Καρολίνα Δωρίτη

Από την αρχαιότητα οι άνθρωποι επινοούσαν τρόπους συντήρησης της πρώτης ύλης, για να έχουν τροφή ακόμα και τις δύσκολες εποχές του χρόνου. Έτσι γεννήθηκε το τουρσί, το οποίο απολαμβάνουμε όλοι εμείς οι μερακλήδες.

Κυριακή του Πάσχα και δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε τη σούβλα. Τούτο το κατσικάκι ψήνεται στο φούρνο με μυρωδικά και γίνεται λουκούμι!

Η "βασίλισσα" του τραπεζιού του Μεγάλου Σαββάτου σε μια εναλλακτική εκδοχή, με μοσχαρίσιο κρέας για όσους δεν αγαπούν τα παραδοσιακά εντόσθια.

Ένα από τα πιο απολαυστικά ζυμαρικά, τα κοχύλια, μετατρέπονται σε ένα χορτοφαγικό γεύμα, ιδανικό τόσο για το καθημερινό όσο και για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Ετοιμάζουμε ένα παραδοσιακό ρυζόγαλο, χωρίς ίχνος ζάχαρης και κορν φλάουρ, χαρίζοντάς του την έξτρα γεύση και τις βιταμίνες της μαύρης, κορινθιακής σταφίδας, που αποτελεί αληθινό super food.

Ελαφριά, υγιεινή αλλά και εξαιρετικά θρεπτική, λόγω του συνδυασμού φυτικών ινών και πρωτεΐνης, αυτή η σαλάτα είναι ό,τι πρέπει για ένα χορταστικό μεσημεριανό στο γραφείο ή για ένα γρήγορο βραδινό.

Τα μεγάλα κρύα μπορεί να πέρασαν, αλλά μια σούπα παραμένει πάντα ιδανική επιλογή, ειδικά για τα βράδια όταν ψάχνουμε κάτι ελαφρύ και γευστικό για το στομάχι μας.

Υγιεινή και θρεπτική επιλογή για μεσημέρι και βράδυ.

Ιδανική σαλάτα για τον Χειμώνα.

Μια σαλάτα ιδανική για να τη δοκιμάσετε μετά τις γιορτές.

Μια ιδιαίτερη και εντυπωσιακή γαλοπούλα.

Μια εορταστική νόστιμη σούπα.

Παραδοσιακό και νόστιμο πιάτο.

Ένας αγαπημένος συνδυασμός ζυμαρικών με μανιτάρια.

Ένα θρεπτικό και υγιεινό πιάτο.

Ένα παραδοσιακό ζεστό πιάτο για όλες τις ημέρες.

Ένα ιδανικό πιάτο για τους καλεσμένους σας σε ένα τραπέζι.

Χορταστικό, λαχταριστό και ανάλαφρο, αυτό το πιάτο-πασπαρτού σερβίρεται στο σπίτι, αλλά και στο lunchbox του γραφείου

Ενα εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό γεύμα, επηρεασμένο από τη Μέση Ανατολή αλλά προσαρμοσμένο στα δικά μας, λιγότερο πικάντικα, γούστα.

Αν θέλουμε αυτές τις γιορτές να πρωτοτυπήσουμε, αντί για το γνωστό δίπτυχο μελομακάρονα - κουραμπιέδες μπορούμε να μοιράσουμε στους αγαπημένους μας άλλα, εξίσου νόστιμα, handmade καλούδια.