Αφιερώματα

Διπλή βράβευση για το Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα 2015 του Οινοποιείου Παπαγιαννάκου στον διεθνήδιαγωνισμό MUNDUSVINI, όπου τιμήθηκε με χρυσό μετάλλιο και του απονεμήθηκε ο τίτλος Καλύτερο Λευκό από την Ελλάδα. Πρόκειται για λευκό, ξηρό κρασί ΠΓΕ Μαρκόπουλου από Σαββατιανό 100%. Ο αμπελώνας βρίσκεται στη Ν.Α. Αττική, σε υψόμετρο 100μ., αποτελείται από κλήματα άνω των 50 ετών, […]

«Γερνάς!» μου πέταξε η κόρη μου όταν της είπα ότι ακόμη δεν έχω δοκιμάσει την κουζίνα του City Bistro. Σε αντίθεση με εμένα, εκείνη έχει κάνει στέκι της το φιλόξενο εστιατόριο της Στοάς Σπυρομήλιου, το οποίο εδώ και έναν χρόνο πέρασε στα χέρια του Χρύσανθου Πανά και – εξυπακούεται – του εξαιρετικού σεφ Νίκου Σκλήρα. […]

Σας ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή και θέλετε να μάθετε από τους ειδικούς τι πρέπει να τρώτε εσείς και τα παιδιά σας αλλά και πώς να μαγειρεύετε σωστά και υγιεινά; Οι γνωστοί διατροφολόγοι – διαιτολόγοι Χριστίνα Κωστάρα, Δημήτρης Πέτσιος και Βασίλης Μπελέκος, αλλά και ο executive chef Χρήστος Αθανασιάδης σάς περιμένουν να σας δείξουν πώς να […]

Είμαι η Θεοδώρα, έχω σπουδάσει οικονομικά, εργάζομαι ως ελεγκτής και το food blogging είναι το πολύ αγαπημένο μου χόμπι. Κάποιοι ίσως με θυμάστε από τα περσινά βραβεία. Το μέχρι πρότινος διαδικτυακό μου σπίτι Theodora’s Kitchen Diaries άλλαξε εμφάνιση και μετονομάστηκε σε Sweet Applepie. Η βασική θεματολογία βέβαια παραμένει η ίδια: Οι πίτες, τα «αρτοποιήματα» και […]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, έπαιζα σε μια κουζίνα. Κάθε πρωί ακολουθούσα τον πατέρα μου στο ζαχαροπλαστείο, αυτός ανέβαινε στο γραφείο και εγώ έμενα κάτω στο εργαστήριο όπου έπαιζα με τους ζαχαροπλάστες. Εκεί, το θυμάμαι σαν χθες, κάηκα για πρώτη φορά με την καραμέλα. Εκεί ήταν που το μικρόβιο της σοκολάτας μπήκε για […]

Είμαι η Μαριλένα Μιχαλίτση, αν και τα τελευταία δύο χρόνια όλο και περισσότεροι με φωνάζουν Marislurp. Κατάλαβα ότι κάτι δεν πάει καλά με μένα όταν μικρή, προτού κοιμηθώ αντί για παραμύθια, διάβαζα συνταγές μαγειρικής. Πιστεύω ότι το φαγητό δεν είναι ανάγκη αλλά απόλαυση, βίωμα και μικρές ιστορίες. Τέτοιες μικρές ιστορίες θα βρείτε και στο blog […]

Είμαι ο Τάσος Δομλελές, ερασιτέχνης ζαχαροπλάστης που αποφάσισε να ασχοληθεί με το food blogging έπειτα από παρότρυνση φίλων και συγγενών. Το μεγάλο μου πάθος είναι η ζαχαροπλαστική γι’ αυτό και το blog μου περιέχει αποκλειστικά συνταγές ζαχαροπλαστικής. Θεωρώ τη ζαχαροπλαστική, εκτός από τέχνη, και μια πρόκληση μέχρι να φτάσεις από τη δημιουργία στο αισθητικό αποτέλεσμα, […]

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τρίτης 15 Νοεμβρίου 2016

Eίμαι μαθητής της τρίτης λυκείου και διατηρώ το blog μου τα τελευταία τρία χρόνια, σε συνδυασμό με ένα κανάλι στο youΤube. Ξεκίνησα από αυτή την ηλικία, ακριβώς για να δείξω την αγάπη μου για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και να ενθαρρύνω και άλλους νέους να ασχοληθούν με το αντικείμενο. Ενημερώνω συνεχώς τη σελίδα και […]

Το όνομά μου είναι Μαρία και ζω στη Θεσσαλονίκη. Από μικρή μου άρεσε να μπαίνω στην κουζίνα και να βοηθάω τη μαμά και τη γιαγιά μου στο δύσκολο έργο τους. Με συνάρπαζαν οι μυρωδιές και φυσικά οι γεύσεις. Η ενασχόλησή μου όμως με τη «διαφορετική» μαγειρική και ζαχαροπλαστική, ξεκίνησε όταν έγινα για πρώτη φορά μαμά. […]

Με λένε Κορίνα Καραδήμου και το The Saucha Life είναι το blog που έφτιαξα για να καταγράψω τη μετάβασή μου σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Δεν είμαι επαγγελματίας σεφ. Μια πινακίδα στο κέντρο που κάνω yoga μου έδωσε την έμπνευση για το όνομά του: Η Saucha (σάουτσα) είναι μία από τις αρχές της φιλοσοφίας […]

Ονομάζομαι Σοφία Πιτσικάλη. Ξεκίνησα το blog Sofeto Γεύσεις υγείας πριν από περίπου πέντε χρόνια. Από την αρχή είχα αποφασίσει πως αυτό το ημερολόγιο συνταγών θα είναι ουσιαστικό και περιεκτικό, έτοιμο να δώσει λύσεις εκεί που φαίνεται πως δεν υπάρχουν. Στόχος μου είναι να εντάξω ομαλά τον κόσμο σε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, υλικών και μεθόδων […]

To ταπεινό χορταράκι που βρίσκουμε συνήθως σε παραθαλάσσια βράχια και αποτελεί έναν μικρό θησαυρό της καθημερινής μας διατροφής φρόντισε ο Χρήστος Οικονομούδης να μας παρέχει όλον τον χρόνο. Χάρη στην παραγωγική του μονάδα, στην Ορμύλια Χαλκιδικής, όπου καλλιεργεί κρίταμο, εμείς μπορούμε να το βρούμε ακόμη και νωπό σε ορισμένα σουπερμάρκετ. Επιπλέον, διατίθεται και σε γυάλινα […]

Ονομάζομαι Ευαγγελία Βλασσοπούλου. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στον Πειραιά. Είμαι προγραμματίστρια και δουλεύω στον τραπεζικό τομέα. Είμαι η μαμά δύο υπέροχων μικρών κοριτσιών. Ο ερχομός της πρώτου μου παιδιού με έκανε να θέλω να προσφέρω στην οικογένειά μου ό,τι το καλύτερο. Αυτό ανάμεσα σε άλλους τομείς, έχει να κάνει και με τη διατροφή. Πάντα ήμουν οπαδός […]

Είμαι η Ρίτα Αναστασίου, γεννημένη στην Αθήνα και μόνιμη κάτοικος Αμερικής. Δούλεψα ως μαγείρισσα σε ξενοδοχεία και εστιατόρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Αμερική. Πριν από τέσσερα χρόνια άρχισα να ασχολούμαι με το food blogging και το food writting, πράγμα το οποίο λειτούργησε ως ένας τρόπος να δείξω στα άτομα με κοιλιοκάκη πώς μπορούν […]

Είμαι η Βαγγελιώ Κασσαπάκη. Εργάζομαι ως καθηγήτρια Mαθηματικών σε δημόσιο σχολείο και η σχέση μου με τη γαστρονομία είναι καθαρά ερασιτεχνική. Η αναζήτηση παλιών συνταγών, παραδοσιακών διατροφικών συνηθειών και λαογραφικών στοιχείων που συνδέονται με το φαγητό είναι πια αγαπημένη μου συνήθεια, ένα αναπόσπαστο στοιχείο της καθημερινότητάς μου. Δημιούργησα το blog cretangastronomy.gr, πιο γνωστό με το […]

Προσφωνήστε με βάζοντας τον τόνο όπου θέλετε! Μάgιacook – Magίαcook – Magιάcook! Πάντα θα σας χαμογελώ και θα σας καλωσορίζω στην κουζίνα μου για μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα. Και πάντα θα σας λέω: Μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί! Είναι μαγεία η διαδικασία του μαγειρέματος. Η γνώση από την […]

Είμαι η Ευμορφία, σύζυγος και μαμά δύο παιδιών. Η επιθυμία μου να ευχαριστώ τους φίλους και καλεσμένους μου στα τραπέζια και στα γενέθλια των παιδιών με ώθησε να φτιάξω μια σελίδα μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και κατασκευών, ώστε να μπορώ να μοιράζομαι τις ιδέες μου. Πιστεύω ότι η κουζίνα είναι ένα ατελείωτο παιχνίδι και ένα μέσο για […]

ΥΛΙΚΑ (για 8 κομμάτια) 600 γρ. σοκολάτα της επιλογής μας, στρωμένη 200 γρ. κράνμπερι και μύρτιλα (ή άλλα φρούτα), αποξηραμένα και 100 γρ. ακόμα, για την επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε κυβάκια, αν χρειάζεται. Τα ρίχνουμε στη στρωμένη σοκολάτα και γεμίζουμε φόρμες για μπάρες σοκολάτας μέχρι το χείλος. Γαρνίρουμε την επιφάνεια, όσο είναι […]

Ξεκίνησα να μαγειρεύω ως φοιτήτρια πριν από 10 χρόνια. Απορώ ακόμη με τους φίλους μου που δοκίμαζαν τότε τα πειράματά μου. Με τα χρόνια πειραματίστηκα και έμαθα πολλά και έτσι σήμερα ασχολούμαι με την υγιεινή, μεσογειακή διατροφή, τρέφοντας ιδιαίτερη αγάπη στην ιταλική κουζίνα και στο λιγότερο «αθώο» street food. Παράλληλα με τη μαγειρική, ασχολήθηκα ερασιτεχνικά […]