κρασί

Ξεχωριστά, σύνθετα και -κακά τα ψέματα- άκρως θελκτικά μέσα στις απαλές αποχρώσεις τους, πίνονται ακόμη πιο ευχάριστα τους ζεστούς μήνες. Ειδικά οι κορυφαίες επιλογές του ελληνικού αμπελώνα που σας προτείνουμε.

Ο δυναμισμός που εκπέμπουν τα 1.600 οινοποιεία της χώρας προσελκύει ισχυρό αγοραστικό ενδιαφέρον – Μπροστά σε ιστορικές αλλαγές ο κλάδος – Τα σχέδια των «νεοφώτιστων» και οι κινήσεις των παραδοσιακών οινοποιών – Οι δασμοί Τραμπ και η ανησυχία για τις εξαγωγές

Η ιστορία του κρασιού στην Κω πάει πίσω στα αρχαία χρόνια. Γι' αυτό κι ένα ταξίδι σε αυτό το κοσμοπολίτικο νησί πρέπει να ξεκινάει πάντα από τα αμπέλια.

Ο Δημήτρης Ζαννίκος, Head Sommelier του βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin εστιατορίου DELTA στο ΚΠΙΣΝ, πιστεύει ότι για να βρει κανείς το νόημα της απόλαυσης του οίνου χρειάζεται προηγουμένως να αφήσει τα στερεότυπα και τις παρωπίδες κατά μέρος.

Ένα κρασί της Μέγκαν Μαρκλ για «ηλιόλουστα Σαββατοκύριακα όπου το μόνο που ακούγεται πιο δυνατά από τη μουσική είναι τα γέλια»

Οι μεζέδες θέλουν ποτό, λέει ένας άγραφος ελληνικός νόμος. Όμως, αυτό που θα μπει τελικά πλάι στα πιάτα με τα εδέσματα είναι θέμα προσωπικού γούστου. Εμείς έχουμε τις καλύτερες προτάσεις για τα κρασιά, τα αποστάγματα και τις μπίρες που θα μας συνοδεύσουν το καλοκαίρι.

Ο Γιώργος Παλυβός, ένας αμπελουργός με όραμα και ακούραστους συμμάχους τη σύζυγό του και τις κόρες τους, έχει δημιουργήσει ένα οινοποιείο-πρότυπο στη Νεμέα, το οποίο, πέρα από τα εξαιρετικά κρασιά που παράγει, υποδέχεται και πάνω από 20.000 οινόφιλους κάθε χρόνο.

Ιδιαίτερη ανησυχία έχει προκαλέσει στους Έλληνες εξαγωγείς η πρόθεση του Τραμπ να επιβάλει δασμούς 50% στις ευρωπαϊκές εισαγωγές - Πόσο θα επηρεαστούν τα ελληνικά προϊόντα

Το Σύνταγμα έγινε ο αμπελώνας της Αθήνας κι εμείς απολαύσαμε το κρασί μας σε 4 wine bars, το καθένα από τα οποία έχει το δικό του, πολύ ξεχωριστό χαρακτήρα.

Νέα έρευνα σε 49 κρασιά από 10 χώρες της ΕΕ φέρνει στο φως ανησυχητικά επίπεδα TFA, χημικού που προέρχεται από φυτοφάρμακα PFAS - Η ρύπανση εκτοξεύτηκε μετά το 2010 – Καμία ανίχνευση TFA πριν το 1988

Ο αμπελώνας της Σαντορίνης μάχεται για την επιβίωσή του - Στα σκαριά νέα καινοτόμα project

Η Κωνσταντίνα Κόρδα, sommelier και υπεύθυνη στο εστιατόριο Ex Machina, επιλέγει τα κρασιά που θα αποτελέσουν ιδανικούς συμπρωταγωνιστές της μαγειρίτσας, του αρνιού και όχι μόνο στο μεγάλο φαγοπότι του Πάσχα.

Ο επικεφαλής της Ενωσης Ευρωπαίων Οινοποιών (CEEV), δρ Ιγκνάσιο Σάντσεζ Ρεκάρτε, εκτιμά στο ΒΗΜΑ ότι η επιβολή δασμών από τις ΗΠΑ θα έχει τεράστιες συνέπειες στον κλάδο και τονίζει ότι η ΕΕ πρέπει να μπει σε διάλογο με την κυβέρνηση Τραμπ για να βρεθεί συμβιβαστική λύση.

Δύο πολυσέλιδες, πολυτελείς εκδόσεις με την υπογραφή του οίκου Assouline και αφηγητή έναν από τους κορυφαίους σομελιέ στον κόσμο υμνούν το κρασί και μας μυούν στην άγνωστη πλευρά του ιταλικού και του γαλλικού αμπελώνα.

Οι εκτιμήσεις εκπροσώπων από τους κλάδους των κατεξοχήν ελληνικών εξαγώγιμων προϊόντων

Γεύση... ποτοαπαγόρευσης φέρνουν οι δασμοί Τραμπ

Ο Τραμπ άνοιξε ένα νέο μέτωπο και απειλεί με δασμούς 200% στα ευρωπαϊκά οινοπνευματώδη ως απάντηση στην απόφαση της ΕΕ να προχωρήσει σε επιβολή δασμών 50% στο αμερικανικό ουίσκι - Η κλιμάκωση αυτή προκάλεσε πανικό και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Μπράουν διεξήγαγαν μεγάλη μετα-ανάλυση μελετών, την πρώτη του είδους της, από την οποία δεν προέκυψαν ιδιαίτερα αντικαρκινικά οφέλη του κόκκινου κρασιού, τα οποία «διαφημίζονται» επί μακρόν

Συμφωνία εξαγοράς της εταιρείας Ελληνικά Κελλάρια Οίνων - Δ. Κουρτάκης από τη Cavino με στόχο τη δημιουργία του εθνικού πρωταθλητή στον κλάδο – Μετά την πώληση των Μπουτάρη, Μαλαματίνα και Σεμέλη Οινοποιητική ζητείται «σωτήρας» για την Τσάνταλης.

Προσδοκίες ότι το «αμερικανικό όνειρο» δεν θα εξελιχθεί σε «εφιάλτη» και τα αγροδιατροφικά ελληνικά προϊόντα θα εξαιρεθούν από τα μέτρα Τραμπ.

Τα ποτά χωρίς αλκοόλ συνθέτουν μια αγορά που εξελίσσεται χρόνο με τον χρόνο - Η εξάπλωση του «Ξηρού Γενάρη» και πώς αντιδρούν η βιομηχανία του αλκοόλ και οι καταναλωτές - Ο ανταγωνισμός και τα επόμενα βήματα σε κρασί και μπύρα