Αφιερώματα

Την Δευτέρα 18 Αυγούστου ο βουλευτής της Ν.Δ., Ευριπίδης Στυλιανίδης, μίλησε στον Βήμα fm για τη φορολογική πολιτική και τον Γιώργο Καρατζαφέρη

Την Δευτέρα 18 Αυγούστου ο Δήμαρχος Πειραιά, Βασίλης Μιχαλολιάκος, μίλησε στον Βήμα fm για το περιστατικό στο ανοιχτό σχολείο μεταναστών στην Κοκκινιά

Από τα πολύ αγαπημένα κρασιά της αγοράς, χρωστά την επιτυχία του στον πολυδύναμο χαρακτήρα του Αγιωργίτικου. Κρασί με έμφαση στο φρούτο, ιδανικό για καλοκαιρινά γεύματα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας.

ΥΛΙΚΑ 1 αφράτη ζύμη Pillsbury αλάτι 4 μανιτάρια button, σε φέτες 1 κολοκυθάκι, σε λεπτές, μακρόστενες φέτες 1 πράσινη πιπεριά, σε φαρδιά μπαστουνάκια 3-4 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο 5 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη 200 γρ. ανθότυρο, τριμμένο 4-5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 κ.σ. ελιές, σε φέτες, καλά στραγγισμένες 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη […]

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία κρύβουν κινδύνους και ενισχύουν τον κίνδυνο της εμφάνισης των 10 πιο συνηθισμένων μορφών καρκίνου - μεταξύ των οποίων της μήτρας, της χοληδόχου κύστης, του νεφρού, του ήπατος και του παχέος εντέρου.

289 μ. από τον Παρθενώνα και 85 μ. από το Νέο Μουσείο της Ακρόπολης, κάτω από τον αττικό ουρανό με απαράμιλλη θέα στον λόφο της Ακρόπολης, βρίσκεται το Point a, στο roof garden του Herodion Hotel. Στο ξύλινο deck που περιβάλλεται από μεσογειακά αρωματικά φυτά θα δοκιμάσετε μοναδικά house cocktails που δημιούργησε ο bartender Σταύρος […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 300 γρ. γαύρος µαρινάτος, σε λάδι 80 γρ. κάππαρη, µαριναρισµένη σε γάλα από την προηγούµενη ηµέρα για να ξαρµυρίσει 500 γρ. σπαγκέτι 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες 1 φρέσκια κόκκινη, καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκοµµένη 150 ml λευκό ξηρό κρασί 1/3από 1 µατσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκοµµένο ξύσµα από 2 λάιµ, ακέρωτα […]

Αποτελεί ένα από τα πιο ολοκληρωμένα ελληνικά γλυκά κρασιά. Αρώματα αποξηραμένου βερίκοκου, μελιού και εσπεριδοειδών κυριαρχούν στη μύτη. Στο στόμα είναι αναπάντεχα ισορροπημένο και «στρογγυλό». Τόσο συνοδεία γλυκών με βάση την κρέμα, όσο και μόνο του, ως χωνευτικό, θα τα πάει μια χαρά.

Μια βόλτα στην παραλιακή προς Βάρκιζα μας οδηγεί στο πιο μαγευτικό μέρος της Αττικής. Το Island,φτιαγμένο από το μπλε του Σαρωνικού, τις νότες ατμοσφαιρικής μουσικής και τον αέρα Αθηναϊκής Ριβιέρας, συνθέτει το σκηνικό για το ιδανικό δείπνο. To εστιατόριο λειτουργεί καθημερινά από τις 9.00 το βράδυ. Για κρατήσεις: τηλ. 210 9653 563-4 και www.islandclubrestaurant.gr . […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1 µελιτζάνα, σε µικρούς (σε µέγεθος ζαριού) κύβους αλάτι και πιπέρι 60 ml έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. πένες ολικής αλέσεως 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 2 κόκκινες καυτερές πιπερίτσες 3 σκελίδες σκόρδου 250 γρ. φιλέτα αντσούγιας 50 γρ. κάππαρη 500 γρ. ντοµάτες ποµοντόρι, ψιλοκοµµένες 5 γρ. ζάχαρη ½ µατσάκι µαϊντανό, ψιλοκοµµένο Για την […]

ΥΛΙΚΑ (γα4 άτομα) 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο* 30 ml λευκό ξίδι, μπαλσάμικο 95 ml έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. στριφτάδια (ή άλλα παραδοσιακά ζυμαρικά) αλάτι 50 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε κυβάκια 50 γρ. κίτρινες πιπεριές, σε κυβάκια 25 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο 30 γρ. κάππαρη 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 100 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες μαύρο […]

ΥΛΙΚΑ (για 16 κορνέ) ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΡΝΕ 2 φύλλα σφολιάτας 1 αβγό, χτυπηµένο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1 φάκελο Κρέµα Ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ µε γεύση Σοκολάτα 400 ml φρέσκο γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 400 ml φρέσκο γάλα 1 φάκελο Garni Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ 1 φάκελο Garni Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ 1 φάκελο Κουβερτούρα Τρούφα ΓΙΩΤΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Κόβουμε κάθε φύλλο […]

Το Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Εδώ και 15 χρόνια αποτελεί τον κατεξοχήν τόπο συνάντησης των καλοφαγάδων του seafood. Τουτέστιν θαλασσινά που µυρίζουν ακόµη ιώδιο, σε ένα σκηνικό που θυµίζει αιγαιοπελαγίτικο νησί. Κάπως έτσι τα φρέσκα ψάρια, οι γενναιόδωρες θαλασσινές µακαρονάδες και µια µεγάλη ποικιλία από όστρακα και ψαροµεζέδες δίνουν τον ορισµό […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 350 γρ. φακές Λάρισας Terranea 400 γρ. θράψαλα σε ροδέλες Kolpassa έ.π. ελαιόλαδο Αρχαϊκά για το σοτάρισµα 2 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκοµµένο αλάτι Για τη βινεγκρέτ 4 κ.σ. µουστάρδα Dijon 2 κ.σ. ξίδι µΩαλσάµικο (λευκό) ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Σε κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, […]

Η ιδιωτική τηλεόραση έχει αρχίσει να ανακάμπτει βάζοντας την περυσινή σεζόν δειλά-δειλά στο παιχνίδι ελληνικές παραγωγές τις οποίες το κοινό υποδέχθηκε θερμά.

Στις 25 Ιανουαρίου 1949 η εγγαστρίμυθος Σίρλεϊ Ντίνσντεϊλ (1926 - 1999) έγινε ο πρώτος άνθρωπος που τιμήθηκε για την προσφορά του στην τηλεόραση με βραβείο ΕΜΜΥ.

Εδεσε σφιχτά τη ζώνη από το κατάλευκο, απαλό μπουρνούζι του Giorgio Armani. Ρούφηξε μια γερή γουλιά φυσικού χυμού μπανάνας και φράουλας μέσα από το εκτυφλωτικό, τιρκουάζ κρυστάλλινο ποτήρι.

Εξυπνο ως σκέψη και απολαυστικό ως εκτέλεση, το Κτήμα Χατζηγεωργίου μας προσφέρει μια καλοκαιρινή οινική πρόταση για όλες τις ώρες. Ιδανικό για το τελείωμα του δείπνου, ευχάριστο και μόνο του, με ελαφριά επιδόρπια ή φρούτα. Κρασί που δύσκολα περνά απαρατήρητο.

Θα το βρεις σε ένα διώροφο νεοκλασικό κτίριο των αρχών του 20ού αιώνα. Μόλις περάσεις την πόρτα του σε υποδέχεται μια πλακόστρωτη αυλή της παλιάς Αθήνας γεμάτη ανθισμένα λουλούδια και ένα παραδοσιακό λιακωτό. Μπορείς να επιλέξεις γλυκές και αλμυρές μεσογειακές γεύσεις, που θυμίζουν Κυριακή μεσημέρι στο σπίτι της γιαγιάς. Ανεβαίνοντας τη σκάλα θα βρεις ένα […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 τσέρκι διαµέτρου 22 εκ.) Για τη βάση 200 γρ. µπισκότα τύπου Digestive 100 γρ. βούτυρο, λιωµένο Για την κρέµα 800 γρ. ανθότυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 50 ml χυµός λεµονιού 100 γρ. γιαούρτι 300 ml κρέµα γάλακτος 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 1 κ.σ. µέλι ½ κιλό φράουλες (για το γαρνίρισµα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάµε […]