μεσογειακή διατροφή

Νέα μελέτη επιβεβαιώνει τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής και σε πληθυσμούς που ζουν εκτός της λεκάνης της Μεσογείου.

Στο 1ο Διεθνές Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Συμπόσιο του Πανεπιστημίου Yale, όπου συμμετείχαν διακεκριμένοι επιστήμονες από όλον τον κόσμο, αναδείχθηκαν, για ακόμη μία φορά, ο πλούτος και τα οφέλη της κρητικής δίαιτας, οι βάσεις της οποίας συνθέτουν το νέο μοντέλο υγιεινής διατροφής.

Η μεσογειακή διατροφή βοηθάει σε δυο σημεία – κλειδί (όχι δεν είναι αυτά που φαντάζεστε…)

Πώς πολυεθνικές βγάζοντας εκτός ανταγωνισμού τη μεσογειακή διατροφή επιχειρούν την εκτόπιση από τα ράφια των παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων.

Oι συμμετέχοντες στην έρευνα που ακολουθούσαν μοντέλο διατροφής που αξιολογήθηκε με βαθμολογία μεγαλύτερη του 6, παρουσίαζαν τη χαμηλότερη πιθανότητα νόσησης.

Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 26.000 γυναίκες σε βάθος 12 ετών

Έναν μεγάλο σύμμαχο στο… τραπέζι τους φαίνεται ότι έχουν οι γυναίκες που επιθυμούν να γίνουν μητέρες και λόγω προβλημάτων γονιμότητας καταφεύγουν στην εξωσωματική γονιμοποίηση. Δεν είναι άλλος από την ευεργετική – σε πολλά επίπεδα, όπως έχει δείξει πλήθος στοιχείων – μεσογειακή διατροφή, η οποία, σύμφωνα με μια νέα ελληνική μελέτη, φαίνεται ότι μπορεί να δώσει σημαντική «χείρα βοηθείας» στις υπογόνιμες γυναίκες ώστε να βιώσουν τη χαρά της μητρότητας.

Οι γυναίκες που ακολουθούν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή, διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με ολλανδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Η μεσογειακή διατροφή, που είναι πλούσια σε παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να βελτιώσει περαιτέρω τα προστατευτικά για την καρδιά οφέλη της «καλής» χοληστερίνης, δηλαδή της υψηλής πυκνότητας λιπροπρωτεΐνης (HDL), σύμφωνα με μια νέα ισπανική επιστημονική έρευνα. Η νέα μελέτη δείχνει ότι όσοι επιμένουν...μεσογειακά, διευκολύνουν την «καλή» χοληστερόλη να γίνει ακόμη πιο καλή.

Οι ηλικιωμένοι που κάνουν μεσογειακή διατροφή διατρηρούν τον εγκέφαλο τους υγιή σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neurology.

Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά φυτικά λίπη, όταν ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή που είναι πλούσια σε λάδι και ξηρούς καρπούς, όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά μπορούν να χάσουν περισσότερα κιλά σε σχέση με όσους κάνουν δίαιτα βασισμένη στα χαμηλά λιπαρά. Αυτή είναι η διαπίστωση μιας νέας μεγάλης ισπανικής επιστημονικής έρευνας, σύμφωνα με την οποία οι άνθρωποι, ιδίως οι ήδη παχουλοί, δεν χρειάζεται να ανησυχούν ότι η Μεσογειακή διατροφή θα τους παχύνει (εκτός και κάνουν υπερβολές...).

Χαμηλότερο κίνδυνο καταγμάτων αντιμετωπίζουν οι γυναίκες που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης και ελαιόλαδο, σύμφωνα με νέα γερμανική μελέτη.

Πολλές έρευνες τα τελευταία χρόνια έχουν αναδείξει τα πολλαπλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό της μεσογειακής διατροφής. Μια νέα μεγάλη ισπανική επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει μια νέα ιδιαίτερα εντυπωσιακή ιδιότητα αυτής της διατροφής. Σύμφωνα με τους ερευνητές η μεσογειακή διατροφή και γενικότερα η συχνή κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών, ψαριών και οσπρίων, αλλά και λιγότερων επεξεργασμένων κρεάτων και γλυκών, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.

Οι γυναίκες που κάνουν υγιεινή διατροφή πριν την εγκυμοσύνη είναι λιγότερο πιθανό να αποκτήσουν παιδί με καρδιακή ανωμαλία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood (Fetal and Neonatal Edition).

Η συχνή κατανάλωση ψαριού έχει συνδεθεί κατά το παρελθόν από τους επιστήμονες με χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ από πολλούς θεωρείται το «μυστικό» της μακροζωίας. Νέα ευρήματα αυστραλών ερευνητών αναφέρουν ότι η πλούσια σε ψάρι μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει ακόμα και άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη.

Οι άνθρωποι που ακολουθούν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια, δείχνει αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «British Medical Journal».

Η μεσογειακή διατροφή με αυξημένη κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και ξηρών καρπών μπορεί να αναστρέψει το μεταβολικό σύνδρομο, σύμφωνα με μια νέα ισπανική επιστημονική έρευνα.