Αφιερώματα

Τη Παρασκευή 30 Οκτωβρίου ο πρόεδρος του Μεγάρου Μουσικής, μίλησε στον Βήμα fm

Ο Γενικός διευθυντής του Συνδέσμου Εισαγωγέων Αντιπροσώπων Αυτοκινήτων, μίλησε στο δημοσιογράφο Βαγγέλη Κιούση και την εκπομπή του ΒΗΜΑ 99,5 «5΄ στο δρόμο»

Η βελούδινη, ντελικάτη και εξαιρετικά αρωματική φύση του αχλαδιού δίνει μια μαρμελάδα που έχει τα αντίστοιχα χαρακτηριστικά. Για ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα προτιμάμε αχλάδια μαλακά στο άγγιγμα, βαριά και ώριμα, χωρίς καφέ στίγματα. Οι ποικιλίες Κρυστάλλια και Κόσια έχουν βουτυράτη σάρκα, ιδανική για να χαρίσει λεία υφή στη μαρμελάδα. Το άρωμα του αχλαδιού είναι έντονο ακόμη […]

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) 70 ml έ.π. ελαιόλαδο και 2 κ.σ. επιπλέον, για το τέλος 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. ρύζι αρμπόριο 150 ml λευκό ξηρό κρασί 2 λίτρα ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 60 γρ. βούτυρο αγελάδος 80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 1 ματσάκι σχοινόπρασο (τσάιβς), ψιλοκομμένο το ξύσμα από 2 μοσχολέμονα (λάιμ), ακέρωτα 80 […]

Σάββατο 31 Οκτωβρίου και Κυριακή 1 Νοεμβρίου, στις 10.50' (Β΄μετάδοση στις 16.50') @BHMA FM 99,5

Τη Πέμπτη 29 Οκτωβρίου ο βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Πέμπτη 29 Οκτωβρίου ο Αλ. Μητρόπουλος μίλησε στον Βήμα fm

Τη Πέμπτη 29 Οκτωβρίου ο Κ. Λουράντος μίλησε στον Βήμα fm

ΥΛΙΚΑ (για μια μακρόστενη φόρμα κέικ) 1.500 γρ. κοκκινιστό κοτόπουλο με πιπεριές που έχει περισσέψει 12 φύλλα ζελατίνης* ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο. Κρατάμε στην άκρη τις πιπεριές και αφαιρούμε προσεκτικά κομμάτια και κόκκους μπαχαρικών που πιθανόν έχουμε βάλει στο φαγητό. Σουρώνουμε σε ένα κατσαρολάκι τη σάλτσα του φαγητού και τη ζεσταίνουμε. Δεν θέλουμε να βράσει, […]

YΛΙΚΑ (για 20 κομμάτια) Για τους κολοκυθοκεφτέδες 250 γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα 350 γρ. καρότα, τριμμένα 500 γρ. ταλαγάνι, τριμμένο 120 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 5 γρ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο 5 γρ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 3 αβγά, χτυπημένα 120 γρ. ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα, μουλιασμένο σε λίγο νερό και στυμμένο αλάτι, πιπέρι έ.π. ελαιόλαδο, για […]

Πρόκειται για ένα γλυκό, παλαιωμένο, πολύ χαρακτηριστικού ύφους κρασί της ιταλικής κουλτούρας. Αν και παραδοσιακά η Τοσκάνη είναι η κύρια περιοχή παραγωγής του, το Vin Santo, ως τύπος γλυκού κρασιού με συγκεκριμένο τρόπο οινοποίησης, συναντάται και σε άλλα μέρη της Ιταλίας, συνοδευόμενο και από τη γεωγραφική ονομασία της περιοχής (είναι ΠΟΠ στην Τοσκάνη, στο Μάρκε […]

Τη Τρίτη 27 Οκτωβρίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 27 Οκτωβρίου ο αναπληρωτής υπουργός Παιδείας, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 27 Οκτωβρίου ο βουλευτής και υποψήφιος πρόεδρος της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Τρίτη 27 Οκτωβρίου ο βουλευτής και υποψήφιος πρόεδρος της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Σπάω ½ κιλό φρέσκια μυζήθρα και 200 γρ. ξινή μυζήθρα σε μια μπασίνα. Προσθέτω 2 κρόκους αβγών, λίγο πιπέρι και δυόσμο, ψιλοκομμένο και ανακατεύω. Ρίχνω περίπου 50 γρ. αλεύρι και πλάθω τηγανίτες σε μέγεθος κεφτέ, τις οποίες «περνάω» από ένα πιάτο με 200 γρ. σουσάμι, ώστε να καλυφθούν εξωτερικά με αυτό. {{{ moto }}} Τις […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 300 ml χυμό μοσχολέμονου (λάιμ) 200 ml χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο 2 λαβράκια των 400 γρ., μόνο τα φιλέτα χωρίς την πέτσα (ζητάμε από τον ψαρομανάβη να τα φιλετάρει) αλάτι, πιπέρι 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 ντομάτα, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους 2 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. σχοινόπρασο (τσάιβς), ψιλοκομμένο […]

Τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου ο υφυπουργός Εξωτερικών, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου ο πρόεδρος της Ένωσης Ιδρυτών Ιδιωτικών Εκπαιδευτηρίων, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου ο αναπληρωτής υπουργός Μετανάστευσης, μίλησε στον Βήμα fm