Και όμως το ποπκόρν προστατεύει την καρδιά

Βρετανική έρευνα ανακηρύσσει «αθώες» μια σειρά τροφές που μέχρι πρότινος θεωρούνταν ύποπτες για σωρεία «αδικημάτων» κατά της υγείας μας, όπως το ποπ κορν και οι μαρμελάδες. Η βρετανίδα διατροφολόγος Κάθριν Κόλινς, επικεφαλής του Διαιτολογικού Τμήματος στο νοσοκομείο Σεν Τζορτζ του Λονδίνου, έβαλε κάτω από το μικροσκόπιο το ποπ κορν, το φυστικοβούτυρο, τα ψητά φασόλια σε κονσέρβα, τη μαρμελάδα και μια σειρά από τροφές που θεωρούνται επιβλαβείς. Η «ετυμηγορία» της ήταν σαφής: αθώοι οι «κατηγορούμενοι», μπορείτε να τρώτε άφοβα όλες τις τροφές αυτές.