Αφιερώματα

Υλικά: Για το 24 κάπκέικς: 4 αυγά 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 2/3 κούπας flora με 25% βούτυρο 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κούπα γάλα ή γιαούρτι 2 βανίλιες 4 κ.σ. κακάο 5 κ.σ. κομμάτια σοκολάτας Για το γλάσο: 300γρ σαντυγί τρούφα Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο στον […]

Υλικά: 2 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1.5 κούπα αλεύρι 2/3 κούπας flora με 25% βούτυρο 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κούπα γάλα 1 βανίλια 300γρ σαντυγί 100γρ γλυκό του κουταλιού βύσσινο Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο στον κάδο του μίξερ μέχρι να αφρατέψει. 2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά. 3. Μόλις […]

YΛΙΚΑ 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 250γρ flora με extra βούτυρο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κούπα γάλα 1/2 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια 1/2 κούπα σταφίδες 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 βανίλια 1 κ.γ. κανέλα 4-5 μεγάλα μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες Για το γαρνίρισμα : 100 γρ Ολλανδικό σιρόπι μήλου Appelstroop Εκτέλεση: 1. […]

Υλικά: για 5 κρέπες: 3 αυγά 2 φλ. τσαγιού γάλα 2 φλ.τσαγιού αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν 4 κ.σ. Flora με έξτρα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου αλάτι ζάχαρη βανίλια Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά, στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε. 2. Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και το βούτυρο ακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε […]

Υλικά για 30 τρουφάκια: 1 και 1/2 πακ.μπισκότα πτι μπερ 3/4 φλιτζ. καρύδια βανίλια για άρωμα 1/2 κούπα Flora με βούτυρο 100 γρ κουβερτούρα λιωμένη 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη 3 κουτ. σούπας κονιάκ λίγο γάλα 100 γρ λευκή κουβερτούρα Εκτέλεση: 1. Βάζουμε στο multi τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια τα καρύδια και […]

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Μεγάλης Τρίτης 26 Απριλίου 2016.

Την Μ. Τετάρτη 27 Απριλίου ο ο αντιπρόεδρος της Ν.Δ., Άδωνις Γεωργιάδης, μίλησε στον Βήμα fm για τους χειρισμούς της κυβέρνησης, τόσο στη διαρροή του διαλόγου Τόμσεν - Βελκουλέσκου, όσο και στο αίτημα για πολιτική διαπραγμάτευση

Την Μ. Τετάρτη 27 Απριλίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της Δημοκρατικής Συμπαράταξης (ΠΑΣΟΚ), Ανδρέας Λοβέρδος μίλησε στον Βήμα fm για τα σενάρια συγκυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ-ΠΑΣΟΚ και τα οικονομικά μέτρα

Υλικά: για 1 ταψί 100γρ Flora με βούτυρο 1 φλ. τσαγιού γάλα 10γρ μαγιά νωπή αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ) 200γρ τυριά τριμμένα Εκτέλεση: 1. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μέσα σε ένα μπολ. 2. Λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στο μπολ. 3, Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και τα τυριά και […]

Υλικά: 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα Flora με 25% βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 4 αυγά 1 βανίλια ξύσμα από ένα πορτοκάλι 4 κ.σ. πούδρα αμυγδάλου 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για μερικά λεπτά. 2. Ρίχνουμε και τα αυγά μαζί. 3. Χτυπάμε […]

Την Μ. Τετάρτη 27 Απριλίου ο επικεφαλής του Ποταμιού, Σταύρος Θεοδωράκης μίλησε στον Βήμα Fm για την κυβέρνηση, τη συμφωνία και τα σενάρια κυβερνητικής συνεργασίας με το Ποτάμι

Υλικά: για 3 μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300γρ κολοκύθα σε κύβους 2 φλ. καφέ ρύζι καρολίνα 2 φλ. καφέ πλιγούρι 2 φλ.καφέ λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. Flora με βούτυρο παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση: 1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την κολοκύθα. 2. Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το κρασί , περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. 3. […]

Υλικά: για 4 μερίδες 4 μέτρια καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 μέτριες πατάτες 3 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο 500g βρσμένο μπρόκολο ένα κουτάκι μπουκέτο μυρωδικών Knorr 3 κ.σ. flora με 25% βούτυρο λίγο αλάτι πιπέρι κρέμα γάλακτος για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: 1. Κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά μας εκτός από το μπρόκολο και τα σοτάρουμε με […]

Κάνοντας μια βόλτα για τις πασχαλινές μας αγορές στην Καλλιθέα ανακαλύψαμε μια καινούργια γωνιά στη μικρή στοά της Πλάτωνος. Η Φάρμα Νάξου λειτουργεί εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο φέρνοντας προϊόντα αποκλειστικά από το νησί, καθώς συνεργάζεται τόσο με την Ενωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου όσο και με τοπικούς παραγωγούς. Κρεατικά και αμνοερίφια, γαλακτοκομικά και γλυκά του […]

Υλικά (για 2 στρογγυλές φόρμες του κέικ διαμέτρου 20 εκ.) Για το κέικ μαργαρίνη, για την επάλειψη των σκευών 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 45 γρ. άγλυκο κακάο, καλής ποιότητας 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. αλάτι 240 ml ζεστό νερό 240 ml φυτικό, νηστίσιμο γάλα ή νερό 165 ml σπορέλαιο 2 κ.σ. […]

Υλικά (για 3 ψωμάκια) Για τη γέμιση 700 γρ. ελιές, απύρηνες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. δυόσμο, φρέσκο ή αποξηραμένο Για τη ζύμη 1 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μαγειρική σόδα 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, […]

Την Τετάρτη 27 Απριλίου ο Γιώργος Παπακωνσταντίνου μίλησε στον Βήμα fm για το βιβλίο του, το Μνημόνιο, το μέλλον του και τα σενάρια επιστροφής στην πολιτική, τις κυβερνήσεις Παπανδρέου-Σαμαρά και Τσίπρα και την υπόθεση της λίστας Λαγκάρντ

Δείτε εδώ αναλυτικά τους νικητές ανά εκπομπή της Πέμπτης 21 Απριλίου 2016.

Το τσουρέκι χωρίς γλουτένη του ζαχαροπλαστείου Φύσις είναι γνωστό σε όλη την Αθήνα. Οσο πρέπει «φουσκωτό» χάρη στην ειδική του παραγωγή (στοφαρίσμα για αρκετή ώρα) παρασκευάζεται με φρέσκο βιολογικό βούτυρο, φυσικό χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, μαστίχα Χίου και φρεσκοτριμμένους κόκκους από μαχλέπι που τρίβονται στο εργαστήριο την τελευταία στιγμή. Να σημειώσουμε ότι κατά την παρασκευή […]

Υλικά (για 6 τσουρέκια των 300 γρ.) Ομάδα 1 (προζύμι) 90 γρ. μαγιά νωπή 100 γρ. γάλα σε θ.δ. 100 γρ. αλεύρι δυνατό (σούπερ ή για τσουρέκια), κοσκινισμένο Ομάδα 2 (αρωματικά) 6-8 γρ. μαχλέπι σε σκόνη 2-4 γρ. μαστίχα σε αποξηραμένες σταγόνες 2-4 γρ. καρδάμωμο σε σκόνη ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 λουβί βανίλιας, τους […]