Αφιερώματα

Όταν ο Giorgio Armani εμφανίστηκε πριν μερικές μόλις μέρες με κατάλευκο, μικροσκοπικό μαγιώ

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα) 200 γρ. καβουρόψιχα, από κονσέρβα, καλά στραγγισμένη χυμό από 1 λεμόνι 150 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 φλ. ώριμο μάνγκο, σε κυβάκια 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. μαγιονέζα 10 φυλλαράκια δυόσμου αλάτι, πιπέρι 4 φλ. μαρούλι, ψιλοκομμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε την καβουρόψιχα και την περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 ποτήρια) Για τη μους γιαουρτιού 550 γρ. γιαούρτι, 3,5% λιπαρά 140 γρ. ζάχαρη 1 φύλλο ζελατίνης των 5 γρ. (ή 2 των 2,5 γρ.), μουλιασμένο σε κρύο νερό και στραγγισμένο 300 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί Για το σιρόπι ντομάτας 500 γρ. ΠΟΠ ντοματάκια Σαντορίνης, αποφλοιωμένα και τριμμένα 200 […]

Η διακοσμήτρια Αδαμαντία Πάνα θέλησε να μοιραστεί την αγάπη της για τα second hand αντικείμενα μέσα από ένα κατάστημα ρετρό και μεταχειρισμένων προτάσεων.

YΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 300 γρ. μπάμιες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες* ½ ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ αλάτι 1 κ.σ. κέτσαπ 1 πρέζα μπούκοβο, σε σκόνη ½ κουτάκι μπίρα Pilsner καλαμποκέλαιο, για το τηγάνισμα Για το αρωματικό ντιπ γιαουρτιού 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά 5-6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 […]

Στην κουζίνα του BHMAGOURMET επικρατεί δημιουργική αναστάτωση, καθώς το ένα σεμινάριο διαδέχεται το άλλο! Αυτή τη φορά η Hellmann’s βάζει τα υλικά και ο σεφ μας τη φαντασία! Ελάτε να φτιάξουμε μαζί σπιτικά μπέργκερ, την Τετάρτη 8 Ιουλίου στις 5 το απόγευμα σε ένα ΔΩΡΕΑΝ cooking lesson sponsored by Hellmann’s. Το μόνο που έχετε να […]

Στην κουζίνα του BHMAGOURMET οι δημιουργικές συναντήσεις δεν σταματούν. Σεφ και αναγνώστες βρίσκονται πλέον τακτικά για να μαγειρέψουν από κοινού και να μοιραστούν γνώσεις, εμπειρία και ιδέες! Αυτή τη φορά η Creta Farms βάζει τα αλλαντικά και ο σεφ μας Στέλιος Μαστοράκος τα χρησιμοποιεί σε ευφάνταστα πιάτα. Θέλετε να μάθετε ποια; Ελάτε τη Δευτέρα 6 […]

Την Τετάρτη 24/06/2015 στην εκπομπή «Ταπί και ψύχραιμοι» με τους Βασίλη Χιώτη, Νότη Παπαδόπουλο και Γιώργο Παπαχρήστο (καθημερινά 10:00-12:00)

Την Τρίτη 23 Ιουνίου η βουλευτής των ΑΝΕΛ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τη στάση της ΝΔ

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο αντιπρόεδρος της Βουλής, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα που περιλαμβάνει

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα που περιλαμβάνει

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 450 γρ. σπαγκέτι ολικής άλεσης 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 30 γρ. πράσο, σε ροδέλες 40 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη 150 γρ. φρέσκο τόνο, ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 40 γρ. ρόκα, τα φύλλα 80 γρ. πεκορίνο, […]

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα που περιλαμβάνει

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 125 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος 8 αβγά 200 ml κρέμα γάλακτος, 15% λιπαρά αλάτι, πιπέρι 1 κ.γ. σχοινόπρασο (τσάιβς), ψιλοκομμένο 1 κ.γ. άνηθο, ψιλοκομμένο 200 γρ. καπνιστό σολομό, σε λεπτές φέτες 4 φέτες χωριάτικο ψωμί, φρυγανισμένες ή ψημένες ελαφρά στο γκριλ EKTEΛΕΣΗ Σε μια ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει […]

Ο «Αστακός», που διακρίθηκε με το βραβείο της Επιτροπής στο εφετινό Φεστιβάλ των Καννών, είναι σίγουρα μια ταινία που χρειάζεται να ξαναδώ όταν έρθει η ώρα της διανομής της στις αίθουσες. Οχι για να προσπαθήσω να ξεδιαλύνω το μυστήριό της – κάτι τέτοιο είναι μάταιος κόπος σε ταινίες του Γιώργου Λάνθιμου –, αλλά για να […]

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και το πρόγραμμα του ΣΥΡΙΖΑ

Την Δευτέρα 22 Ιουνίου η βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τη στάση της ΝΔ

Την Δευτέρα 22 Ιουνίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον βήμα fm για τη συμφωνία και την ψήφισή της από τη Βουλή