Δωρίτη Καρολίνα

Ενα εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό γεύμα, επηρεασμένο από τη Μέση Ανατολή αλλά προσαρμοσμένο στα δικά μας, λιγότερο πικάντικα, γούστα.

Αν θέλουμε αυτές τις γιορτές να πρωτοτυπήσουμε, αντί για το γνωστό δίπτυχο μελομακάρονα - κουραμπιέδες μπορούμε να μοιράσουμε στους αγαπημένους μας άλλα, εξίσου νόστιμα, handmade καλούδια.

Προτιμάμε, και ιδιαίτερα όταν μαγειρεύουμε για παιδιά, τα βιολογικά υλικά – ειδικά όταν πρόκειται για κοτόπουλο ή καλαμπόκι.

Χωρίς μαγείρεμα ή ιδιαίτερη προεργασία, απολαμβάνουμε το ψάρι της εβδομάδας... αλλιώς.

Είτε ως ολοκληρωμένο γεύμα είτε ως πιάτο σε ένα πιο πλούσιο μενού, η συγκεκριμένη σαλάτα θα γίνει ανάρπαστη.

Ενα εύκολο και γρήγορο πιάτο της συνομοταξίας «comfort food», που όμως ξεφεύγει από τα τετριμμένα.

Αντικαθιστούμε το κουκουνάρι και την παρμεζάνα της κλασικής συνταγής με φιστίκι Αιγίνης και φέτα για ένα εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα.