Λευτέρης Λαζάρου

Οταν πρωτοάνοιξε το Βαρούλκο έγινε πολύ γρήγορα δημοσιογραφικό στέκι. Ετσι, λίγο πριν από τις εκλογές του 1981 ο αείμνηστος Λέων Καραπαναγιώτης, διευθυντής των «Νέων», χάρισε στον Λευτέρη Λαζάρου μια γελοιογραφία η οποία έδειχνε τρεις ομάδες ψηφοφόρων να σχηματίζουν ουρές πίσω από τις αντίστοιχες σημαίες. Κάτω από τις δύο πρώτες ουρές, που ήταν μικρο-μεσαίου μεγέθους, έγραφε […]

ΥΛΙΚΑ (για 1,5 λίτρο) 50 ml έ.π. ελαιόλαδο φλ. κόκαλα ψαριών (μεγάλου μεγέθους ή πετρόψαρα) 3 μέτρια κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλινου ή σέλερι 2 καρότα, χονδροκομμένα 2 πράσα, χονδροκομμένα 3-4 λευκά μανιτάρια, σε κομμάτια 5-6 κόκκοι μαύρου πιπεριού 10 κλωναράκια φρέσκου μάραθου, χωρίς τα φύλλα 3-4 κλωναράκια θυμαριού 2 δαφνόφυλλα 100 ml λευκό κρασί 2 […]

Μαθαίνουμε τα μυστικά της μαγειρικής στον ατμό από τον Τάσο Μπίκο και φέρνουμε στα πιάτα μας τη δύναμη των βοτάνων με την έμπνευση του Γιάννη Μπαξεβάνη. Απολαμβάνουμε θαλασσινές λιχουδιές με την υπογραφή του Λευτέρη Λαζάρου. Στρώνουμε κυριακάτικο τραπέζι με τον Γιάννη Λουκάκο και καθημερινό με τη Βίκυ Κουμάντου. Καλωσορίζουμε στην εργένικη κουζίνα τον Στέλιο Μαστοράκο. […]