γιαούρτι

Οι τιμές σε γάλα, τυρί και γιαούρτι έχουν σπάσει τα κοντέρ ακρίβειας.

Καυτά τα γαλακτοκομικά μετά τις νέα άνοδο των τιμών και παρά την υποχώρηση στις τιμές παραγωγού

Τι αναφέρει ο υπουργός Θάνος Πλεύρης με ανάρτησή του στο Twitter αναφορικά με την επίθεση που δέχτηκε.

Το να εστιάζουμε μόνο στις θερμίδες όταν πρόκειται για την απώλεια ή διατήρηση του βάρους είναι λάθος. Πρέπει να προσέχουμε και την ποιότητα των τροφίμων, καθώς είναι καθοριστική για την επίτευξη υγιούς βάρους, αποφαίνεται μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.

Οι ηλικιωμένοι που τρώνε καθημερινά γιαούρτι ενδυναμώνουν τα οστά τους και μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης οστεοπόρωσης, σύμφωνα με ιρλανδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Osteoporosis International.

ΥΛΙΚΑ (για 1 μεγάλο ποτήρι) 1 φλ. φρέσκο ανανά, ψιλοκομμένο 1½ φλ. μάνγκο, σε κύβους ½ φλ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά ½ φλ. ροδάκινο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους ½ φλ. χυμό ροδάκινου ½ κ.γ. πιπερόριζα (τζίντζερ), τριμμένη 1 κ.γ. μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε. Ρίχνουμε το […]

Το καλό με το γιαούρτι είναι ότι αποτελεί μια υγιεινή και νόστιμη τροφή που, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, βοηθάει στην απώλεια βάρους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προφυλάσσει από κάποιες μορφές καρκίνου. Το ακόμη καλύτερο είναι ότι χρησιμοποιείται πλέον πολύ συχνά στη μαγειρική, τόσο για την παρασκευή γλυκών όσο και για την παρασκευή αλμυρών με […]

Κάνει τη διαφορά, διότι είναι καλοψηµένη, χωρίς να κολυµπά στο σιρόπι...

1 παντζάρι, βρασμένο 170 γρ. γιαούρτι 2 αβγά, χτυπημένα 140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Περνάμε από το multi το παντζάρι με το γιαούρτι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα και τις ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι. Γυρνάμε τα μπλινίς από την άλλη όταν στην επιφάνεια εμφανιστούν […]

Χάρηκα όταν ανακάλυψα στο αγαπημένο μου κρεοπωλείο τυροκομικά του Θεόφιλου Καραγιάννη από την Αρναία της ορεινής Χαλκιδικής. Προσωπικά προτιμώ το λευκό κατσικίσιο τυρί, καμωμένο από 100% κατσικίσιο γάλα, αυτό που ο Θεόφιλος ονομάζει «χωριάτικο» και φτιάχνει στην τσαντίλα με τον παραδοσιακό τρόπο. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Περισσότερη χειρωνακτική εργασία για εκείνους, αλλά ένα γνήσιο, […]

Η συχνή κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «British Medical Journal».

ΥΛΙΚΑ (για 1 μεγάλο ποτήρι) 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά 100 ml χυμό πορτοκαλιού 20 ml χυμό λεμονιού ξύσμα από 1/3 πορτοκαλιού, ακέρωτου ξύσμα από 1/3 λεμονιού, ακέρωτου {{{ moto }}} 100 ml φρέσκο γάλα 80 γρ. μέλι 4 μπισκότα τύπου Digestive 1 πρέζα καρδάμωμο (κακουλέ) ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 2-3 παγάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]

Τη νέα πρότυπη μονάδα γιαουρτιού που κατασκεύασε στις Σέρρες παρουσιάζει η ελληνική γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι. Η επένδυση της Κρι Κρι πραγματοποιήθηκε στον χώρο των κεντρικών εγκαταστάσεών της στις Σέρρες και περιλαμβάνει την κατασκευή νέας, σύγχρονης παραγωγικής μονάδας, με τους αναγκαίους αποθηκευτικούς χώρους υλικών και ετοίμων προϊόντων, συνολικής κάλυψης 12.000 τ.μ. Το νέο εργοστάσιο γιαουρτιού έχει διπλάσια παραγωγική δυναμικότητα από το προηγούμενο και στην πλήρη λειτουργία του θα απασχολεί περισσότερους από 100 εργαζόμενους.

ΥΛΙΚΑ (για 1 ποτήρι) 1 μπανάνα, καθαρισμένη, σε κομμάτια 3 φρέσκα σύκα, καθαρισμένα 150 γρ. φρέσκια παπάγια 5 γρ. φρέσκο τζίντζερ 50 γρ. γιαούρτι 1 κ.γ. σπόρους κακάο (φρέσκους, από καταστήματα μπαχαρικών) 1 κ.γ. σκόνη νόνι* ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με λίγο πάγο, τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πολτός και […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 ποτήρι) 1 πράσινο μήλο, καθαρισμένο, σε κομμάτια 25 ml χυμό λεμονιού 50 γρ. γιαούρτι 30 γρ. καρύδια 1 κ.γ. μέλι EKTEΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με λίγο πάγο, τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πολτός και σερβίρουμε. *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου 2014.

«Το καλοκαίρι του 2014 θα είναι, δίχως αμφιβολία, ένα από τα πιο σημαδιακά για την οικογένεια Φιλίππου» γράφει σε ρεπορτάζ της για το ελληνικό γιαούρτι ο «Figaro»

ΥΛΙΚΑ (για 1 τσέρκι διαµέτρου 22 εκ.) Για τη βάση 200 γρ. µπισκότα τύπου Digestive 100 γρ. βούτυρο, λιωµένο Για την κρέµα 800 γρ. ανθότυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 50 ml χυµός λεµονιού 100 γρ. γιαούρτι 300 ml κρέµα γάλακτος 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 1 κ.σ. µέλι ½ κιλό φράουλες (για το γαρνίρισµα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάµε […]

Το Ανώτατο Δικαστήριο του Ηνωμένου Βασιλείου έδωσε τέλος στην υπόθεση «Greek Yoghurt", με την απόφασή του να είναι οριστική, χωρίς δυνατότητα άσκησης περαιτέρω ενδίκων μέσων.

Τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα Δάφνη (γιαούρτι, ρυζόγαλο, κρέμες) φτιάχνονται από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα παγωτά τους. Δάφνη, λεωφ. Μαραθώνος 233, Μαραθώνας, τηλ. 22940 55183 (εργαστήριο και κατάστημα) και σε επιλεγμένα σημεία στην Αττική, www.dafni.com.gr

Μπορεί η πλειονότητα των Ελλήνων να γνώρισε τον Αθανάσιο Τσαυτάρη το 2012, όταν ορκίστηκε υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αλλά για την επιστημονική κοινότητα, διεθνή και εγχώρια,