Αφιερώματα

YΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 4 μελιτζάνες της αρεσκείας σας, μετρίου μεγέθους 100 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα της μελιτζάνας αλάτι και πιπέρι 500 γρ. ασπρομανίταρα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 80 ml λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας, αραιωμένο σε λίγο νερό 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ. […]

Εδώ και περίπου 120 χρόνια στη Βομβάη τοπικοί κούριερ φαγητού παραδίδουν σε καθημερινή βάση ζεστά γεύματα στα γραφεία των εργαζομένων, προερχόμενα όχι μόνο από εστιατόρια, αλλά και από την κουζίνα των νοικοκυρών που θέλουν να στείλουν κολατσιό στους συζύγους τους. Μάλιστα, έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ μελέτησε το συγκεκριμένο σύστημα παράδοσης και απέδειξε ότι μόνο […]

Δωρεάν μαθήματα ενισχυτικής διδασκαλίας και ξένων γλωσσών σε μαθητές, οι οικογένειες των οποίων ανήκουν σε οικονομικά ευπαθείς ομάδες, διοργανώνει ο Όμιλος για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων, στο πλαίσιο της Τράπεζας Χρόνου που λειτουργεί στις μόνιμες Κοινωνικές Δομές Άμεσης Αντιμετώπισης της Φτώχειας. Τα μαθήματα θα γίνονται από εθελόντριες καθηγήτριες στις μόνιμες Κοινωνικές Δομές «Κύκλος Δράσης Κερατσίνι - Δραπετσώνα - Πέραμα», επί της οδού Ελευθερίου Βενιζέλου 123, στο Κερατσίνι.

Θέλουμε να φέρετε στο μυαλό σας το απόλυτο cult μιούζικαλ όλων των εποχών, το οποίο συμπληρώνει φέτος τα 40 χρόνια από την χρονιά που προβλήθηκε για πρώτη φορά. Αναφερόμαστε φυσικά στο … εξωφρενικό και αγαπημένο «Rocky Horror Picture Show», την περίφημη θεατρική παράσταση που έμεινε για πάντα στο μυαλό όλων όταν μεταφέρθηκε μοναδικά στον κινηματογράφο […]

Ο υπεύθυνος οικονομικής πολιτικής του ΣΥΡΙΖΑ, Γ. Μηλιός μιλά στους Μπ. Παπαπαναγιώτου και Άρη Ραβανό για τις εξαγγελίες Τσίπρα στη ΔΕΘ και τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας: «Ένα όριο μεγάλης ακίνητης περιουσίας, για την αντικατάσταση του ΕΝΦΙΑ, είναι οι 500.000 ευρώ»

Την άποψη ότι οι 180 ψήφοι «υπέρ της κυβερνητικής σταθερότητας υπάρχουν» και πως θα ήταν προς όφελος της χώρας να επισπευσθεί η εκλογή Προέδρου της Δημοκρατίας διατύπωσε στον ΒΗΜΑ 99,5 τη Δευτέρα η βουλευτής της ΝΔ Ντόρα Μπακογιάννη.

Mαραθουνίτες Προκύπτουν από τον γάμο του μάραθου και της τηγανίτας. Φτιάχνονται κυρίως στη Σέριφο με μπόλικο μάραθο, που είναι άφθονος αυτόν τον καιρό παντού, φρέσκο ή ξερό κρεμμύδι – επίσης σε γενναίες ποσότητες – και χυλό. Στο ζεσταμένο λάδι του τηγανιού ρίχνουμε τον μάραθο και το κρεμμύδι και όταν μαραθούν λίγο προσθέτουμε το μείγμα στον […]

Να αποδομήσει τις εξαγγελίες του Αλέξη Τσίπρα από το βήμα της ΔΕΘ, επιχείρησε τη Δευτέρα ένα ακόμη στέλεχος της συμπολίτευσης, αυτή τη φορά ο πρώην υπουργός Κωστής Χατζηδάκης ο οποίος μάλιστα, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό ΒΗΜΑ FM 99,5, σημείωσε πως το «λεφτά υπάρχουν ωχριά, αν κάποιος κάνει λεπτομερή εξέταση της κάθε εξαγγελίας».

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 80-100 μπισκότα) 140 γρ. βούτυρο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αβγό 2 κρόκους αβγού 100 γρ. κεράσια γλασέ (έτοιμα στα σουπερμάρκετ), περασμένα από το multi 240 γρ. μαλακό αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν καλά. Προσθέτουμε […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 1 μικρό φινόκιο, ψιλοκομμένο 500 γρ. κριθαράκι 100 ml λευκό κρασί 16 γαρίδες, Νο 2 ή Νο 3, καθαρισμένες* ξύσμα από 2 λάιμ και 1 λάιμ επιπλέον, για το τέλος 2 κ.σ. εστραγκόν, ψιλοκομμένο 30 […]

Απέρριψε με κατηγορηματικό τρόπο τις εκτιμήσεις της κυβέρνησης ότι το κυβερνητικό πρόγραμμα που παρουσίασε ο Αλέξης Τσίπρας στη ΔΕΘ κοστολογείται στα 17 δισ. ευρώ, ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Γιώργος Σταθάκης. Σε ό,τι αφορά την κριτική περί άκρατης παροχολογίας, αναρωτήθηκε: «Είναι η αντιμετώπιση της ανθρωπιστικής κρίσης παροχολογία;»

Υλικά για (3-4 άτομα) 5 φλ. νερό 2 φλ. ρύζι Μπλου Μπόνετ 5 ίνες κρόκο Κοζάνης, μουλιασμένες σε λίγο νερό 500 γραμμάρια γαρίδες Νο2 ή Νο3 αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 1 κ.γ. κόλιαντρο σε σκόνη 1 κ.γ. μπούκοβο γλυκό ή καυτερό (ανάλογα με τα γούστα σας) 1/2 κ.γ. πιπέρι […]

ΥΛΙΚΑ (για 3-4 άτομα) 1/2 κιλό γαρίδες Νο2 3/4 ποτήρι κρασιού έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 1 κόκκινη πιπεριά μεσαίου μεγέθους, σε μικρά κομμάτια 1 κίτρινη πιπεριά μεσαίου μεγέθους, σε μικρά κομμάτια 1/2ποτήρι κρασιού ούζο 2 μέτριες ντομάτες, τριμμένες 2 κ.σ. μέλι 1 ποτήρι κρασιού χυμό ντομάτας ½ κ.γ. θρούμπι κανέλλα […]

Υλικά (για 2 άτομα) 12 μέτριες γαρίδες 1 λεμόνι, σε ροδέλες 600 ml νερό (περίπου 3 φλ.) 200 γρ. αρωματικό ρύζι 3 κ.σ. σησαμέλαιο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 3 ροδέλες κομπόστα ανανά, σε κομματάκια 1/3 ποτηράκι του κρασιού ούζο αλάτι και λίγο σουσάμι (προαιρετικά) Για τη σάλτσα 2 κ.σ. καυτερή μουστάρδα 2 κ.σ. μέλι 2 […]

κ.κ.= κουταλάκι του καφέ κ.γ. = κουταλιά του γλυκού κ.σ. = κουταλιά της σούπας έ.π. ελαιόλαδο = έξτρα παρθένο ελαιόλαδο φλ. = φλιτζάνι (200 ml) θ.δ. = θερμοκρασία δωματίου

«Ο Κωστής τρώει μόνο το χειρότερο ψωμί! Ξέρεις, αυτό το κάτασπρο και μαλακό που την άλλη μέρα γίνεται λάστιχο» μου παραπονέθηκε η Μαρίνα για τον πεντάχρονο γιο της. «Η Λίνα τρώει τα πάντα, αλλά το ψάρι ούτε να το ακούσει δεν θέλει» μου είπε η Κατερίνα για την επτάχρονη κόρη της. Και ο Κώστας, περήφανος […]

Οι ειδήσεις που αφορούν τη λειτουργία των ιδιωτικών κολεγίων στη χώρα μας δεν προκαλούν πλέον το ενδιαφέρον και τους διαξιφισμούς που προκαλούσαν στο παρελθόν

Αύξηση εγγραφών που μπορεί να προσεγγίσει και το 10% σε σχέση με την περυσινή χρονιά αναμένουν και εφέτος τα ελληνικά ιδιωτικά κολέγια

Χιλιάδες είναι οι Ελληνες που βρίσκονται για προπτυχιακές και μεταπτυχιακές σπουδές στο εξωτερικό