ψάρια

Πρόκειται για ένα κλασικό στέκι, πιστό στη μεσογειακή κουζίνα, με έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά και στα ψάρια. Πίτες ημέρας, ορεκτικά σχάρας, φρέσκα ζυμαρικά, πλούσια ριζότο, χειροποίητα ραβιόλια, αλλά και η δυνατότητα να δημιουργήσετε τη δική σας πίτσα, βασισμένη στην αυθεντική ιταλική ζύμη, με τα υλικά της επιλογής σας, είναι μερικές από τις προτάσεις που έχει […]

Μικρό βιογραφικό για το στοιχείο σελήνιο. Κάθε Κυριακή «Το Βήμα» μάς ταξιδεύει και σε μια άλλη γωνιά του περιοδικού πίνακα.

Το αργό πετρέλαιο που διέρρεε επί σχεδόν τρεις μήνες από την εξέδρα Deepwater Ηorizon της BP πιθανότατα προκάλεσε καρδιακά προβλήματα σε τόνους και άλλα ψάρια της περιοχής και πρέπει να ευθύνεται για την εξαφάνιση του γόνου, διαπιστώνει μελέτη στο Science. Μάλιστα οι ίδιες τοξικές ουσίες δεν αποκλείεται να ευθύνονται για τα καρδιαγγειακά προβλήματα που προκαλεί στον άνθρωπο η ατμοσφαιρική ρύπανση.

Την επιβίωση και τα επίπεδα αναπαραγωγής των πιγκουίνων του Μαγγελάνου φαίνεται πως επηρεάζει η κλιματική αλλαγή, όπως έδειξε πολυετής μελέτη αμερικανών επιστημόνων.

Τα απολιθώματα του Tiktaalik πρωτοανακαλύφθηκαν το 2004 στο νησί Ελεσμίρ στην Καναδική Αρκτική. Το απίστευτο «μείγμα» βραγχίων, λεπιών, πτερυγίων, πνευμόνων, αλλά και λαιμού που είχε την ικανότητα κίνησης, δυνατού θώρακα και κεφαλιού που έμοιαζε με κροκόδειλου θέτουν το Tiktaalik κάπου στη μέση μεταξύ των ψαριών και των πρώτων τετράποδων ζώων της ξηράς.

Τα τελευταία χρόνια ανακαλύφθηκαν διάφορα ψάρια και θαλάσσια είδη που… φωσφορίζουν. Διεθνής ομάδα ειδικών συγκέντρωσε τα σχετικά στοιχεία και προχώρησε στη δημιουργία του πρώτου καταλόγου βιο-φθοριζόντων θαλάσσιων ειδών.

Η Μεσόγειος «πλαστικοποιείται» και ενδεχομένως το μέλλον μας «πολυμερίζεται» και αυτό μαζί της.