Αφιερώματα

Υλικά (για 4 άτομα) 1½ κιλό αρνάκι γάλακτος, κομμένο σε μερίδες χυμό από 4 λεμόνια λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 μικρό μαρούλι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι καυκαλήθρες, ψιλοκομμένες ½ ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 1 αβγό, χτυπημένο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε […]

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Μεγάλης Παρασκευής 29 Απριλίου 2016.

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Μεγάλης Πέμπτης 28 Απριλίου 2016.

Την Μ. Παρασκευή 29 Απριλίου ο Θανάσης Γιαννόπουλος μίλησε στον Βήμα fm για την παύση του από την θέση του προέδρου του ΚΕΕΛΠΝΟ

Καλαμάρι κοντοσούβλι, χταπόδι καρπάτσιο, γαρίδες με πέστο φέτας, καπνιστό χέλι στο κεραμίδι, κεμπαπάκια σουπιάς! Το μενού στο Sea Bar είναι ευρηματικό και ταυτόχρονα εύγευστο. Το φιλέτο τόνου σε κρούστα μυρωδικών, το λαβράκι με τσιγαριαστά χόρτα, το σουβλάκι σολομού με ασιατικές νότες, το κριθαρότο θαλασσινών, τα linguini με γαρίδες θα σας βάλουν σε δίλημμα ως προς […]

«Αυτό είναι έξω από κάθε συζήτηση, δεν θέλει η κυβέρνηση, πριν το μπορεί υπάρχει και το θέλω». Με αυτά τα λόγια

Την Μ. Πέμπτη 28 Απριλίου ο πρόεδρος του ΚΕΕΛΠΝΟ μίλησε στον Βήμα fm για την παρέμβαση Πολάκη και την άρνηση του να παραιτηθεί από την ηγεσία του οργανισμού

Το σύννεφο προχωρούσε αργά και νωχελικά. Εμοιαζε να ακολουθεί πιστά την πορεία του εντυπωσιακού sailing yacht στα νερά του Αιγαίου.

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Μεγάλης Τετάρτης 27 Απριλίου 2016.

Η ψηλή καλλίγραμμη γυναίκα με τα πλούσια μακριά μαλλιά φορούσε outfit στο μπλε της νύχτας.

Αν υπάρχει ένα γλυκό που με γυρίζει πίσω στα παιδικά μου χρόνια, αυτό είναι το μωσαϊκό, γνωστό και ως σαλάμι ή κορμός σοκολάτας. Είναι ένα από τα πρώτα γλυκά που αποπειράθηκα να φτιάξω σαν παιδί,χωρίς γονική συναίνεση ή επίβλεψη.Εύκολο στην προετοιμασία, με λίγα υλικάκαιχωρίς μίξερ, έμοιαζε ιδανικό για να δοκιμάσω τις δυνάμεις μου στη ζαχαροπλαστική.Εκείνη […]

Για τη γέμιση & τη φόρμα • ¼ κούπας ζάχαρη λευκή κρυσταλλική (50g) •2 κ.γλ. κανέλα •2 μεγάλα μήλα, κομμένα σε κυβάκια(καθαρό βάρος 300g) Γιατο κέικ •2¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (280g) • ¼ κούπας κορν φλάουρ(35g) •2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ • ½ κ.γλ. αλάτι • ¾κούπας Βιτάμ Κλασικό, κομμένο σε κύβους, μαλακό […]

Σαν παιδιάμε τον μικρότερο αδελφό μου είχαμε τις διαφορές μας και τις διαφωνίες μας. Συμφωνούσαμε, όμως, απόλυτα σε κάτι. Το πιο αγαπημένο μας κέικ απ’ όσα έφτιαχνε η μαμά ήταν το σοκολατένιο κέικ κατσαρόλας, μελαχρινή το λέγαμε εμείς. Σαν πιο μπελαλίδικο στην παρασκευή του από ένα απλό κέικ,η μαμά συνήθιζε να το φτιάχνει όταν περιμέναμε […]

MΕΡΙΔΕΣ: 14-16 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:20 λεπτά ΨΗΣΙΜΟ:55-65λεπτά ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ:εύκολη Υλικά: Για τη γέμιση •1½ κούπα βατόμουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα,αποψυγμένα & καλά στραγγισμένα(210g) • ½ κούπα αμύγδαλαή καρύδια,καβουρδισμένα &χοντροαλεσμένα(45g) •3 κ.σ. ζάχαρηλευκή κρυσταλλική (37g) •1½ κ.γλ. κανέλα Γιατο κέικ •2⅓κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (290g) •1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ • ½ κ.γλ.μαγειρική σόδα • ¼ κ.γλ. αλάτι […]

Για 25 τυροπιτάκια Για τη ζύμη Κουρού 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 150 γρ. μαργαρίνη ΒΙΤΑΜ λιωμένη, σε θερμοκρασία δωματίου Μια πρέζα αλάτι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη γέμιση 200 γρ. φέτα 1 αυγό μεσαίου μεγέθους Πιπέρι Επιπλέον 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο για άλειμμα. Οδηγίες Για τη ζύμη […]

Όταν ήμουνα μικρή δεν υπήρχαν παιδότοποι. Η μητέρα μου έκανε τις γιορτές στο σπίτι με τούρτες και γλυκά μαγειρεμένα από την ίδια. Ίσως είναι και αυτός ένας λόγος που προτιμώ να κάνω τα πάρτι των αγοριών στο σπίτι και να φτιάχνω εγώ τις τούρτες τους. Όλη αυτή η προετοιμασία έχει την χάρη της.. σκέπτομαι από […]

Θα σας ζαλίσω πάλι με αναμνήσεις, αλλά τα σου παλιά ήταν της μόδας και τα έβλεπες σε κάθε ζαχαροπλαστείο, ενώ τα είχαμε επίσης συνδυάσει και πολύ με τα Χριστούγενναα, που τα έβλεπες στημένα σε μεγάλους πύργους. Μετά για ένα διάστημα τα έχασα.. δεν ξέρω γιατί, αλλά δεν έβρισκα και δεν βρίσκω ακόμα, γιατί άλλα πιο […]

Εσπασα την καφετιέρα μας. Τραγικό. Ιδιαίτερα που έγινε μέσα στο σαββατοκύριακο, τις κατεξοχήν ημέρες που μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου χωρίς τρέξιμο. Ευτυχώς μου μείνανε τα canelés, οι μικρές λιχουδιές που είχα φτιάξει για συνοδευτικό. Τα canelés τα είχα βάλει στο μάτι πολύ καιρό τώρα. Επειδή έχουν την ιδιαιτερότητα να είναι τραγανά και καραμελωμένα […]

Υλικά: 280 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 170 gr βούτυρο Βιτάμ 130 gr καστανή ζάχαρη 100 gr λευκή ζάχαρη 1 αυγό 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια 50gr καρύδια 50gr αμύγδαλα 50gr cranberries Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τα στερεά (αλεύρι, σόδα, αλάτι) και στο […]

Υλικά: 250gr βούτυρο Βιτάμ soft σε θερμοκρασία δωματίου 100gr βούτυρο Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 300gr ζάχαρη 3 αυγά 250gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φακελάκι αμμωνία 1/2 κούπας γάλα χλιαρό 2 φακελάκια βανίλιας 1 φακελάκι baking powder 1200gr-1400gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια […]