Οταν πρωτοάνοιξε το Βαρούλκο έγινε πολύ γρήγορα δημοσιογραφικό στέκι. Ετσι, λίγο πριν από τις εκλογές του 1981 ο αείμνηστος Λέων Καραπαναγιώτης, διευθυντής των «Νέων», χάρισε στον Λευτέρη Λαζάρου μια γελοιογραφία η οποία έδειχνε τρεις ομάδες ψηφοφόρων να σχηματίζουν ουρές πίσω από τις αντίστοιχες σημαίες. Κάτω από τις δύο πρώτες ουρές, που ήταν μικρο-μεσαίου μεγέθους, έγραφε αντιστοίχως: «Με τον Ανδρέα Παπανδρέου στη Βουλή» και «Με τον Κωνσταντίνο Καραμανλή στη Βουλή». Στην τρίτη και τεραστίων διαστάσεων ουρά έγραφε: «Με τους Καραπαναγιώτηδες στο Βαρούλκο», απηχώντας πράγματι το «ρεύμα» που είχε και συνεχίζει να έχει το Βαρούλκο. Ξαναμαζευτήκαμε πρόσφατα μια ομάδα από το πρώτο Βαρούλκο και, αφού θυμηθήκαμε τα παλιά και διαφωνήσαμε σε όλα, συμφωνήσαμε και σε κάτι: ότι ο μοναδικός μεταξύ μας που παραμένει νέος είναι ο Λευτέρης Λαζάρου. Απόδειξη; Οι φρέσκες ιδέες του που γίνονται πιάτα προς δική μας τέρψη. Ανάμεσα στις παλιές και αγαπημένες δημιουργίες του δοκιμάσαμε και τις νεότερες: το παστίτσιο θαλασσινών (!) και το «σάντουιτς» με φιλέτο ψαριού σε τραγανό ψωμάκι και μια πανδαισία από σάλτσες που πολλαπλασίαζαν την απόλαυση. {{{ moto }}}
*Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014.
