χημεία

Τον 19ο αιώνα ο κόσμος ξαφνικά γέμισε χρώματα.

Είναι ένα πείραμα που έχει εντυπωσιάσει γενιές και γενιές φοιτητών Χημείας: πετάμε έναν σβόλο καθαρού νατρίου σε νερό και απολαμβάνουμε τις θεαματικές φλόγες και εκρήξεις. Φαίνεται όμως ότι οι λεπτομέρειες της πασίγνωστης χημικής αντίδρασης ήταν άγνωστες ως τώρα.

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί τα ούρα της γάτας έχουν τόσο έντονη μυρωδιά; Ή γιατί το αγαπημένο σας κατοικίδιο τρελαίνεται στη μυρωδιά του βοτάνου catnip (γνωστό στα ελληνικά ως γλήχωμα το γαλεόφιλον);

Την επιστήμη πίσω από την κρεμώδη υφή της αγαπημένης λιχουδιάς του καλοκαιριού εξηγεί ο δρ Μάθιου Χάρτινγκς, από το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο στην Ουάσινγκτον, μέσα από ένα διασκεδαστικό βίντεο που δημιούργησε η Αμερικανική Χημική Εταιρεία.

Με τρία μαθήματα κατεύθυνσης συνεχίζονται οι Πανελλαδικές Εξετάσεις για τους υποψηφίους για ΑΕΙ και ΤΕΙ. Οι υποψήφιοι καλούνται να εξεταστούν σε Λατινικά, Χημεία ή Ανάπτυξη Εφαρμογών.

Τη συνταγή για την τέλεια μπίρα – αν αυτή οριστεί με βάση την ποιότητα του αφρού της – υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν ερευνητές από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με τις μελέτες τους το μυστικό δεν κρύβεται τόσο στην τεχνική ή στο σερβίρισμα όσο στον σωστό συνδυασμό των κατάλληλων χημικών. Το «κλειδί»της επιτυχίας φάνηκε μάλιστα να είναι μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κριθάρι και είναι γνωστή ως LTP1.