Αφιερώματα

Πρόγραμμα δωρεάν εξετάσεων για την πρόληψη του Σακχαρώδους Διαβήτη έχει ξεκινήσει στον δήμο Παλλήνης, το οποίο θα διαρκέσει μέχρι την Τετάρτη, 30 Σεπτεμβρίου 2015.

Στις λονδρέζικες πασαρέλες (Άνοιξη/Καλοκαίρι 2016) οι γόβες με τα στιβαρά τακούνια κέρδισαν τις εντυπώσεις.

ΥΛΙΚΑ (για 1 ταψί φούρνου) 1,5-2 κιλά διάφορα χόρτα και μυρωδικά (σπανάκι, καυκαλήθρες, μυρώνια, σέσκουλα, μάραθο, άνηθο), πλυμένα και ψιλοκομμένα 2 μικρά πράσα, ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 350 γρ. σκληρή φέτα, χονδροτριμμένη, και 150 γρ. επιπλέον, για το τέλος 150 γρ. τραχανά 3 μεσαία αβγά 300 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη, για το […]

H φθινοπωρινή ντομάτα παράγεται σε μεγάλες ποσότητες, γι’ αυτό είναι η κατάλληλη εποχή για να κλείσουμε την αγαπημένη γεύση της σε βάζα. Από όλες τις παρασκευές που προκύπτουν από την επεξεργασία της, ο πελτές είναι εκείνος που προσθέτει έντονη γεύση στο φαγητό, ενώ ταυτόχρονα εξοικονομεί χώρο αποθήκευσης χάρη στη μεγάλη του συμπύκνωση. Η διαδικασία που […]

Με θέα τους Στύλους του Ολυμπίου Διός, καθισμένη σε ένα από τα τραπεζάκια, απολάμβανα μια δροσερή σπιτική λεμονάδα, περιμένοντας ανυπόμονα τα φαλάφελ μου. Βλέπετε, το Zάχαρη & Αλάτι σερβίρει το νόστιμο αυτό «γρήγορο» φαγητό της Ανατολής από το 2012, προτού γίνει μόδα σε ολόκληρη την πόλη, και έπρεπε να το τσεκάρω. Τα κεφτεδάκια από ρεβίθι […]

Τη Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής του Ποταμιού, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Εικαστικά και χορευτικά δρώμενα που αξίζει να παρακολουθήσετε.

Τη Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου Ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm

Το café-bar The Clumsies (Οι αδέξιοι) άνοιξε πριν από μερικούς μήνες στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας, εκεί όπου παλιά βρισκόταν το μαγειρείο Δωρίς (Πραξιτέλους 30). Οπως πληροφορηθήκαμε, πίσω από τα ποτά, το φαγητό και το ντεκόρ του συνωστίζονται πολλές επιτυχημένες υπογραφές – αφήστε που η Τόνικ από την πρώτη στιγμή ένιωσε απόλυτη ταύτιση με τον […]

YΛΙΚΑ (για 8 άτομα) ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα ξύσμα από 2 μοσχολέμονα (λάιμ), ακέρωτα χονδρό αλάτι 8 κολιούς, τα φιλέτα 15 γρ. ζάχαρη 50 ml ξίδι χυμό από 3 λεμόνια 2 πιπερίτσες τσίλι, ψιλοκομμένες 500 γρ. αρμυρίκια 4 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε […]

12λοξές ροδέλες κολοκυθιού 12λοξές φέτες μπαγκέτας 2κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο ½φλ. ρικότα 1 κ.γ. φύλλα βασιλικού EKTEΛΕΣΗ Αλείφουμε τις ροδέλες του κολοκυθιού και του ψωμιού με το λάδι και αλατίζουμε. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 5 λεπτά. Αλατίζουμε τη ρικότα και τη μοιράζουμε στο ψωμί. Βάζουμε από πάνω 1 ροδέλα κολοκυθιού και τελειώνουμε με τον βασιλικό. […]

Τη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου ο πρόεδρος της Ένωσης Κεντρώων, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Οι τσακωμοί με τον αγαπημένο σου μέσω γραπτών μηνυμάτων μόνο χειρότερη μπορεί να κάνει την κατάσταση.

Τη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

ΥΛΙΚΑ (για 5 άτομα) 1 ματσάκι βασιλικό 20 γρ. κουκουνάρι, καβουρντισμένο* 20 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θ.δ. 30 γρ. ζάχαρη άχνη 80 ml νερό 500 γρ. έτοιμο παγωτό της αρεσκείας μας 500 γρ. μπισκότα της αρεσκείας μας 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες ή φρούτα του δάσους ή βανίλιες ή ανανά σε κυβάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του […]

Βράζουμε 300 γρ. μπρόκολο και 200 γρ. κουνουπίδι για 4-5 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε καλά ανάμεσα σε δύο πετσέτες. Τα χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με 200 γρ. παλαιωμένη γραβιέρα ή παρμεζάνα. Παίρνουμε 1,5 κιλό χοιρινό κρέας είτε από τον λαιμό είτε καρέ χωρίς κόκαλο και το κόβουμε στη μέση ανοίγοντάς το σαν βιβλίο. […]

Τα τελευταία χρόνια ακούγονται πολύ· μια γίνονται μόδα, μια φεύγουν από αυτήν, μια τρέχουν όλοι να ρίξουν λιναρόσπορο στην πρωινή τους βρόμη, μια βλέπουν kale και ξινίζουν με σνομπ απαξίωση τα μούτρα. Τι ακριβώς είναι αυτές οι τροφές; Και ποιες είναι; Από τα εξωτικά goji berries, τους σπόρους chia και τo baobab (θυμάστε το δέντρο […]

Τη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου ο πρόεδρος της ΔΗΜΑΡ και βουλευτής Επικρατείας της Δημοκρατικής Συμπαράταξης, μίλησε στον Βήμα fm