κατσίκι

Το Πάσχα δεν θέλει μόνο σούβλες. 10 Έλληνες σεφ μάς προτείνουν πιάτα μερακλίδικα, παραδοσιακά ή δημιουργικά με αδιαπραγμάτευτους πρωταγωνιστές το αρνί και το κατσίκι.

Η Κυριακή του Πάσχα πλησιάζει και το ερώτημα, αν θα έχουμε ελληνικό οβελία στο τραπέζι μας ακόμα παραμένει. Τι μέτρα έχει λάβει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, προκειμένου να εξασφαλίσει την ασφάλεια και την ποιότητα του κρέατος;

Οι καταναλωτές «τρέχουν» για προσφορές μια ανάσα από το Πάσχα πριν τα αμνοερίφια και τα σοκολατένια αυγά γίνουν απλησίαστα - Πόσο θα μας στοιχήσει το τραπέζι φέτος;

Εκτοξεύονται οι τιμές σε αρνί και κατσίκι – Πού συμφέρει να ψωνίσετε φέτος;

Οι αρμόδιοι του Τμήματος Αστικής Πανίδας αντίκρυσαν 31 κοτόπουλα, 10 πτηνά διαφόρων ειδών, 10 ενήλικες κατσίκες και 3 ερίφια.

Σε οριακό σημείο βρίσκεται η κτηνοτροφία στο νησί, μετά την εξάπλωση της νόσου σε 15 εκτροφές. Ο Κώστας Τσιάρας προειδοποιεί για υπαρξιακό κίνδυνο του κλάδου, την ώρα που οι παραγωγοί ζητούν άμεση στελέχωση των υπηρεσιών και «πάγωμα» οφειλών για να αποφευχθεί το οικονομικό κραχ

Σε κατάσταση επιφυλακής οι κτηνιατρικές αρχές, μετά την επιβεβαίωση οκτώ νέων περιστατικών στο νησί, με το σύνολο να φτάνει τα 13 - Σε εφαρμογή σκληρά μέτρα για τον περιορισμό της νόσου

Δραματικές ώρες στο νησί - Επεκτείνεται η ζώνη επιτήρησης μετά τη νέα εργαστηριακή επιβεβαίωση κρουσμάτων στην Πελόπη - Οι υποσχέσεις Τσιάρα και η ένταση με τους παραγωγούς

Στην Ελλάδα οι γεύσεις έχουν πάντα μια ιστορία να διηγηθούν. Και οι «γκόγκες», το παραδοσιακό ζυμαρικό της Λακωνίας, είναι η μετουσίωση της απλότητας, ένα πιάτο που πλέον βρίσκει το δρόμο του ακόμη και σε κουζίνες υψηλής γαστρονομίας.

Κυριακή του Πάσχα και δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε τη σούβλα. Τούτο το κατσικάκι ψήνεται στο φούρνο με μυρωδικά και γίνεται λουκούμι!

Η Βαρβάκειος αγορά θα λειτουργήσει αυτές τις μέρες από τις 7:00 έως τις 16:00

Αν δεν τηρήσετε την παράδοση του σουβλίσματος, η κατσαρόλα και ο φούρνος αποτελούν ιδανικές εναλλακτικές για το αρνί ή το κατσικάκι. Οι πέντε συνταγές που ακολουθούν είναι πρωτότυπες, πεντανόστιμες και φέρουν την υπογραφή κορυφαίων Ελλήνων σεφ.