vegetarian

Με αφορμή τη νηστεία της Σαρακοστής αλλά όχι μόνο, απευθυνθήκαμε στη διατροφολόγο κυρία Καλλιόπη Στάλα, για να μάθουμε όλη την αλήθεια πίσω από τις φυτικές πρωτεϊνες και τα υποκατάστατα ζωικών προϊόντων που κατακλύζουν την αγορά.

Γευστικά ιδιαίτερο, θερμιδικά δυνατό και εξαιρετικά ωφέλιμο διατροφικά, το ταχίνι είναι το superfood που ανέκαθεν υπήρχε στο ντουλάπι μας αλλά ίσως διστάζαμε να χρησιμοποιήσουμε. Πλέον έχουμε κάθε λόγο να το απολαμβάνουμε όχι μόνο τη Σαρακοστή, αλλά σε καθημερινή βάση.

Ερευνα δείχνει χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής σε χορτοφάγους για 5 τύπους καρκίνου αλλά και υψηλότερο σε άλλους τύπους. Τα στοιχεία

Μακαρόνια με κιμά ή παστίτσιο; Δεν χρειάζεται να επιλέξετε. Πάρτε ό,τι λαχανικά και όσπρια έχετε στο σπίτι και φτιάξτε τα και τα δύο στη vegetarian ή και vegan εκδοχή τους: απολαυστική, υγιεινή και σούπερ δυναμωτική!

Ένας αριθμός... 4% υπολογίζεται το ποσοστό των βετζετέριαν στην Ελλάδα το 2021, σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών.

Τα κασιώτικα ντολμαδάκια φημίζονται για το μικρό μέγεθος και την αξεπέραστη νοστιμιά τους. Τη συνταγή τους μας αποκαλύπτει η Κασιώτισσα υπεύθυνη του εστιατορίου Μύλος, Ευδοκία Σακελλάρη.

Μια συνταγή για μελιτζανοσαλάτα που αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για κρέας, χωρίς να είναι ιδιαίτερα βαριά και παρουσιάζοντας τρομερή ευκολία στην εκτέλεσή της.

Το απόλυτο κρύο γεύμα συνδυάζει την παντοτινή μας αγάπη για την πατάτα με την ευκολία που αναζητάμε στο μαγείρεμα του καλοκαιριού