 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 λίτρο ζωμός λαχανικών (σπιτικός ή ψυγείου) 1 ματσάκι εστραγκόν, ψιλοκομμένο 250 ml φρέσκο γάλα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ. κρεμ φρες ή στραγγιστό γιαούρτι Εκτέλεση 1 Σε μια […]