Αφιερώματα

Το Σάββατο 2 με 3 το μεσημέρι, οι δύο ηθοποιοί μιλούν ζωντανά στο Νίκο Θρασυβούλου.

Σάββατο 20 και Κυριακή 21 Φεβρουαρίου, στις 10.50 (β΄μετάδοση στις 16.50) στο BHMA FM 99.5

Ένα ραδιοφωνικό ταξίδι στην Πορτογαλία, την Κυριακή 1 με 2 το μεσημέρι, στο ΒΗΜΑ 99.5, με ξεναγό τη Λυδία Παπαϊωάννου

Tο βαρύτιμο μπουκάλι με το συλλεκτικό sparkling wine ήταν σχεδόν άδειο. Τα κρυστάλλινα ποτήρια είχαν κυλήσει κάτω από την πολυθρόνα.

Τα σύκα βουτούν στη σοκολάτα, με αποτέλεσμα ένα σνακ με γευστική ισορροπία ανάμεσα στη γλύκα του φρούτου και στη μαύρη σοκολάτα. Συκάτες Γεύσεις, Ταξιάρχης Β. Ευβοίας, τηλ. 22260 71279 και 210 6135 529

Υλικά (για 6 άτομα) 1.200 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κεφάλι σκόρδο, ακαθάριστο ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1/3 φλ. ξίδι 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 1 κλωναράκι δενδρολίβανο από 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι, κόκκους μπαχαριού και αλάτι 1 ξυλάκι κανέλας 300 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, απύρηνα […]

Ο παράξενος είναι ένας σκληρά εργαζόμενος, εργένης και γκρινιάρης τύπος. Αυτό σημαίνει πως όταν (επιτέλους) γυρίσει στο σπίτι, όπως τα άφησε το πρωί θα τα βρει και το βράδυ – εκτός από τον γάτο που εκνευρισμένος και πεινασμένος όλη την ημέρα θα του κάνει αναμφίβολα σκηνή. Αρα και τα πιάτα θα είναι στην πιατοθήκη, καθαρά […]

Την Πέμπτη 18 Φεβρουαρίου, ο αντιπρόεδρος της Νέας Δημοκρατίας, Άδωνις Γεωργιάδης, μίλησε στο ΒΗΜΑ 99.5 για την υπόθεση Σφακιανάκη και την επίθεση Λαζόπουλου στον Σόιμπλε

Την Πέμπτη 18 Φερβουαρίου, ο υπουργός Εσωτερικών Παναγιώτης Κουρουμπλής, μίλησε στο ΒΗΜΑ 99.5 για το θέμα που προέκυψε με τον Μανόλη Σφακιανάκη, την αξιολόγηση, το προσφυγικό και τον Λάκη Λαζόπουλο.

Μπορεί να γίνει η προβατίνα το νέο trend της ελληνικής κουζίνας; Νομίζω πως ναι, τουλάχιστον εάν τη δοκιμάσει κάποιος όπως τη φτιάχνουν στο εστιατόριο Ofto the stolen lamb, μια από τις καινούργιες αφίξεις στη Θεσσαλονίκη, στην πλατεία Ναυαρίνου, με ιδιοκτήτη τον μερακλή Χρήστο Χαζαρίδη και σεφ τον Νίκο Θεοδωρούδη. Το κατάστημα ειδικεύεται στο αρνί και […]

Υλικά (για 6 άτομα) 300 γρ. μοσχαρίσιο παραφίλετο, σε μικρούς κύβους χυμό από 1 πορτοκάλι 300 γρ. φασόλια μαυρομάτικα ή βανίλιες 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες 1 κ.σ. πιπερόριζα, σε μικρούς κύβους ή τριμμένη 2 καυτερές πιπεριές από 1 κ.γ. αλάτι και μαύρο πιπέρι από 1 […]

Η κοινωνική προσφορά της ΠΑΕ Ολυμπιακός ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του 2015, στηρίζοντας περισσότερα από 500 άτομα που αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα διαβίωσης

Η εναγώνια και λυσσαλέα αναζήτηση για υγιεινά φαγητά είναι τόσο παλιά όσο και ο άνθρωπος. Σχετικές αναφορές βρίσκουμε σε αρχαία ελληνικά και ρωμαϊκά κείμενα. Oφείλουμε, όμως, να ξεκαθαρίσουμε σε αυτό το σημείο ότι τουλάχιστον από τις αρχές και μέχρι λίγο μετά τα μέσα του 20ού αιώνα, η λέξη «υγιεινό» δεν αναφερόταν σε τρόφιμα με αντιοξειδωτικές […]

Την αντίδραση των ατόμων με αναπηρία προκάλεσε η δήλωση του Λάκη Λαζόπουλου στην εκπομπή του, όταν αναφερόμενος στον Β.Σόιμπλε είπε: «Όταν ο άνθρωπος είναι καθηλωμένος σε μία καρέκλα, σιγά σιγά το μυαλό του καθηλώνεται σε μια ιδέα». «Περιμένουμε από τον κ. Λαζόπουλο να έχει μετανιώσει για αυτή του την αναφορά και να απευθύνει μια συγνώμη προς τις Ελληνίδες και τους Έλληνες με κινητική αναπηρία» είπε στον Βήμα 99,5 ο πρόεδρος της Ε.Σ.Α.μεΑ. Ιωάννης Βαρδακαστάνης.

Ο Ρώσος μεγιστάνας Ντμίτρι Ριμπολόβλεφ βρέθηκε για μια ακόμα φορά στο επίκεντρο της παγκόσμιας δημοσιότητας.

Υλικά (για 4 άτομα) 100 γρ. βούτυρο αγελάδος 400 γρ. φινόκιο (μαραθόριζα), σε χονδρά κομμάτια 150 γρ. πράσο, μόνο το λευκό μέρος, σε χονδρά κομμάτια 1 κλωνάρι σέλερι, σε χονδρά κομμάτια 150 γρ. πατάτες, μεσαίου μεγέθους, σε χονδρά κομμάτια 500 ml γάλα 500 ml ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου χυμό από 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι, […]

Υλικά (για 2 άτομα) 200 γρ. ρεβίθια, βρασμένα 100 γρ. ρόκα, χονδροκομμένη 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πορτοκάλια, φιλεταρισμένα 2 κ.σ. ηλιόσπορους 1 κ.σ. κράνμπερις, αποξηραμένα 1 αβοκάντο, σε λεπτές φέτες αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα ρεβίθια, τη ρόκα, το κρεμμύδι, τα πορτοκάλια, […]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 4 φέτες μπέικον 4 αβγά αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας τρίβουμε τις πατάτες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Στύβουμε με τα χέρια το τρίμμα πατάτας, ώστε να βγάλει τα υγρά του, και επαναφέρουμε στο πιάτο. Αλατοπιπερώνουμε. Σε μεγάλο […]

Δεν θα ήταν και παράλογο να χαρακτήριζε κανείς τα φετινά, τουλάχιστον, βραβεία Grammy τo πιο κιτς event κρίνοντας τις στυλιστικές επιλογές που είδαν τα ματάκια μας

«Πού θα πάμε τα κορίτσια μας στις 14 Φλεβάρη;». Ο αιώνια ρομαντικός Κώστας ζητούσε προτού καλά καλά τελειώσουν οι γιορτές των Χριστουγέννων να φροντίσουμε όλες τις λεπτομέρειες για τη γιορτή των ερωτευμένων. Μάταια τον πείραξα ότι έχουμε περάσει (και εμείς και τα κορίτσια μας) την ηλικία που πρέπει να γιορτάζουμε τον άγιο των ερωτευμένων. «Ισα […]