κρασί

Tο κρασί παραμένει ένας ανδροκρατούμενος χώρος. Γι’ αυτό, η παρουσία στη χώρα μας της Ρισέλ Τάινι, αιχμής του δόρατος των κρασιών Greywacke από το Μάρλμπορο της Νέας Ζηλανδίας, ήταν ευκαιρία για μια συνέντευξη και μια βουτιά στην ποικιλία των Sauvignon Blanc.

Μπορεί η παρέμβαση ενός τολμηρού αρχιτέκτονα να μετατρέψει την απόλαυση του κρασιού σε εμπειρία και να αναδείξει ένα σχεδόν αχαρτογράφητο χωριό σε ένα από τα πιο «ινσταγκραμικά» μέρη στον κόσμο; Το όραμα του Φρανκ Γκέρι για ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία στη Χώρα των Βάσκων έγινε η πιο ανάγλυφη απάντηση.

Η διάσημη ποικλία των Sauvignon Blanc δίνει κρασιά που μοσχοβολάνε πράσινα φρέσκα μυρωδικά. Ό,τι πρέπει για μια εποχή που το κρύο μόλις άρχισε να "τσιμπάει", αλλά οι πρασινάδες γύρω είναι άφθονες και μας καλούν να γεμίσουμε τα ποτήρια μας.

Ένας καρδιολόγος επιχειρεί να δώσει απάντηση σε ένα ερώτημα που απασχολεί και δημιουργεί αρκετές φορές μια στρεβλή εικόνα για την κατανάλωση κρασιού. Κάνει τελικά καλό ένα ποτήρι κρασί ημερησίως;

Αυτά τα καλά κρυμμένα μαγαζιά εξακολουθούν να σερβίρουν παραδοσιακές γεύσεις και βαρελίσιο κρασί εδώ και δεκαετίες. Στα τραπέζια τους κάθε βράδυ ξαναζωντανεύει η παλιά Αθήνα.

Μια συνθήκη που ενώνει τις γενιές, μια τάση που αγαπούν νέοι και μεγαλύτεροι. Το κρασί εν έτει 2025 είναι συνώνυμο των εξόδων μας αλλά και ο μεγάλος πρωταγωνιστής των σπιτικών συναθροίσεων.

Υπάρχουν άνθρωποι που παίρνουν κάποια στιγμή απόφαση να αλλάξουν πορεία στη ζωή τους και έτσι βρίσκουν αυτό στο οποίο ήταν ανέκαθεν ταγμένοι. Μια τέτοια γυναίκα συναντήσαμε στην περιήγησή μας στα Άγραφα, σε έναν τόπο με τεράστια ιστορία στο κρασί και όχι μόνο.

Πάτημα σταφυλιών, μια ακριβή εμπειρία

Εκεί όπου ανθεί ο οινοτουρισμός - Οι λάτρεις του κρασιού πληρώνουν αδρά για να συμμετάσχουν στη διαδικασία του τρύγου.

Μέρα που είναι, βγαίνουμε έξω, τρώμε σε αγαπημένα στέκια και γεμίζουμε τα ποτήρια μας με τα καλύτερα ελληνικά κρασιά ελάχιστων ή μηδενικών επεμβάσεων.

Αυτό το Σαββατοκύριακο, 18 και 19 Οκτωβρίου, το εμβληματικό κέντρο Ολυμπιάς στο Μοναστηράκι υποδέχεται το μεγαλύτερο φεστιβάλ για το κρασί και την τέχνη στην Ελλάδα.

Στη Σύρο ζουν και δραστηριοποιούνται πολλοί ιδιαίτεροι άνθρωποι με ιδέες, όραμα και αληθινοί αγάπη για τον τόπο. Δύο από αυτούς γνωρίσαμε στην Άνω Μεριά του νησιού. Και ήπιαμε μαζί τους ένα ποτήρι, μπορεί και δύο...

Κρίση έχουν δημιουργήσει οι δασμοί Τραμπ στους οινοποιούς της ΕΕ και τους εισαγωγές - διανομείς των ΗΠΑ

Η κλιματική κρίση διαμορφώνει το νέο χάρτη του κρασιού, καθώς η αρχαία ποικιλία της Σαντορίνης αποτελεί την ελπίδα των οινοποιών στην απέναντι πλευρά του Ατλαντικού για την επιβίωση των αμπελιών που απειλούνται από την υπερθέρμανση του πλανήτη και τη λειψυδρία.

Ένας αγρότης με όραμα και βαθιά αγάπη για τα αμπέλια, βρήκε τη συνοδοιπόρο της ζωής του και μαζί δημιούργησαν ένα οινοποιείο στη Σύρο που κρατά ζωντανό το παραγνωρισμένο Σεριφιώτικο σταφύλι.

Ιεροί τόποι, συνδεδεμένοι με την ιστορία της χώρας μας, τα μικρά ή μεγαλύτερα κτήματα με σταφύλια κάθε ποικιλίας προσφέρουν την ευκαιρία μιας επίσκεψης που θα σας γεμίσει αρώματα, μνήμες αλλά και γνώσεις για το πολύτιμο δώρο του Διόνυσου.

Στο 82ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Βενετίας η ιταλική γαστρονομία πρωταγωνιστεί -εντός και εκτός των κινηματογραφικών αιθουσών. 

Διανύοντας τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου, αναζητάμε το κατάλληλο συνοδευτικό για τους μεζέδες που θα σημαδεύσουν τις διακοπές μας. Ρετσίνες και βερντέες, δύο κρασιά κατ'εξοχήν ελληνικά, αποτελούν το δώρο μας για το φετινό καλοκαίρι.

Ξεχωριστά, σύνθετα και -κακά τα ψέματα- άκρως θελκτικά μέσα στις απαλές αποχρώσεις τους, πίνονται ακόμη πιο ευχάριστα τους ζεστούς μήνες. Ειδικά οι κορυφαίες επιλογές του ελληνικού αμπελώνα που σας προτείνουμε.

Ο δυναμισμός που εκπέμπουν τα 1.600 οινοποιεία της χώρας προσελκύει ισχυρό αγοραστικό ενδιαφέρον – Μπροστά σε ιστορικές αλλαγές ο κλάδος – Τα σχέδια των «νεοφώτιστων» και οι κινήσεις των παραδοσιακών οινοποιών – Οι δασμοί Τραμπ και η ανησυχία για τις εξαγωγές

Η ιστορία του κρασιού στην Κω πάει πίσω στα αρχαία χρόνια. Γι' αυτό κι ένα ταξίδι σε αυτό το κοσμοπολίτικο νησί πρέπει να ξεκινάει πάντα από τα αμπέλια.