Φαίη Στασινού

Η πατάτα, ο πιο αγαπημένος βολβός όλων μας, θα μπορούσε πολλά να αφηγηθεί για την επεισοδιακή διαδρομή της στη χώρα μας. Πρώτα μάς κέρδισε με τη μυστική της γοητεία και μετά κατάφερε να γίνει η μεγάλη πρωταγωνίστρια της κουζίνας μας.

Υπάρχουν μαγαζιά που δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις, γιατί οι ιστορίες τους έχουν καθίσει στα τραπέζια πριν από εσένα. Η Βαλεντίνα στην Καλλιθέα είναι ένα από αυτά.

Από τα παράλια της Μαύρης Θάλασσας στα τραπέζια των προσφυγικών συνοικιών της Αθήνας, Υλικά, πιάτα, γεύσεις και άνθρωποι συνεχίζουν μέχρι σήμερα την πλούσια παράδοση της κουζίνας του Πόντου.

Η διαδρομή του Δρόμου του Μεταξιού ξεκίνησε από την Τραπεζούντα και φτάνει μέχρι το σήμερα, αφηγούμενη την ιστορία της οικογένειας Αλεξανδρίδη και, μαζί, των Ποντίων προσφύγων, της παράδοσης και της κουζίνας τους.

Ένας χάρτης γιορτινής γεύσης με τα καλύτερα γλυκά της πόλης, από δίπλες που τρίζουν σαν λεπτό χαρτί μέχρι κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα, αφήνοντας πίσω μόνο το άρωμά τους- και τη στάμπα της άχνης.

Πλέον τα θερινά σινεμά έχουν αλλάξει πίστα. Ταινίες σε πρώτη προβολή –ή και παλιές και αγαπημένες– κάτω από τα άστρα, συνοδεία ωραίων γεύσεων, κρασιού, μπίρας και κοκτέιλ. Σκέφτεστε καλύτερους τρόπους για να περάσετε τα βράδια του καλοκαιριού;

Πέντε Έλληνες σεφ μιλούν και μαγειρεύουν χωρίς σπατάλη, σεβόμενοι υλικά, περιβάλλον και πελάτες.

Το Σύνταγμα έγινε ο αμπελώνας της Αθήνας κι εμείς απολαύσαμε το κρασί μας σε 4 wine bars, το καθένα από τα οποία έχει το δικό του, πολύ ξεχωριστό χαρακτήρα.

Γιατί η έξοδος για brunch ταιριάζει τέλεια με τη Γιορτή της Μητέρας. Κλείστε ραντεβού από σήμερα κι αύριο αφιερώστε της την πιο όμορφη Κυριακή του χρόνου!