Αφιερώματα

Το πιο όμορφο πράγμα στη Στοκχόλμη είναι αυτό το σκοτεινό σκανδιναβικό φως που φωτίζει τα κτίρια με τις σκούρες, μεταλλικές, gothic στέγες και τους καλοντυμένους ανθρώπους στους δρόμους της πόλης. Είναι στιγμές που το κεφάλι σου πονάει από την ομορφιά, το φαγητό εδώ έχει άλλους κανόνες από αυτούς που ξέρουμε, η μαγειρική του κρέατος είναι […]

Ελληνες και ξένοι αρχιτέκτονες & designers συμμετέχουν στην έκθεση ''designer lights'' της φιλανθρωπικής οργάνωσης Creaid / One Athens

Την Πέμπτη 31 Μαρτίου ο Πέτρος Τατσόπουλος μίλησε στον Βήμα fm για την κυβέρνηση, τη συζήτηση στη Βουλή, την Κεντροαριστέρα και τον Γιαν Φαμπρ

To Μιλάνο παραμένει ιδιαίτερα όμορφο. Η πρωτεύουσα της επαρχίας της Λομβαρδίας, το σπουδαιότερο εμπορικό κέντρο της Ιταλίας είναι ενδιαφέρον, γοητευτικό ακόμα και όταν είναι τυλιγμένο σε ένα γκρίζο πέπλο βροχής.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 500 γρ. ασπρομανίταρα, κομμένα στα 4 250 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, σε χονδρά κομμάτια 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 150 ml λευκό ξηρό κρασί 3 μαρούλια, πλυμένα και χονδροκομμένα 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο χυμό από 2 […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 12 γαρίδες No 1, κατεψυγμένες, καθαρισμένες 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 πορτοκαλί πιπεριά, σε κυβάκια ½ σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 1/3 ποτηράκι του κρασιού ούζο 1 συσκευασία πιλάφι αραμπιάτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες. Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε την πιπεριά για 1-2 λεπτά, μέχρι να […]

Υλικά για 4 άτομα 4 κ.σ. adjika 4 χοιρινές μπριζόλες 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 λίτρο ζεστό νετό 1 κύβος κοτόπουλο Knorr 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος για την adjika 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 1 καρότο μεγάλο βρασμένο 2 κλαράκια σέλινο 1 ξινόμηλο σε κομμάτια 2 καυτερές πιπεριές σε κομμάτια […]

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) 1 λάχανο για ντολμάδες, αφράτο 2 κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά καρέ 1 πράσο, ψιλοκομμένο 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 2 μεγάλα καρότα, σε καρέ 10 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά, σε μικρά καρέ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος), μήκους 10 εκ., ψιλοκομμένη 1 κ.γ. αλάτι […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1 σκελίδα σκόρδο, σε φέτες 1,5 λίτρο ζωμό κότας, σπιτικό ή ψυγείου 150 ml κρέμα γάλακτος 50 γρ. βούτυρο αγελάδος 250 γρ. κατίκι Δομοκού αλάτι, πιπέρι EKTEΛΕΣΗ Σε βαθιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά. Ρίχνουμε τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και […]

Την Τετάρτη 30 Μαρτίου ο γραμματέας της Κ.Ο. της Δημοκρατικής Συμπαράταξης (ΠΑΣΟΚ), Βασίλης Κεγκέρογλου μίλησε στους Μπάμπη Παπαπαναγιώτου και Άρη Ραβανό για τις λίστες, τη διαφθορά, την κυβέρνηση και τα σενάρια συνεργασίας ΠΑΣΟΚ-Ποταμιού

Την Τετάρτη 30 Μαρτίου ο Κώστας Αχ. Καραμανλής μίλησε στον Βήμα Fm για το αίτημα της Ν.Δ. για εκλογές και την κυβέρνηση

Την Τετάρτη 30 Μαρτίου ο βουλευτής της Ν.Δ.μίλησε στον Βήμα fm για το αίτημα της Ν.Δ. για εκλογές και το προσφυγικό

Υλικά 7 Φλιτζάνια νερό 1 φλυτζάνι τραχανά 1 knorr ζωμός βοδινού “σπίτικος” 100 γρ. πικάντικο λουκάνικο 4 φέτες Ψωμιού Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη Εκτέλεση: Σε βαθύ σκεύος, πάνω σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνω το νερό. Ρίχνω τον “ζωμό” και ανακατεύω. Μόλις βράσει το νερό, ρίχνω τον τραχανά και χαμηλώνω την φωτιά. Αφήνω να βράσει για 15 […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη σάλτσα ντομάτας 60 ml πελτέ ντομάτας, αραιωμένο σε 300 ml χλιαρό νερό 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί 3 κόκκους μπαχαριού 3 φύλλα δάφνης αλάτι, πιπέρι 1 κ.γ. ζάχαρη Για τα καλαμαράκια 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μαραθόριζα (φινόκιο), ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κιλό καλαμαράκια, […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 500 γρ. ασπρομανίταρα, κομμένα στα 4 250 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, σε χονδρά κομμάτια 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 150 ml λευκό ξηρό κρασί 3 μαρούλια, πλυμένα και χονδροκομμένα 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο χυμό από 2 […]

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 25 κομμάτια) Για τα μακαρόν 200 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. πούδρα αμυγδάλου 3 ασπράδια αβγών 30 γρ. ζάχαρη Για την κρέμα 150 ml γάλα 30 γρ. ζάχαρη 2 κρόκους αβγών, ελαφρά χτυπημένους 40 γρ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. κανέλα, σε σκόνη ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο 120 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε […]

Την Τρίτη 29 Μαρτίου ο επικεφαλής της Λαϊκής Ενότητας, Παναγιώτης Λαφαζάνης μίλησε στον Βήμα Fm για τους βουλευτές της κυβέρνησης και αν θα ψηφίσουν τα μέτρα της αξιολόγησης

Την Τρίτη 29 Μαρτίου ο γραμματέας της Ν.Δ., Ανδρέας Παπαμιμίκος μίλησε στον Βήμα Fm για τη Ν.Δ., την κυβέρνηση, τη Δικαιοσύνη, τη μήνυση Κουμουτσάκου κατά Γεροβασίλη και τα σενάρια ενασχόλησής του με την ΕΠΟ

Την Τρίτη 29 Μαρτίου η γραμματέας της Κ.Ο. του ΣΥΡΙΖΑ, Αφροδίτη Θεοπεφτάτου, μίλησε στον Βήμα Fm για την αξιολόγηση, τη συζήτηση για τη Δικαιοσύνη και τη διαφθορά και το όνομα Μακεδονία

Την Τρίτη 29 Μαρτίου ο Θεόδωρος Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα Fm για τη Δικαιοσύνη και την Παιδεία