Αφιερώματα

Με βελτιώσεις, κυρίως φρασεολογικές, όπως είπε ο υφυπουργός Περιβάλλοντος, Ασημάκης Παπαγεωργίου, θα κατατεθεί στις 2 Ιουλίου στη Βουλή το νομοσχέδιο για τη «μικρή» ΔΕΗ.

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα) 1 φύλλο σφολιάτας 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 200 γρ. πεπερόνι, κομμένο σε ροδέλες 200 γρ. κρεμμύδι, σε φέτες {{{ moto }}} 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα με σιναπόσπορους 50 ml μπίρα 150 γρ. σκληρή πιπεράτη φέτα, χονδροσπασμένη 100 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]

Ωραία γεύση, πικρούτσικη, μοναδική και άκρως ελληνική. Οσοι ξένοι τα δοκίμασαν τα αγάπησαν. Σε όσους επώνυμους σεφ τα μαγείρεψα, ακόμη ψάχνονται. Δεν θα ξεχάσω ποτέ τον Γάλλο Μισέλ Τραμά, με δύο αστέρια Michelin, να παίρνει τον κατάλογο του εστιατορίου μου και να κρατάει σημειώσεις για τις γεύσεις των χόρτων που δοκίμαζε. Εμείς, εδώ στον τόπο […]

Την Τρίτη 24 Ιουνίου ο Θεόδωρος Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm για τον Κ. Καραμανλή, την Προεδρία της Δημοκρατίας, τον Ανδρ. Παπανδρέου και την απόφαση του Ελεγκτικού Συνεδρίου για τους δικαστικούς

Το «Alouette II» του μεγαλοεφοπλιστή Γιώργου Κουμάνταρου, ένα από τα ωραιότερα και επιβλητικότερα motor yachts, συγκέντρωσε βλέμματα θαυμασμού αμέσως μετά την είσοδό του στο λιμάνι των Σπετσών.

Η ιστορία δύο περίπου αιώνων λειτουργίας του Λεοντείου Λυκείου στην Αθήνα ξετυλίγεται στο Μουσείο των Μαριανών Αδελφών «Musée des Frères Maristes & du Lycée Leonin», που ανοίγει τις πόρτες του σε μαθητές, γονείς, αποφοίτους, φιλότεχνους, εκπαιδευτικές κοινότητες, μελετητές, καθώς και στο ευρύ κοινό την Τετάρτη 25 Ιουνίου 2014 και ώρα 20.00, στο κτίριο της οδού Νεϊγύ 17, Άνω Πατήσια.

Τη Δευτέρα 23 Ιουνίου ο εκπρόσωπος Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για την καταγγελία του περί παρακολουθήσεων και την πολιτική συμμαχιών και συνεργασιών του ΣΥΡΙΖΑ

Τη Δευτέρα 23 Ιουνίου υπουργός Ναυτιλίας, μίλησε στον Βήμα fm για τον εντοπισμό από το Λιμενικό της νέας ποσότητας ηρωίνης

Τη Δευτέρα 23 Ιουνίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τον ανασχηματισμό, την έξοδό του από την κυβέρνηση, τον Μ. Βορίδη και το υπουργείο Υγείας, τον Ανδρ. Λοβέρδο, το ενδεχόμενο εκλογών, τον ΣΥΡΙΖΑ και τον Κ. Καραμανλή

«Δεν νομίζω. Ο κ. Καραμανλής, από την εντύπωση που έχω, δεν ενδιαφέρεται και το αξίωμα του Προέδρου της Δημοκρατίας δεν είναι ένα αξίωμα που τον έλκει. Επομένως, κάθε συζήτηση είναι περιττή» ξεκαθάρισε ο Ευάγγελος Αντώναρος μιλώντας στον ραδιοσταθμό Βήμα 99,5.

Πολλές φορές δίνω στους πελάτες μου να πιουν τον ζωμό μέσα στον οποίο έβρασα χόρτα, όπως έκαναν οι παππούδες μας, αποκαλώντας τον «φάρμακο», με λίγο αλάτι, λεμόνι και μερικές σταγόνες ελαιόλαδου. Ζεστό, σε σφηνάκι. Αλλες φορές, τον σερβίρω σε σορμπέ, στην αρχή του γεύματος ή ενδιάμεσα, για να αλλάξουν γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, τον […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη ξύσμα από 3 λάιμ 2 κ.γ. φρέσκο εστραγκόν, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 150 ml έ.π. ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κιλό ξιφία, καθαρισμένο, χωρίς κόκαλα και πέτσες, και κομμένο σε κύβους 4-5 εκ. 2 ματσάκια αλμύρα, καθαρισμένη και πλυμένη 2 […]

Μεζέδες, συνοδευτικά και αλείμματα που βασίζονται σε παραδοσιακές ή οικογενειακές συνταγές. Παρασκευάζονται με πρώτες ύλες οι οποίες καλλιεργούνται κυρίως στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας και είναι 100% φυσικά χειροποίητα προϊόντα. {{{ moto }}} *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 15 Ιουνίου 2014.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη σαλάτα 320 γρ. αλμύρα 800 γρ. κολοκυθάκια ½ φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. φρέσκο δυόσμο, χονδροκομμένο 120 γρ. φέτα, σε κυβάκια αλάτι Για τη βινεγκρέτ λεμόνι 10 γρ. μουστάρδα Dijon 90 ml χυμό λεμονιού 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι 360 ml έ.π. ελαιόλαδο 45 ml νερό Για το αρωματικό λάδι […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη σάλτσα μουστάρδας – μάραθου 60 ml λευκό ξίδι μπαλσάμικο 50 γρ. μέλι 20 γρ. μουστάρδα Dijon 30 γρ. μουστάρδα με σιναπόσπορους 180 ml έ.π. ελαιόλαδο 100 ml ηλιέλαιο 1 κ.σ. μάραθο, ψιλοκομμένο αλάτι Για τον σολομό 1 κιλό φιλέτο σολομού, με την πέτσα, κομμένο στα 4 1 κ.σ. ξύσμα […]

1. Μανικετόκουμπα, €245, London of Links (London of Links Boutique) 2. Σακάκι Boss (Boss Stores) 3. Δερμάτινο παπούτσι Tod’s (Tod’s Boutique) 4. Αθλητικό από καμβά, €95, Converse (Converse Concept Store). 5 Δερμάτινο πλεκτό, Dοucal’s (Ritzi Boutique).6. Pochette Boss (Boss Stores) 7. Σουέτ τσάντα Boss (Boss Stores) 8. Γυαλιά ηλίου, €340 (Gucci) 9. Βερμούδα, €145, Gant […]

Ο 36χρονος γοητευτικός ντιζάινερ Zanini de Zanine δημιούργησε το στούντιο Zanini στο Ρίο ντε Τζανέιρο το 2011, σε ένα μεγάλο βιομηχανικό κτίριο όπου στεγάζει όλες τις δραστηριότητες και λειτουργικές ανάγκες: ντιζάιν, αρχιτεκτονική, εργαστήριο, showroom… Ξεκίνησε το 2003 κατασκευάζοντας έπιπλα από ξύλο και υλικά που συνέλεγε από κατεδαφίσεις και δύο χρόνια αργότερα στράφηκε σε υλικά «του […]

Αν θέλουμε το είδος μας να επιβιώσει επ’ αόριστον, πρέπει να εξαπλωθούμε και σε άλλους πλανήτες, πρέπει να πάμε στον Αρη και ο Αρης θα είναι το πρώτο βήμα και για τα άλλα ηλιακά συστήματα». Τάδε έφη ο διοικητής της NASA, Τσαρλς Μπόλντεν, στο πρόσφατο συνέδριο «Humans 2 Mars». Πλέον, η πιθανότητα να διανύσει ο […]

1. Tζάκετ, €229, G-Star Raw (G-Star Raw Store) 2. Ψάθινο καπέλο, (Camel Active) 3. Τ-shirt, €49, G-Star Raw (G-Star Raw Store) 4. Ρολόι με δερμάτινο λουράκι, €219, Timberland (Τime Center) 5. Cargo παντελόνι, €265, Gant (notosgalleries) 6. Μαγιό, €29,50 (Calzedonia) 7. Βερμούδα, €109, G-Star Raw (G-Star Raw Store). 8. Σανδάλι, €79, Clarks (Clarks, The Mall […]

Μια μέρα του 1970, ο Μοασίρ Μπαρμπόζα, ένας έγχρωμος παλαίμαχος τερματοφύλακας, βρισκόταν σε ένα σουπερμάρκετ του Ρίο. Εκεί, έμελλε να ζήσει τη δεύτερη χειρότερη στιγμή της ζωής του. «Βλέπεις αυτόν τον κύριο;» είπε μια γυναίκα στην κόρη της. «Είναι αυτός που έκανε όλη τη Βραζιλία να κλάψει». Η χειρότερη στιγμή της ζωής του ήταν στις […]