Η Γκρέισι Τζιαμπρόνε κανονίζει τις τελευταίες λεπτομέρειες για τον γάμο της τον Οκτώβριο. Υπάρχει ένα πράγμα που το έχει αποφασίσει εξαρχής: στη δεξίωση δεν θα υπάρχει αλκοόλ. «Είναι η δική μας μέρα και για εμάς δεν έχει κανένα νόημα να υπάρχει αλκοόλ» λέει η 35χρονη Τζιαμπρόνε από την Τάμπα της Φλόριντα, η οποία εργάζεται στο χώρο του μάρκετινγκ.

Ο αρραβωνιαστικός της, βετεράνος πεζοναύτης, δεν πίνει και η ίδια πίνει σπάνια. Επομένως, η Τζιαμπρόνε σχεδιάζει να ξοδέψει χρήματα για άλλα πράγματα, όπως για να προσλάβει έναν σεφ να μαγειρέψει μπροστά τους παέγια και για να προσφέρει γκουρμέ επιλογές καφέ.

Είπε ότι ένας φίλος τής έκανε πλάκα ότι θα φέρει μαζί του το ποτό του, κάτι που την ξάφνιασε. «Αν δεν μπορείς να περάσεις καλά τέσσερις ώρες χωρίς αλκοόλ, αυτό είναι ένα δικό σου βαθύτερο θέμα που δεν μπορώ να λύσω εγώ» λέει. «Η οικογένειά μου είναι από τον Άγιο Δομίνικο, οπότε εμείς θα χορέψουμε έτσι κι αλλιώς».

Το «open bar» ήταν κάποτε σημάδι ενός φοβερού πάρτι. Σήμερα όμως, που είναι πολύ διαδεδομένη η ανοιχτή και περήφανη αποχή από το αλκοόλ, δεν είναι πλέον απαραίτητο να προσφέρονται οινοπνευματώδη ποτά σε έναν γάμο. Κάποιοι επιλέγουν να προσφέρουν στους καλεσμένους τους mocktails, καφέ και αναψυκτικά, και χορεύουν μέχρι τελικής πτώσεως χωρίς να πιουν σταγόνα.

Ο αντίλογος

Όπως είναι αναμενόμενο, αυτό θυμώνει τους ανθρώπους που ταξιδεύουν από διάφορα μέρη, κοντινά και μακρινά, για να μοιραστούν τη χαρά του ζευγαριού. Η Σιομπάν Μακάφρι, μια influencer από την Ατλάντα, περιέγραψε έναν «στεγνό» γάμο, για τον οποίο ταξίδεψε ως το Παρίσι πριν από δύο χρόνια, ως «τον χειρότερο γάμο που έχω πάει ποτέ.

Ο γάμος σου δεν αφορά μόνο εσένα», λέει η 29χρονη Μακάφρι. «Αφορά και το να προσφέρεις μια ωραία εμπειρία στους καλεσμένους σου».

Το αλκοόλ εξακολουθεί να είναι παρόν στους περισσότερους γάμους. Μόλις 6% των ζευγαριών που συμμετείχαν το 2025 στην ετήσια έρευνα του ιστοτόπου διοργάνωσης γάμων Zola δήλωσαν ότι σκόπευαν να μην έχουν καθόλου αλκοόλ στον γάμο τους. Ωστόσο, οι επαγγελματίες του χώρου αναφέρουν ότι όλο και περισσότερα ζευγάρια το παραλείπουν.

«Ποτέ άλλοτε δεν είχαμε τόσο πολλούς καλεσμένους που δεν πίνουν» λέει η Λίζα Καρβέλας, συνιδιοκτήτρια του Cedar Lakes Estate, ενός χώρου εκδηλώσεων στα βόρεια της Πολιτείας της Νέας Υόρκης, όπου ο αριθμός των ζευγαριών που πλήρωσαν επιπλέον για να προσφέρουν και ποτά χωρίς αλκοόλ αυξήθηκε κατά 56% φέτος.

Η Καρβέλας λέει ότι στους περισσότερους γάμους που φιλοξενούν στο κτήμα τους προσφέρεται ακόμα αλκοόλ, αλλά ο κόσμος πίνει λιγότερο. «Είναι ωραίο αυτό. Παλιά ανησυχούσαμε αν θα πέσουν μεθυσμένοι στην πισίνα» λέει. «Δεν ανησυχώ τόσο για αυτό πια».

Η Λιζ Τέιλορ, διοργανώτρια πολυτελών εκδηλώσεων στη Μεγάλη Βρετανία, λέει ότι έχει δει αύξηση στους «ημίστεγνους» γάμους στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. «Εχουν να σηκωθούν νωρίς το πρωί για να παίξουν πάντελ, να πάνε στο γυμναστήριο, οπότε θέλουν μόνο ένα ποτήρι σαμπάνια και ύστερα συνεχίζουν με κάτι μη οινοπνευματώδες» λέει η Τέιλορ.

Ταμπού

Για κάποιους, ο «στεγνός» γάμος εξακολουθεί να θεωρείται ταμπού. «Ο νούμερο ένα φόβος είναι πώς θα αντιδράσουν οι καλεσμένοι» λέει η Λόρεν Λαντουσέρ, δημιουργός περιεχομένου για θέματα οργάνωσης γάμων, που δημιουργεί βίντεο με iPhone για τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Η Λαντουσέρ λέει ότι συνήθως συμβουλεύει τα ζευγάρια να μην παραλείψουν το αλκοόλ, εκτός αν υπάρχουν θρησκευτικοί λόγοι ή ιστορικό κατάχρησης ουσιών. «Στους γάμους, οι οικοδεσπότες καλούνται να ανταποκριθούν σε ορισμένες κοινωνικές συμβάσεις και προσδοκίες και πιστεύω ότι το open bar είναι μία από αυτές» λέει η 28χρονη Λαντουσέρ.

Η Κάρολιν Γουίμπερλι, που ζει στην Καλιφόρνια και εργάζεται στον τομέα της τεχνολογίας, είναι φανατικά κατά των «στεγνών» γάμων, σε τέτοιο βαθμό που τσακώνεται στο TikTok για το θέμα αυτό.

«Πιστεύω ότι είναι κακόγουστο και κακή φιλοξενία» λέει η 31χρονη Γουίμπερλι. Θυμήθηκε έναν γάμο στο Παλμ Σπρινγκς, όπου πήγε φέτος τον Απρίλιο, στον οποίο, χάρη στο open bar, ο κόσμος χόρευε με κέφι μέχρι τα μεσάνυχτα. «Εχει να κάνει με το τι είναι τελικά ένα γλέντι» λέει. «Τρώμε, πίνουμε, βρισκόμαστε».

Οι μεθυσμένοι συγγενείς

Ωστόσο, η Σέλμπι Λάιονς, μια 20χρονη που εργάζεται στον χώρο της πληροφορικής, στο Βανκούβερ της Ουάσιγκτον, λέει ότι επέλεξε συνειδητά να κάνει «στεγνό» γάμο τον περασμένο μήνα ώστε να αποφύγει τους μεθυσμένους συγγενείς.

Οπως ανέφερε, κάποιοι από τους συγγενείς της διαμαρτυρήθηκαν όταν είδαν τη σχετική αναφορά στο προσκλητήριο. Ομως η Λάιονς λέει ότι η πίστα ήταν γεμάτη και κανένας δεν έφυγε νωρίς – που ήταν ο μεγαλύτερος φόβος της. Λέει ότι στους προσκεκλημένους άρεσε πολύ το μπαρ με μη αλκοολούχα ποτά που είχε στηθεί μέσα στον αχυρώνα όπου έγινε η δεξίωση.

Για να περιορίσει τα έξοδα, ο Ναθάνιελ Λίμπερμαν, συνιδιοκτήτης μιας επιχείρησης επίπλων στην κομητεία του Τσέστερ στην Πενσιλβάνια, παντρεύτηκε πέρυσι τον Σεπτέμβριο σε έναν παλιό πυροσβεστικό σταθμό που του κόστισε 700 δολάρια. Δεν επιτρεπόταν η κατανάλωση αλκοόλ στον χώρο.

Αντ’ αυτού, έφερε ένα καρότσι-καφετέρια. Λέει ότι δεν πίνει ιδιαίτερα, όπως και η σύζυγός του και οι φίλοι τους. «Μεγάλωσα γνωρίζοντας ότι αν μεθούσα και έκανα τρέλες, θα με έπαιρναν βίντεο που θα έμεναν στο Ιντερνετ για πάντα» λέει ο 27χρονος Λίμπερμαν.

Στη δεξίωση του γάμου της Τζοάνα Φλιν, που έγινε τον Μάιο στην Ισλανδία, οι καλεσμένοι ήπιαν mocktails εμπνευσμένα από τον Μπράντον Σάντερσον, τον αγαπημένο συγγραφέα επιστημονικής φαντασίας του ζευγαριού, όπως ένα «βιολετί κρασί», φτιαγμένο με αναψυκτικό σταφύλι και σιρόπι βατόμουρο.

«Για εμάς, η απόφαση ήταν εύκολη, γιατί δεν πίνουμε και πολύ στην καθημερινή μας ζωή» λέει η 24χρονη Φλιν από το Μάντσεστερ του Νιου Χάμσαϊρ, που εργάζεται ως κειμενογράφος. Το ζευγάρι και οι οικογένειές τους κάλυψαν τη διαμονή και διατροφή όλων των προσκεκλημένων, οπότε κανένας δεν θύμωσε για την έλλειψη οινοπνευματωδών ποτών.

Η οδήγηση

Η Βίκι Τεχάντα, συντονίστρια ανθρώπινου δυναμικού σε θεματικά πάρκα στο Ορλάντο, σχεδιάζει να κάνει «στεγνό» γάμο σε έναν κήπο τον Οκτώβριο. Η Τεχάντα λέει ότι δεν θέλει αλκοόλ επειδή θα υπάρχουν παιδιά και επίσης την ανησυχεί η οδήγηση υπό την επήρεια, καθώς η διαδρομή είναι μακρινή και γεμάτη στροφές.

Ξέρει ότι κάποιοι συγγενείς θα δυσαρεστηθούν με την απόφασή της. «Καταλαβαίνω ότι θέλεις τα ποτάκια σου, αλλά γιατί να μην πας να γνωρίσεις τα ανίψια σου και να κάνεις παρέα με τον κόσμο;» λέει η 35χρονη Τεχάντα. «Και ύστερα θα έχεις να θυμάσαι πόσο ωραίος τύπος ήταν ο θείος Τζόνι».