χαλβάς

Σαρακοστή και Καθαρά Δευτέρα χωρίς χαλβά δε νοούνται. Όμως, πίσω από τη φαινομενικά απλή αυτή γλύκα κρύβεται μια τέχνη αιώνων, με ζύμωμα, ίνες και χαρακτήρα. Συγκεντρώσαμε τις ελληνικές επωνυμίες που αξίζει να αναζητήσετε φέτος, από τον κλασικό «του μπακάλη» έως τις πιο σύγχρονες εκδοχές.

Η εποχικότητα του χαλβά της Αφοί Χαΐτογλου στην Ελλάδα και το best seller της μερίδας - Ο γρίφος της μικρής λιανικής

Απόλαυση στο γλυκό σημαίνει λιπαρά -και μάλιστα πολλά. Κι όμως, υπάρχει τρόπος ένα επιδόρπιο να είναι ταυτόχρονα θεϊκό και σχετικά «αθώο». Το ελαιόλαδο.

Αγαπημένο παραδοσιακό και "μαμαδίστικο" γλυκό, ο χαλβάς φτιάχνεται εύκολα και καταναλώνεται μέσα σε λίγα λεπτά, ειδικά σε αυτήν την άκρως αρωματική εκδοχή του, με μπόλικο πορτοκάλι.

Η Καθαρά Δευτέρα σημαίνει την αρχή της Σαρακοστής με το παραδοσιακό τραπέζι να είναι γεμάτο με θαλασσινά και χαλβά, ωστόσο φέτος ενδέχεται να είναι πιο ακριβό από το περυσινό για τους έλληνες καταναλωτές.

Ένα γλυκό που μοσχοβολάει πορτοκάλι και θα το λατρέψετε. Εύκολη, γρήγορη και με απλά υλικά συνταγή για ένα απόλυτα γευστικό αποτέλεσμα.

Ο πιστός τη Καθαρά Δευτέρα τρέφεται με λαγάνα για να θυμάται τη βοήθεια που προσέφερε ο Θεός στους Ισραηλίτες με τα «άζυμα» και τους οδήγησε στη Έξοδο από την Αίγυπτο